西紅柿炒雞蛋的做法範例
西紅柿炒蛋是我們日常生活中十分常見的一道菜。這道菜營養豐富,操作簡便,清涼爽口。它的主要原料是西紅柿和雞蛋。西紅柿富含多種維生素以及礦物質、糖分。而雞蛋的營養價值更是我們熟悉的了。西紅柿炒雞蛋,不但富含維生素和礦物質,還含有動植物蛋白質,動植物蛋白具有互補作用,能有效提高人體對蛋白質的吸收率,從而提高食品的營養價值。下面小編就介紹一下怎麼做西紅柿炒雞蛋,喜歡的朋友一起來看看
食材明細
西紅柿2個
雞蛋兩個
小葱一把
大蒜三四瓣
食鹽適量
醬油適量
甜味口味
【西紅柿炒雞蛋】的做法步驟
1準備好食材並洗乾淨,將西紅柿放滾水中煮30秒。
2撈出,剝皮。
3再將剝好的西紅柿切碎,將洗乾淨的小葱也也成小段。
4雞蛋打散,放一點食鹽攪拌均勻。
5熱鍋倒油,炒好雞蛋,炒的過程中用筷子迅速劃散。
6另起鍋倒油,放入小葱熗出香味。
7倒入西紅柿小火慢慢的炒,並用鏟子壓一壓,直到西紅柿變成西紅柿汁 的狀態,加點醬油和少量的食鹽。
8倒入炒好的`雞蛋翻炒均勻
9出鍋前倒入剁好的蒜粒即可。
1:做這個西紅柿炒雞蛋的過沖中,做好不要倒水,負責就稀釋了汁,味道不是太好。
2:如果是吃麪飯,上放蒜粒提味。
3:炒雞蛋的時候做好用筷子劃散,這樣澆面的時候很均勻。
4:喜歡酸一點的可以再倒點醋。個人喜歡多放個西紅柿,一般情況下我都會放四五個大西紅柿,這樣拌麪特別的好吃。
使用的廚具:炒鍋
以上就是西紅柿炒雞蛋的家常做法,喜歡的朋友回家可以做哦
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