如何選購芹菜-芹菜的選購技巧
芹菜是一種風味獨特的蔬菜。而且芹菜有很好的清肝利水的作用,經常食用可以刺激身體排毒,有很好的排毒減肥的作用。那麼,如何挑選嫩的芹菜呢?下面,小編為大家分享芹菜的選購技巧,希望對大家有所幫助!
掐芹菜
挑選芹菜時,可以掐一下芹菜的莖部,易折斷的為嫩芹菜,不易折的`為老芹菜。
看外表
選購芹菜時,梗不宜太長,20釐米~30釐米為宜,短而粗壯的為佳,菜葉要翠綠、不枯黃。
看菜葉
新鮮的芹菜葉是平直的,而存放時間較長的芹菜,葉子尖端會翹起,葉子軟,甚至會發黃、起鏽斑。另外,葉色濃綠的芹菜不宜買,因為粗纖維多,口感老。
辨種類
市場上的芹菜主要有4種,即青芹、黃心芹、白芹和美芹,一般青芹味濃;黃心芹味濃、較嫩;白芹味淡、不脆;美芹味淡,口感脆,可以根據需要來選擇。
-
教你五招讓炒飯變的更營養
很長時間以來,炒飯在人們心目中的“地位”都不太高。在一部分人看來,炒飯無非就是處理剩飯的一種方法,更談不上什麼營養。今天,小編為您介紹的是炒飯變的更營養的方法!1、增加食材的'多樣性。炒飯時不僅加入雞蛋,還可以加入很多蔬菜食材。比如香菇、蘑菇等菌類蔬菜...
-
板栗燜雞肉的做法步驟
板栗燜雞肉是一道營養美味的下飯菜,做法也很簡單,板栗燜雞肉這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟,小編就為大家詳細的介紹一下板栗燜雞肉簡單的做法。板栗燜雞肉食材介紹主料:雞(半隻)板栗(300克)姜(一塊)蒜粒(2~3粒)葱(適量)料酒(兩湯匙)鹽(少許)胡椒粉(適量)白糖(...
-
酸辣土豆絲的家常做法
導語:酸辣土豆絲,可增強體力、冠狀動脈硬化,下面是小編為大家帶來的酸辣土豆絲的'家常做法,大家不妨嘗試一下自己動手做哦!食材:土豆500g、幹辣椒2個、香菜梗3g、大蒜5g、鹽3/4小勺、大葱5g、味精1/4小勺、陳醋1大勺做法:1、把所有材料都準備好,並且清洗乾淨。2、把土...
-
蘑菇五花肉燒蘿蔔的做法
蘑菇五花肉燒蘿蔔美味菜品,老少皆宜。下面,小編為大家分享蘑菇五花肉燒蘿蔔的做法,快來學學吧!主料口蘑豬肉櫻桃蘿蔔輔料老薑大葱原料蘑菇片20克五花肉300克小蘿蔔300克老薑5片大葱7片調料料酒1茶匙(5ml)醬油1湯匙(15ml)蠔油1湯匙(15ml)鹽1/2茶匙(3克)糖1茶匙(5克...