調理腸胃的食物有哪些

調理腸胃的食物有哪些?現代人由於生活或工作的原因，多多少少都會有點腸胃不適，有時甚至會影響到生活和工作，這就需要平常多調理腸胃。調理腸胃的食物有哪些呢?下面一起了解下吧。

　　1、粥

節後調理腸胃首選白粥。節後飲食要減少油 膩，少糖、少鹽，而河南人喜歡煲白粥“清腸胃”的做法也是可以的，粥水等易消化的食物有助於幫助脾胃運動，但並非一定要白粥，也可以根據個人口味添加青菜 和肉類，一方面促進食慾，另一方面也有助於營養均衡。但基於清淡飲食的原則，肉類不要放太多，並儘量使用瘦肉等少油膩的食材。

　　2、紫菜

紫菜中含有食物纖維卟啉，可以促進排鈉，預防高血壓，並且可以使低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)下降24%，高密度脂蛋白膽固醇 (HDL-C)上升30%。研究發現，經常食用紫菜可以提高紅血球的變形能力，由於人類毛細血管的平均直徑為5微米，紅細胞的直徑為8微米，所以如果紅細 胞變形力差，就無法通過毛細血管。紫菜中的礦物質與磷脂可以使得紅血球膜變軟、流動性增加。動物實驗發現，喂紫菜的動物紅血球的變形能力提高了10%，長 期吃紫菜粉的小鼠癌症控制的比率達到53%。

　　3、山楂

山楂是助消化的食物，對於腸胃來説是最佳的好夥伴。如果腹脹的問題 比較嚴重的，可以用山楂、麥芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸過多的人羣應慎用。另外，老年人的胃腸道功能較差，調理的時間也相應要長一些;胃動力較差的 人羣可以吃一些加強胃動力的藥物;而有基礎疾病的人羣飲食調理可以諮詢專科醫生的意見。

　　4、羊肉

《金匱要略》中收載有著名的“當歸羊肉湯”方，豬肉性平，而羊肉大熱，中醫説羊肉效同人參。最近幾年謎底才得以揭開，原來羊肉中含有大量的左旋肉鹼，其他的肉類中則少得可憐。

　　5、茶

《淮南子》一書記載：“神農嘗百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就，一日遇到七十二毒，得茶而解之。”表明了茶葉的解毒功能。但飲茶不宜過濃。

　　6、胡蘿蔔

胡蘿蔔對改善便祕很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。

　　7、花生

傳統營養學認為“花生性和平而味美香，生食清火潤肺，炒食能健脾胃”。花生含豐富的蛋白質，100克花生仁含蛋白質約27.6克，花生 蛋白吸收率為90%左右。美國FDA根據大量研究結果，批准了有關花生的一項健康聲明，聲明建議：“每日食用一盎司(28.4g)花生之類的堅果，作為低 飽和脂肪與低膽固醇膳食的.一部分，可降低患心臟病的風險。”花生油中的油酸含量次於橄欖油，最近有關報道倡導人們食用橄欖油、茶油，卻讓人們避免食用大豆 油、花生油，並把這些油稱為低檔油，這是完全錯誤的認識。

　　8、紅薯

紅薯含8%的膳食纖維，且大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。李時珍稱：“紅薯食之使人長壽少疾……紅薯能補中、和血暖胃肥五臟，充糧食延年益壽。”日 本東京大學曾對130種植物性食物抑制膽固醇生成的功能進行研究，發現紅薯是其他食物作用的10倍。美國最新研究發現，紅薯中含有雄性激素，這個雄性激素 有抗癌作用。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。

　　9、山藥

山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。

　　10、洋葱

洋葱有降血壓、降血脂、殺菌、抗衰老的 作用。洋葱含類黃酮物質槲皮素，可預防血栓形成。慕尼黑大學研究發現，洋葱中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋葱後血小板黏滯度可降低34%，洋葱含 有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纖維蛋白質的活性成分，這些物質均為血管舒張劑。歐洲民間有一種降血脂的食療方法，就是將洋葱泡在紅酒中飲用。

　　11、蓮藕

蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加温，加一點糖，趁温熱時喝。

　　12、薏仁

薏仁可促進體內血液循環、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。

　　13、蘆筍

蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又用。