牛肉壽司的簡單做法
導語:壽司越來越被人們喜歡,各種口味的壽司吃起來非常的過癮,下面就由小編為大家介紹一下牛肉壽司的.簡單做法,大家趕快去看看吧~
牛肉壽司所需材料
原料:黃瓜,胡蘿蔔,牛肉,米飯,壽司片
配料:沙拉醬,醋,胡椒粉,醬油,油,鹽,澱粉,糖,鮮檸檬
牛肉壽司的做法步驟
1、把牛肉洗乾淨,切成條狀,放放清水中洗乾淨血水,撈出擠幹水分。
2、把牛肉裝碗,加入醬油、鹽和胡椒粉拌勻,再加入澱粉抓勻,醃十五分鐘入味。
3、把鮮檸檬擠汁在碗裏,再加糖、鹽和少許涼開水拌勻。
4、把黃瓜和胡蘿蔔洗乾淨,切絲,加入少許醋、鹽和糖拌勻,醃二十分鐘,取出,倒掉醃出來的水。
5、在鍋裏放油燒熱,放入牛肉,小火炸至熟透,撈出瀝油。
6、把壽司片攤在捲簾上,將米飯加入調好的檸檬汁拌勻,然後均勻鋪在壽司片上。
7、再在米飯的一端抹上沙拉醬,然後放入牛肉、胡蘿蔔和黃瓜。
8、再把卷簾從放了餡料的一端開始捲起來,然後壓實,再把卷簾拿掉。
9、牛肉壽司就做好了,再把壽司切成小段,即可食用。
牛肉壽司做法小貼士
1、米飯一定要放涼,再做壽司。
2、切壽司的刀要選擇專用的或比較鋒利的刀,這樣可防止切不段,而影響美觀。
3、醃過的黃瓜和胡蘿蔔,味道更好。
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