壽喜燒（日式牛肉鍋）的做法

壽喜燒以醬油高湯等食材為湯底，但湯汁較少且不喝，所以也被稱為“湯汁上的烤肉”。下面是小編為大家蒐集整理出來的有關於壽喜燒（日式牛肉鍋）的做法，希望可以幫助到大家！

　　用料

老豆腐切小塊先鍋裏面煎一下　　

大葱切斜片，金針菇、蓬蒿草洗淨瀝乾，香菇切點小花上去

準備好了就開始做了。黃油切一塊再加熱的.鍋裏面融化塗開

放入牛肉煎一下，並在牛肉上撒少許糖

接着倒入醬汁（酒、日本醬油、少許水）

把牛肉推到一邊，放入香菇、金針菇、豆腐、大葱、蒟蒻絲，再在中間放一把蓬蒿菜，蓋上鍋蓋燜一會兒

開鍋就可以享用了，記得配上新鮮的生雞蛋液一起吃哦，真的是滑嫩多汁

剩下的食材第二次放入的時候記得要把前一鍋的蔬菜都吃完了再添加

　小貼士

壽喜燒鍋我在做之前真的沒有料想到這些簡單的食材和調料居然會那麼好吃，吃着熱騰騰的壽喜燒，一邊和朋友聊天，是多愜意的事情。P.S:配冰啤酒和飲料更贊哦。