肥牛卷做的日式土豆燉牛肉做法
一説到土豆燉牛肉,很多小夥伴都不陌生。牛肉酥爛味美,土豆吸收了湯汁也肉香濃郁。這道家常菜雖然好吃,但如果燉煮時間不夠,牛肉很難燉到軟爛。2~3小時的烹飪時間,讓它成了早出晚歸的上班族們心有餘力不足的美味“大菜”。今天給大家推薦的這道菜,會讓你對牛肉土豆有全新的認識。【日式土豆燉牛肉】一道正宗的日本家常菜。
—食材—
肥牛片 250g
土豆 1~2個
胡蘿蔔 1~2個
魔芋結 200g
洋葱 半個
秋葵 3支
—調料—
禾然有機醬油3茶匙(30ml)
味淋2茶匙(20ml)
禾然有機橄欖油1茶匙(10ml)
白砂糖1茶匙(10g)
料酒1茶匙(10ml)
—做法—
STEP1:食材準備
1、胡蘿蔔、土豆去皮切滾刀塊。
2、洋葱切絲。
3、魔芋結、秋葵汆燙1~2分鐘後過涼水備用。
STEP2:調製醬汁
將味淋、禾然有機醬油、白砂糖倒入碗裏調和備用。
STEP3:燉肉
1、鍋內放入禾然有機特級初榨橄欖油,下土豆和胡蘿蔔翻炒。再放入魔芋結、牛肉,倒入調好的.汁。
2、加水,水量剛沒過食材。
3、小火慢燉20分鐘至收汁。
4、裝盤,取一支秋葵切成小塊放入碗中裝飾使用。
STEP4:製作配菜
1、剩餘的秋葵切小塊放入碗中。
2、加入適量調製好的醬汁。攪拌均勻。
3、撒上適量芝麻即可。
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