大學聯考飲食注意事項2017
一年一度的大學聯考即將來臨,對學生們來説,大學聯考不僅僅是一場考試,更有可能是一場決定命運的挑戰,所以大家都鉚足了勁,準備全力一搏。那麼大學聯考期間吃什麼好呢?應該注意哪些事項呢?我們一起來看看!
保持一貫吃法 忌暴飲暴食 定量攝取主食
考生考前飲食安排不要因大學聯考臨近而刻意改變,在臨考前的一段時間及考試期間,建議飲食量都不要比平時增加或減少太多,尤其大學聯考期間飲食不要做太大的變動,應和平時保持一致。
大學聯考期間考生最忌暴飲暴食和營養失調。在保證營養平衡的前提下,要相應地限制主食的用量,適當增加高蛋白、高磷脂、高維生素食品。考生的飲食也要保證主食的攝入量,以前人們總是認為主食可有可無,只要多吃些魚類、肉類的食物即可,其實這些食物只能補充人體所需的蛋白質,而腦組織活動的主要能源是葡萄糖,只有主食才能轉化為葡萄糖,若不吃主食或進食過少,會導致葡萄糖來源缺乏,從而影響大腦的思維能力。專家也指出:“不吃主食人不僅會有飢餓感,而且還會影響到大腦的思維能力。”這就需要每天要攝取一定量的主食。除了一般的大米、白麪之外,主食還可吃一些粗糧雜糧,如紅豆、綠豆、黑米、糙米等,做到合理搭配。
多吃果蔬
水果蔬菜含有豐富的營養素及各種維生素和礦物質,還有緩解厭食及便祕的作用。建議大學聯考食譜中應保證每天有2個水果,約500克左右。另外,粗纖維的蔬菜要少吃,如果平時沒有常吃的習慣考前一定不要突然增加。而菠菜、胡蘿蔔可增強記憶力,洋葱能改善大腦供血,幫助考生集中精神,這類食物可適當增加一些。
配餐不要太油膩
零食可以適當吃些,但要記住:油膩的食物及堅果類食物,如瓜子、花生要少吃,還有甜食及奶油過多的食物要少吃。
早餐:必須吃的有營養
早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉,所有五穀雜糧都可以;要補充足夠的碳水化合物,如牛奶、酸奶,蒸的或煮的雞蛋;要吃一些水果或是青菜,還可以是少量肉類,因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條,油條含明礬,會抑制大腦興奮。
中餐:中餐不能太油膩
上午學習過後,孩子們需要豐富的'午餐及時地進行營養補充。備考的學生壓力較大,容易引發便祕,可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品,因為這些都具有調節胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆製品等含能量較高的食品,還可準備一點清湯(如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等)。
晚餐:晚餐要以清淡飲食為主
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因為學生白天學習的時間長,所以晚上必須要補充能量,不可聽信學生要減肥等類似話語,減肥也不是在這個時候。
晚餐主食可以是豆漿,豆奶,最好是稀飯,因為稀飯不僅可以提供很好的營養,又很容易消化,但不要在稀飯里加入皮蛋,因為皮蛋含鉛。可以喝些小米綠豆粥,小米含有豐富的色氨酸,具有安眠作用,容易消化。
多吃香蕉緩解緊張情緒
對於大學聯考營養的安排,也要“對症下藥”,針對孩子的不同情況推薦特色食譜。
緩解緊張的食物有:香蕉、核桃等含維C多的食物;保養眼睛的食物有:維A,胡蘿蔔,動物內臟如豬肝;增強記憶的食物有:含DHA多的食物,對提高記憶有好處,如捲心菜、豆製品;預防大腦疲勞的食物有:富含維生素B,如大豆;抗壓的食物有:番茄和柑橘還有巧克力,但切記不宜過多。
較文靜的考生可多吃些紅色食物:能起到活躍大腦的作用。
較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物:如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等,都是很好的選擇。
考生飲食禁忌
茶、咖啡不能喝;飲料,特別是碳酸類飲料和含糖分多的飲料不能多喝。水分補充主要靠白開水,礦泉水、果汁、菜汁。
多喝白開水
考生考前應多喝水,每天要保證1500至2000毫升的攝入量,切忌以喝飲料代替喝水,最好是白開水,礦泉水和純淨水也可以多喝些。充足的水分可確保血液循環順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時供應。
一些含糖的飲料在吃飯前最好不要吃,易產生飽腹感,不利進餐時的食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡,但一定不能太濃,濃茶及濃咖啡都有興奮的作用,會適得其反,影響睡眠質量。大學聯考飲食專家建議考生在考試期間一定不要喝咖啡,因為咖啡因的作用會使人產生尿頻,影響考生的臨場發揮。
特別需要提醒的是,保健品不能提高成績。每年一到大學聯考,補品的廣告鋪天蓋地,不少家長為讓孩子出成績,不惜花大量金錢購買補品。導致的結果就是大學聯考後,經常有學生出現內分泌失調、生物鐘紊亂等現象。
其實保健品既不能提大學聯考試成績,又不能提高智商。它只在嚴格的用量下對特定的人羣實用。因為只有病人才需要補腦,正常人吃了這些保健品並不能變得聰明一些。部分保健品生產經營者用虛假、誇大的手法宣稱自己的產品能提高智商與學習成績等,其實大多名不副實。 希望家長和學生們能夠理性對待大學聯考,不要過於產生極端情緒,因為那樣反而會帶來負面的效果。
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