吃西餐禮儀的要點
出席正式的宴會,除了着裝得體之外,讓人頭疼),但又讓人倍有用餐優越感的莫屬於繁宂的餐桌禮儀了。從踏進西餐廳的那一刻到用完餐離開,這短短几個小時裏,我們會遇到千百種用餐禮儀方面的問題。毛芳梅形象禮儀培訓機構的小編想告訴大家往往就是一些小細節,而決定你給別人的第一印象,是否自己還有下一次機會哦。
麪包的食用
麪包一般是無限量供應的哦,服務員通常會在上前菜之前就拿着一籃子麪包來詢問是否使用,中途也還會再過來詢問數次。
如果是一整塊沒有切開的麪包,取用的時候可以切下自己食用的分量,放回籃子或盤中,然後先詢問左邊的人是否需要再傳給右邊的人。
食用時,把麪包掰下來一小塊,然後再抹上黃油食用,切忌在整塊麪包上都抹上黃油。
沙拉的吃法
將大片的生菜葉用叉子切成小塊,如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊,不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。
意大利麪的吃法
將左右手的`叉勺於桌面交換。用叉子叉一些麪條,再抵着勺子內部旋轉,把麪條捲起來吃。
帶有骨頭的食物
主菜中若有雞肉、小排等可先將骨頭用刀去除再吃;如果有細小的骨頭或魚刺需要吐出來,千萬不要直接吐到桌上啊。可用手拿着餐巾遮擋住嘴,然後把叉子伸到嘴邊,將骨頭吐到叉子上,再將叉子上的骨頭放入碟子靠自己的那一邊。
這裏需要提醒一下,如果吃魚,不要將魚翻身;在吃完上層後,用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層的肉。吃的時候切成一小塊再入口,吃多少切多少,別一次將肉都切成塊。
其他注意事項
若是私人餐會,入座時應以女士優先;而公事餐會時,則應讓上司或長輩先入座;入座時從左側入座。
刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回,應請服務員另外補給。
嘴裏有東西時不要説話。
女士用餐前應先將口紅擦掉,以免在杯或餐具上留下脣印,予人不潔之感。不要在座位上補粧,哪怕是用餐結束後。
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