吃麪包西餐禮儀知識

吃西餐有許多講究，吃牛排要講究切法，而麪包一般只要手撕就可以了。或許你會認為麪包是西餐中最容易搞定的食物，但其實麪包的吃法也暗藏玄機。下面是由小編為大家分享吃麪包西餐禮儀知識，歡迎大家閲讀瀏覽。

　　取麪包

西餐中的麪包多是放在麪包籃裏讓客人自取，很少會單獨放在每位客人的麪包盤裏。如果麪包籃就在你的位置上，應先取一份麪包遞給左邊的客人，再拿自己那份麪包，然後把麪包籃傳遞給右邊的客人。右邊的客人取完麪包後，再把麪包籃往右邊傳遞，依次進行。

如果麪包籃裏的麪包並沒有切好，你可以自己動手切幾片。同樣，要先把切好的麪包片給左邊的客人，再是自己，再然後把麪包籃遞給右邊的客人。但是要注意切面包的時候不要直接用手接觸面包，可以用麪包籃裏的餐布按住麪包再用公用餐刀將其切成片。

　　麪包要放在麪包盤裏

麪包要放在各自的麪包盤裏(如果沒有面包盤就把麪包放在餐盤裏)。麪包盤就是你左上角的那個小盤子。一般麪包盤上會配有一把小巧的黃油刀，用來往麪包上抹黃油。

　　麪包撕成小塊

宴會上的麪包不同於早餐麪包，直接對着一整塊麪包咬下去是非常失禮的.行為(這就好像在西餐中你不能用叉子叉起一大塊羊肉直接用嘴咬，而要先將其切成小塊再食用)。這時候你需要先用兩隻手(記住不要用刀，直接用手就行)將麪包撕成小塊狀(剛好一口可以吃下去的量)。

不過，如果提供的是硬質麪包，則可以用刀切，以免撕得麪包屑到處都是。正確切法是，先將麪包用叉子固定住，然後用刀刺入麪包的中間部分，將正對自己的那部分切開後，再將麪包換個方向以切開另一半。

　　黃油 or 橄欖油?

一般情況下，在提供麪包的時候，還會配上黃油。如果沒有單獨給每一位客人都配黃油，需要你自己去公共餐盤中取，用公用餐刀切一小塊放在你的麪包盤上即可。在吃麪包的時候不能將黃油塗抹在整片面包上，而應將麪包撕/切成小塊後，用黃油刀的刀尖取一點黃油塗抹在你要吃的那一小塊麪包上，再用左手手指(不是手掌)將麪包送入口中。可謂吃一口麪包前，就要塗抹一次黃油，不吃麪包的時候就絕不要把黃油塗抹在麪包上。

但是也有一些宴會上會用橄欖油取代黃油。用撕/切成小塊的麪包蘸取少量的橄欖油後就可以食用了。橄欖油代替奶油的原因之一，是因為黃油一般為塊狀，需要使用專門的黃油刀塗抹黃油，從而認為用橄欖油蘸着食用更方便。

　　其他小禮儀

(1)吃麪包的時候切忌狼吞虎嚥，這樣的此項很不雅觀，也很容易噎到。一定要細嚼慢嚥，動作有條不紊。

(2)西餐不同於中餐，用餐時一般要將所有食物全都吃完，所以開始時一定不要吃過多的麪包，以免浪費了正餐上提供的美食。如果用餐完畢後仍覺得沒吃飽，不要在宴會上向主人或侍者再要麪包或其他食物，可以考慮在離開宴會後再給自己加個餐。

(3)在麪包籃中取麪包的時候，不要還沒詢問其他客人是否還需要的時候就取走最後一份麪包，這是個人素養的體現。

(4)吃麪包的時候，最好不要夾雜着其它食物一起吃。更不要一手拿麪包，一手拿酒杯或水杯，這樣的行為未免不雅。

(5)如果單獨提供給你的黃油是用錫紙包着的，需將錫紙移除，並將其摺疊好放在麪包盤的旁邊。