享用西餐湯品的禮儀

吃西餐和中餐一樣，都是很有講究的，每一道菜都有不同的吃法，那麼在西餐裏面喝湯又有什麼禮儀文化呢?下面我們一起了解一下。

　　喝湯不出聲

在中餐中，喝湯時是將湯匙拿至嘴邊時，上身向前傾，變成“吸湯”，所以會發出聲音。而在西方有句俗語説， “想惹人嫌，不妨出聲喝湯”，在歐美， “唱湯”不叫“唱湯”，而是説“吃湯”。喝湯時，湯匙要橫拿，略略傾斜以湯匙前端靠近嘴邊，把湯倒人嘴裏，這樣便不會發出異響。

　　唱湯姿勢

唱湯時需由內往外舀，右手拿湯匙，左手按住盤緣是最基本的姿勢。

舀湯的方式多采用英式，由內往外舀(由外往內舀是法式)。不過，湯的分量尚多時，毋需由最裏側舀向外側。舀起後，湯匙底部先在盤緣輕擦一下，再送至嘴裏。否則，湯汁極易滴落在桌面上或下巴上，很不雅觀。

　　湯匙不要舀滿

尤其是第一匙，千萬不可太滿，因為這～匙湯有確認湯熱度的任務。而且湯匙舀得太蒿，多不易涼，分兩口吃又違反禮節，假如一口吞下因太燙而吐出，可就當眾出醜了。縱使湯的温度適中，舀的.時候還是以不超過湯匙八分滿為原則，不然也很容易滴落到桌面上。

　　無論多燙都不可用口吹涼

西方人認為，用嘴把湯吹涼是最不雅的行為，要絕對禁止。我們可用湯匙舀起一些，待稍涼時再喝，就可避免這種現象發生了。

　　湯剩下不多時可將盤子往外斜着舀

湯喝得只剩一些時，左手可以拿住盤子往外傾斜，再以湯匙舀起來喝。不過，不能全部喝完。因為想要喝完，一定會發出湯匙摩攘盤子的聲音。當然，把盤子整個拿起來，將湯倒入嘴裏的做法更是要不得。

　　湯舀起來不能一次分幾口喝。

　　喝完湯，湯匙應擱置在湯盤上或碟子上。