餐飲業會計做賬技巧
首先,你要根據企業的規模以及核算要求,確定相關成本的核算方法:比如直接記入成本,月末盤點再衝成本;先入庫記入原材料,領用記入成本,月末盤點再衝成本;等等。一般情況,如果你企業規模較小,核算要求不高,可先擇第一種做法。下面是yjbys小編為大家帶來的餐飲業會計做賬技巧的知識,歡迎閲讀。
餐飲業會計做賬技巧1.如果對方能提供正規發票,菜肉等可直接記入“主營業務成本”。
如果有庫房,米油、調料,可先記入“原材料”,領用時記入“主營業務成本”,沒有庫房,對方也能提供正規發票,也可直接記入“主營業務成本”。煤氣,可記入“營業費用--燃氣費”。
2.購入的酒水、飲料,如果有庫房,可先記入“庫存商品”,等賣出後,結轉成本;如果你有香煙的銷售資格,核算方法同前。如果沒有,你部分的收入、成本的`處理要符合營業執照的經營範圍。
3.廚師的工資記入“營業費用--工資”,不能記入成本。服務人員的工資也可記入“營業費用--工資”,其他管理人員,記入“管理費用--工資”。一般情況,工資要先計提。
4.裝修費記入“長期待攤費用”,攤銷年限,參考租賃合同年限。
5.窗簾、地毯,處理方法,同上。
6.入庫時,分錄:
借:主營業務成本/原材料/庫存商品
貸:應付帳款--**公司
付款時:
貸:應付帳款--**公司
貸:銀行存款/現金
不管對方是什麼樣的單位,都應該要求對方提供正規發票,如果沒有,相應的材料不能記入成本費用。
餐飲業會計分錄:
1、平時記收入(分類:菜品、酒水、香煙等等),費用分部門記就行了,月底彙總銷售成本,提折舊、提税、出報表,買發票,基本就這些。
2、購買蔬菜、調料等製作間的用品,根據票據及驗收單入賬
借:原材料
貸:現金(或銀行存款)
3、根據製作間領料出庫單入賬
借:營業成本
貸:原材料
4、月底將製作間剩餘材料盤點,根據盤點表入賬
借:營業成本(紅字)
貸:原材料(紅字)
5、結轉成本(營業成本本月實際發生數 - 月末盤點數)
借:本年利潤
貸:營業成本
6、下月初,將上月盤點表剩餘材料記入下月帳中(上月盤點紅字金額數)。
借:營業成本
貸:原材料
餐飲業繳納的税金為營業税,損益=營業銷售額-營業費用(材料工資費用其他雜費等等)
取得營業收入時:
借:現金銀行存款
貸:主營業務收入
購買材料支付工資以及其他費用時:
借:營業費用-二級科目
貸:現金
月末結轉成本費用時:
借:本年利潤
貸:營業費用
月末結轉營業收入:
借:主營業務收入
貸:本年利潤
結轉本年利潤:
盈利時:
借:本年利潤
貸:利潤分配
虧損時:
借:利潤分配
貸:本年利潤
下月初去税局報税:是以收入*相應税率申報繳納。
-
會計做賬實用技巧
會計的對象是指會計所核算和監督的內容,即特定主體能夠以貨幣表現的經濟活動。以貨幣表現的經濟活動通常又稱為價值運動或資金運動。資金運動包括特定主體的資金投入、資金運用和資金退出等過程。下面小編準備了關於會計做賬實用技巧,歡迎大家參考!專項用途財政...
-
固定資產的整套賬務處理程序
固定資產入賬價值應該包括買價,相關税費以及為了使固定資產達到預定可使用狀態而發生的相關費用,包括運輸費,裝卸費,專業人員的服務費等,但是員工培訓費不包括在裏面。下面是yjbys小編為大家帶來的固定資產的整套賬務處理程序,歡迎閲讀。一、固定資產初始入賬價值的...
-
會計原材料的賬務處理流程
原材料即原料和材料。原料(rawmaterial)一般指來自礦業和農業、林業、牧業、漁業的產品;材料(processedmaterial)一般指經過一些加工的原料。舉例來講,林業生產的原木屬於原料,將原木加工為木板,就變成了材料。但實際生活和生產中對原料和材料的劃分不一定清晰,所...
-
最新印花税税率税目表
為進一步規範印花税管理,便利納税人,國家税務總局近日製定了《印花税管理規程(試行)》(國家税務總局公告2016年第77號,下稱《規程》),適用於除證券交易外的印花税税源管理、税款徵收、減免税和退税管理、風險管理等事項,自2017年1月1日起施行。下面是yjbys小編為大...