人蔘的養生保健作用與方法

《神農本草經》稱人蔘為上品，主補五臟，安精神、止驚悸，除邪氣，明目開心益智，久服輕身延年。東漢王符《潛夫論·思賢篇》雲：“夫治不得真賢，譬猶病不得良醫也，治病當得真人蔘。”

　　【人蔘藥用價值】

東漢末年張仲景《傷寒論》與《金匱要略》記載人蔘方劑41條。

三國華佗以人蔘治療“偏枯不遂，皮膚不仁”奏效。

南北朝樑代陶弘景《本草經集註》不僅詳述人蔘藥用之重要，並提出“人蔘反藜蘆”。

唐代孫思邈《千金備急方》應用人蔘方劑358條。唐代王燾《外台祕要》：“人蔘方劑576條。”

元代王好古《湯液本草》説：“人蔘補五臟之陽。”

明代張介賓《景嶽全書》應用人蔘方劑509條。明代李時珍《本草綱目》應用人蔘方劑62條。明代李士材《本草圖經》稱：“古來人蔘為萬病之靈藥。”

清代陳士鐸《本草新編》稱：“夫獨人蔘湯可治療陽脱於一時，血失於頃刻，精走於須臾，陽決於旦夕，他藥緩不濟事，必須用人蔘一二兩作一劑煎服以救之，否則陽氣遂散而死矣。”

清代《本草正》稱：“人蔘，在陽氣虛竭者，此能回之於無何有之鄉;陰血崩漏者，此能障之於矣景決裂之後。”

《怡堂散記》總結用人蔘經驗雲：“人蔘之用甚多，其大綱有四：一參芪增加補氣之力;二參麥益養陰生津，三參附益氣回陽固脱，四參連補中瀉熱。臨症變通，用之得當，其功未可述盡。”

清代陳其元《庸閒齋筆記》有一則關於萊菔子解人蔘的故事：陳其元之曾祖父陳通奉先生雖然為官，但對中醫有很深的造詣。一次接到皇帝的命令進京診病，“一時求診者，充門塞户”，直看到深夜病人才漸漸散去。這時，皇帝的哥哥儀親王永凝忽然派人來接，説是夫人 (福晉)病得厲害。陳老先生因為過度疲勞，推辭不欲前往，派來的使臣要求先給些藥丸服，等天亮後再接去診治。陳老先生既不知道所患何病，又無藥可給，正巧桌子上有一包萊菔子末，就順手給了使臣，讓先服此藥。原本考慮萊菔子藥性平和，沒有毒性，所以用它臨時敷衍一下。沒想到，第二天先生還沒起牀，外面已是馬蹄聲隆隆，原來儀親王親自乘車趕來拜謝。説昨晚夫人煩悶欲死，服了先生一劑靈丹，霍然病除，安睡至今，現在請先生去複診。原來親王夫人不過是感受了點風寒，其煩悶欲死是因為誤服人蔘所致，用萊菔子正好對證，所以服藥見效甚速。儀親王厚厚地酬謝了先生。陳老先生後來常把這個誤用人蔘的例子當作笑話談。陳其元在記錄這件事時還説：“人蔘誤服傷人，在富貴家不一而足。”告誡人們以此引發為戒，當牢記之。人蔘與萊菔子被視為相惡由來已久，但有時要利弊權衡，用之得當，反而相得益彰。一般在純虛純實時應忌同用為妙。人蔘補元氣，萊菔子消腸胃消化不良的脹氣。《本草綱目》稱蘿蔔生吃升氣，熟吃降氣，均指腸胃消化之氣。在鎮靜方面人蔘與蘿蔔相同，鎮咳方面二者也有協同作用。

《紅樓夢》第三回：黛玉千里迢迢乘船來到榮國府姥姥家，“家人見黛玉年紀雖小，其舉止言談不俗，身體面貌雖弱不禁風，卻有一般風流態度，便知她有不足之症”。中醫稱不足之症便是先天不足，也就是各種虛證。林黛玉既有先天不足，又有後天因素。黛玉母親賈敏身體很虛弱，黛玉從小就為母親“奉侍湯藥”，而母親仍然因病而早亡，黛玉之父親林如海去世時不過五十歲，故導致黛玉的先天不足。後天父母“愛之如掌上明珠，缺乏鍛鍊，嬌生慣養，消化不好，患有肺結核”，必然造成後天不足。林黛玉也説“我自來如此，從會吃飯時便會吃藥，到如今了，經過多少名醫，總未見效”，如今還是吃人蔘養榮丸。黛玉雖然居住在“花柳繁華地，温柔富貴鄉，有賈母百般疼愛，但黛玉心裏清楚那並不是自己的`家，父母雙亡，寄人籬下”。她步步留心，時時在意，不肯輕易多説一句話，多行一步路。黛玉的後期，和寶玉的愛情成了唯一的精神寄託，但是賈母的決策和王熙鳳的偷樑換柱之計，使寄託成為泡影，對肺癆病人來説更是雪上加霜，加速了林黛玉的死亡。人蔘養榮丸是十全大補湯去川芎加五味子、陳皮、遠志、姜、棗等，可達到補氣又補血，兼有止咳、止汗、止嘔、化痰、寧心安神作用，黛玉的慢性虛癆症吃這種丸劑非常有效。

清代夏禹鑄雲：“人蔘是世間一種靈丹。若脾虛作瀉，胃虛發吐，心虛驚悸，肺虛作嗽，津亡作渴，氣虛失血，病久成疾，諸類用之，如人芝蘭之室，蓋善與善相親也;肺熱氣旺、風邪、燥邪、火邪諸類用之，如入鮑魚之肆，蓋邪正不肯並立也。凡今之人，因前庸手誤用傷人，相沿視為鴆酒，不深可恨哉。髒有淫邪，不可遽用;邪去正衰，不可不用。遽用者傷人，不用者亦殺人也”。這一段精妙的描述，充分説明人蔘在養生中的作用和用法。

《紅樓夢》第四十五回：黛玉病犯了，寶釵説：“古人説‘食谷者主’，你來回吃的竟不是添養精神氣血，也不是好事。”又説：“昨日我看你那藥方上人蔘、肉桂，覺得太多了，雖説益氣補神，也不宜太熱。依我説，先依平肝健胃為要。肝火一平，不能克土，胃氣不病，飲食就可以養人了。每日早起拿上等燕窩一兩，冰糖五錢，用銀銚子熬出粥來，若吃慣了，比藥還強，最是滋陰補氣的。”黛玉的虛癆，寶玉和寶釵同為其診治，且對疾病判斷大體一致，然臨症用藥有區別。寶玉“損者益之”，投以補益劑，如三十八回寶玉開的是人蔘養榮丸、左歸丸、右歸丸、人形帶葉參、頭胎紫河車等。而寶釵見解獨到，主張不宜大補以免“太熱”，以平肝健胃為要，以食補為主。顯然寶釵技高一籌。