酒店客房部服务准则及纪律规定
酒店客房部服务准则及纪律规定大家知道都有哪些吗?下面,小编为大家分享酒店客房部服务准则及纪律规定,希望对你有所帮助!
1.服从上级管理,团结同事,工作情绪饱满,不以个人原因影响工作
2.工作前.工作中注意保持自身仪容仪表,保持酒店整洁和幽静,保持正常私生活。
3.上班时间严禁接打私人电话,严禁接见亲友或闲谈。
4.在服务区域内要做到“三轻”既说话轻.走路轻.操作轻。
5.对宾客服务不宜过分亲热,不可搭拍客人肩膀。
6.宾客的'询问,不能以“不知道”回答,应尽量查询,如遇客人不当言行,不可针锋相对,应婉转解释。坚持宾客永远是对的原则。
7.面对宾客不得吸烟.吃东西.看报纸,不得粗言粗语;不表示私人意见,不谈论国家大事。
8.客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记,超出职权无法处理应立即向领导请示,不得擅做主张。
9.未经客人同意不可抱玩客人小孩,以免引起客人不悦;当客人外出或应酬时,对其小孩不能疏于照顾,但不得乱给食物。
10.在客人面前不说不必要的话不做傲慢的动作。
11.如发现客人生病不适或有其他异常情况应立即报告,以免发生意外。
12.养成良好敲门习惯,不得随意进入客人房间,不得任意移动客人房内行李物品,在客人房间内应大开房门不得关门。
13.未经确认是否为房客或未经房客同意,不得随意为他人开门。
14.客人进出应主动提拿行李,发现遗留物品及时上交并在第一时间内归还客人。
15.上下班走员工通道,不得穿越大堂,非特殊情况不得使用客用电梯。
-
如何提高酒店执行力
行力的目的是完成任务,即协调各方力量,利用人、财、物,发挥组织职能,完成既定任务,为酒店创收。也是企业的战略实施能力,是对企业各种资源经过有效整合而形成的成功实现组织战略的综合能力。那么如何才能提高酒店的执行力呢?水桶定律,找出酒店执行力短板一个酒店好比一...
-
容易为餐厅带来源源不断回头客的15个服务细节
在竞争日益激烈的现今社会,餐厅的回头客决定了一个餐厅能否发展壮大。下面,小编为大家分享容易为餐厅带来源源不断回头客的服务细节,希望对大家有所帮助!多说我们少说我餐厅员工在说我们时会给对方一种心理的暗示:我和顾客是在一起的,是站在顾客的角度想问题,虽然它...
-
餐饮酒店人员的二大管理方法
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同,餐饮酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还是有着很大区别的。这些被管理的对象既有自身的优势:年轻、朝气、有活力,接受力强,但同时,他们也有自身的劣势:学历一般不高,自我管理缺乏,容易“随大流"等等,加上他们素质参差...
-
餐饮业有效控制成本的方法
餐饮企业的的日常经营消耗主要集中在菜品的原材料上,那么如何有效的降低原材料的成本和损耗,这些企业都有一个共同点:就是在采购、出入库以及成本核算方面具有非常严格的流程和制度。下面,小编为大家分享餐饮业有效控制成本的方法,希望对大家有所帮助!建立严格的采...