凤梨咖啡的做法
凤梨咖啡是一种水果和咖啡混合在一起的特殊的水果混合咖啡。凤梨与咖啡的混合能达到意想不到的效果。凤梨的酸甜与咖啡香浓可口融合无间,这样的感觉不但可增添咖啡的迷人风采,更可中和咖啡的浓烈;凤梨与咖啡同属味道相近的材料,也更能突显其美味。下面,小编就教教大家凤梨咖啡的做法,希望大家喜欢。
凤梨咖啡的成分凤梨咖啡的主要成分就是凤梨,凤梨含有丰富的营养成分,糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如:铁、镁、钾、钠、钙、磷等。
凤梨咖啡的制作方法原料
凤梨汁1oz(或凤梨粉1小匙)、热咖啡1杯、凤梨角1小块、糖包。
做法
热咖啡1杯约8分满,倒入1oz凤梨汁,杯口插上1小块凤梨角,附上糖包即可。
特色
味道酸、甜。凤梨与咖啡同属味道相近的材料,用在一起更可突显美味,适合餐后或全天饮用。
关键
可选用新鲜凤梨或凤梨罐头片,凤梨汁亦可用1小匙凤梨粉代替。
制作美味冰凤梨咖啡的方法
加水量是正常的一半,进行咖啡抽提,立刻倒入有冰块的玻璃杯中速冷,这时形成的.冰冻咖啡味道将不会变淡。这款咖啡作为甜点心是很有意思的,取代了冰激凌,加入巧克力味道将更好吃。
配制方法
在冷玻璃杯中加入冰激凌,倒入冰咖啡,凤梨汁;
再加入奶油,撒一些碎甜饼干;
最后在杯口插上1小块凤梨角即成。
凤梨咖啡的作用凤梨咖啡作为一种饮料,不仅在口感上独特,在健康方面也有很大的作用。
首先,凤梨果实汁液丰富,纤维柔脆,酸甜适中,芳香可口,它含有一种天然助消化成分,称凤梨酵素,有类似木瓜酵素的作用,能分解蛋白质,帮助消化,促进食欲,饭后食用最为有益。
其次,咖啡里含有咖啡因,对提神有很大的功效。但由于咖啡有令人的兴奋作用,而其与凤梨的结合,就增加了凤梨咖啡在医药方面的功用。使其具有了利尿、解热、解暑、解酒、降血压,抗癌等功效。适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。
凤梨咖啡的宜忌虽然凤梨咖啡是好东西,但千万不要贪杯。凤梨咖啡里面含有凤梨,最适宜饭后食用;有胃寒、寒咳、虚咳者,不宜生食或生饮凤梨汁,可煎煮后食用;有皮肤湿疹、疮疖者忌食。
台湾民间传说,有些人在大热天吃凤梨会产生过敏症,这称为凤梨沙症,会出现皮肤斑疹、浮肿瘙痒、烦躁难受的症状,服盐水可以解,或沾盐食凤梨可预防此种过敏症。
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