常见的韭菜家常做法
韭菜,又叫做懒人菜或者壮阳草,是我国土生土长的蔬菜。它特有的香气和口感深受很多人喜爱,下面我们一起来看看关于常见的韭菜家常做法有哪些吧。
常见的`韭菜家常做法韭菜的家常做法一;韭菜虾仁粥
主料:泰国香米100g、韭菜100g、大明虾100g
辅料:姜、盐、胡椒粉、料酒适量
做法:1、首先将泰国香米用水浸泡40分钟;韭菜切段;姜切丝。
2、大明虾取虾仁,淋上适量的料酒、撒上少许胡椒粉提鲜,拌匀,腌制5分钟。
3、在锅中倒入小半锅清水,用大火烧开,下泰国香米转小火,煮20分钟。
4、最后下虾仁,煮3分钟,淋入适量的油,加盐、胡椒粉和韭菜,拌匀,继续煮1分钟即可。
韭菜的家常做法二:韭菜炒鸡蛋
主料:鸡蛋4个、韭菜350g
辅料;盐适量
做法:1、首先将洗好的韭菜切段。
2、将鸡蛋打入一个准备好的碗中,加盐搅打均匀。
3、在锅中倒入油,将蛋液倒入锅中,炒至蛋花状,捞出。接着倒入韭菜,翻炒片刻,便加入炒好的鸡蛋,继续均匀翻炒,最后加小半勺盐调味,翻炒至香味溢出即可。
韭菜的家常做法三:豆芽韭菜炒面
主料:黄豆芽100g、韭菜50g、面条200g
辅料:油、盐、花椒粉、酱油、白糖、葱、鸡精、蚝油适量
做法:1、首先将豆芽洗净备用;韭菜洗净切段;葱切末。
2、倒水入锅烧开,下面条,煮至七成熟捞出,然后倒入适量的香油拌匀。
3、放油热锅,下葱末炒香,接着放豆芽翻炒,撒适量的花椒粉炒匀,再放适量的酱油、少许白糖继续炒匀。
4、最后倒入少许清水,放适量盐和蚝油调和,接着放入面条炒匀后再放韭菜段翻炒即可。
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