拔丝芋头怎么做好吃
芋头是一种常见的淀粉型蔬菜,因为芋头性干平,营养价值近似于土豆,也对脾胃有非常好的保健作用。而且多吃芋头还能保护牙齿哦,因为芋头中的氟含量相对较高。芋头是一种碱性食物而且含有丰富的膳食纤维,对防治胃酸过多症有一定的疗效。拔丝芋头怎么做才是一道养生加成菜哦!芋头的做法是多种多样的,比如简单的蒸煮,炖粥喝,或者是作为一道炒菜,都是不错的选择。对于喜欢吃甜味的朋友,我们来介绍一种新的芋头的做法。
一、拔丝芋头的材料
芋头500克,芝麻10克,姜1片,白糖200克,清油750克。
二、拔丝芋头的做法
1、先把芋头洗净去皮,切成滚刀块或菱形块,放盘内待炸,芝麻拣去杂质后待用。
2、将1碗生油烧至六成热,放入芋头块,用慢火将芋头块炸至呈金黄色,捞出沥净油。
3、锅内留余油,下200克白糖,用小火将糖炒至融化。
4、切些许姜片,把姜放入糖中同炒。待糖炒至稍微融化时,加些许水。
5、糖液起泡泡时迅速将炸好的芋头块倒入,翻炒数十秒后盛盘,撒上芝麻即可食用。
三、拔丝芋头的.功效
1、增强免疫:芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。
2、洁齿防龋:芋头含有丰富的矿物质,而且氟的含量非常高,因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。
3、解毒防癌:芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此可以解毒。
4、美容乌发:芋头为碱性食品,能中和体内的酸性物质,协调人体酸碱平衡,达到美容养颜、乌黑头发效果。
5、补中益气:芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏,同时能增进食欲、帮助消化。
想想到这里你已经知道拔丝芋头怎么做了。但是要提醒你的是,因为芋头淀粉含量比较高,而淀粉又是含糖量比较高的,加上拔丝芋头又是加糖的,所有糖量是非常大的,对于家里面有糖尿病的朋友,要少食哦!
-
在家自制白切鸡的方法
白切鸡是一种清淡可口的佳肴,吃惯了油腻还是喜欢清淡,今天小编给大家带来的一道菜就是在家自制白切鸡啦,喜欢的朋友们一起来看看吧用料三黄鸡一只料酒姜葱白切鸡的做法鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒,姜片、葱结白切鸡的做法步骤1大火煮开后转小火继续煮2分钟,关...
-
鲁菜家常菜的做法
鲁菜的家常菜是很多人小时候的回忆,所以现在可以试着学一些鲁菜的做法,回忆小时候的味道,那么鲁菜有哪些做法呢?下面小编就给大家讲讲这块。五香炸肉材料:(标准量勺:1大勺=15ml,1小勺=5ml)主料:猪梅花肉500g,炸油适量腌料:酱油2大勺,盐1/2小勺,五香面1小勺,糖1/4小勺,花椒水...
-
鸡蛋的快速烹饪法
大家知道,鸡蛋的吃法有很多,而且不同的烹饪方法所花的时间不一样。作为上班族来说,不允许在早餐上花太多的时间,因此,越是快速营养的方法,越是大受欢迎!鸡蛋作为营养十分丰富的食物之一,用于早餐是最为普遍的。那么,如何快速的烹饪鸡蛋作为早餐呢?下面我们就来看看几个...
-
青菜焯水怎么减少营养素流失
蔬菜焯水过程中要减少水溶性维生素的流失。小编整理了相关的内容,欢迎欣赏与借鉴。需注意做到以下几点:1、焯沸水,时间宜短。水烧开后再放入蔬菜,这样用沸水短时间焯水处理,可减少营养素的热损耗,且沸水中几乎不含氧,可减少维C因氧化而造成的损失。2、焯水前,蔬菜别切...