调酒师钟情烈酒的五大理由
在酒吧喝酒,事情远比你看到的复杂。这个道理,没有人会比调酒师更明白。
对顾客来讲,烈酒就是一杯轻流的液体,它能瞬间点燃夜晚,但对这一行的从业人员来讲,它们是在吧台度过漫长夜晚后的一个象征仪式。下面5大理由告诉你,为什么调酒师最喜爱每次只能呷一口的烈酒。
一、烈酒如红色警报
酒吧充斥着买酒的'顾客,喧闹声如同机关枪一样。烈酒能从各种需求声中清晰明白地钻进调酒师的耳朵,如同红色警报一样。因为烈酒不像鸡尾酒制作起来那么复杂耗时,调酒师能单手简单快速地操作完成,能如此快速准确地满足顾客的需求,何乐而不为呢?
二、烈酒与啤酒是经典组合
经过整晚的鸡尾酒(烈酒调配)味觉轰炸后,经验老道的顾客会在结束前喝上一杯啤酒来换换口味。啤酒简单纯粹,且永不过时。
三、烈酒能轻松取悦一群人
一杯烈酒虽少,但能轻松取悦酒吧里的一群人。人们尽情享乐,调酒师因此可以获得更多的点酒。烈酒不需搅拌,不需长匙,根本不需担心。
四、与调酒师共饮烈酒是一种最体贴的感谢
对调酒师表示感谢的最好方式是什么?除了慷慨地给小费,在喝过一轮之后邀请他加入进来一起喝一杯也是非常体贴的行为。不管调酒师最终有没有接受邀请,他们都很欣赏这种行为。
五、饮用烈酒是很受欢迎的一种休息方式
听说过“安全见面”这一说法吗?这是调酒师们约定俗成的一种行业行为昵称,是指在中途换班期间迅速喝上一两杯。这种行为在调酒师之间非常常见,它是密集换班过程中很受欢迎的一种休息方式。
-
龙舌兰日出鸡尾酒的做法
龙舌兰日出(TequilaSunrise)是一款让人联想到墨西哥朝霞的、充满热情的鸡尾酒。20世纪70年代滚石乐队的成员迈克·杰格在墨西哥演出时特别喜欢喝这款鸡尾酒,由此使得这款鸡尾酒更出名。下面为大家介绍一下龙舌兰日出鸡尾酒的做法!龙舌兰日出鸡尾酒的做法1...
-
调酒师就业前景
导语:作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。调酒师在不少年轻人看来真是既好玩又够酷的职业。随着酒吧数量的...
-
调酒师知识:金酒简介
金酒(Gin)诞生在荷兰,成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。下面yjbys小编为大家准备了金酒的相关知识,欢迎阅读。荷兰有一个贵族叫威廉阿姆三世,在英国的王室继承问题争端发生时,与英国王室成员通婚,成为了英国王子,最终成为威廉阿姆三世。当时...
-
调酒师各种鸡尾酒的调酒方法
导语:花式调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化和风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。金汤力(GinTonic)晶莹剔透的杯体中,冰块悬浮在酒中,气泡包围着柠檬薄片,感觉清凉而又爽口。配料:金酒1/4,汤力水3/4(此乃比例)容器:高波...