韓國料理相關菜譜做法

韓國飲食特點十分鮮明，韓國料理是清淡、少油膩、無味精、營養、品種豐富的料理。本文是小編精心編輯的韓國料理相關菜譜做法，希望能幫助到你！

　　韓國料理相關菜譜做法

第一、韓國辣醬拌時蔬

簡介

做了一罐韓國辣醬，非常好用，先介紹一個用它來拌時令蔬菜的家常菜做法。比我們平時用的辣椒油、麻辣油要更加清淡，更適合即將到來的夏天食用。

材料

韓國辣醬、黃瓜、小白菜、水蘿蔔、幹豆腐、鹽、味精、醋、海鮮醬油、香油、糖。

做法

1、把小白菜洗淨，瀝乾水，加入適量鹽，用手抓勻，放置一旁，醃製15分左右。

2、黃瓜、水蘿蔔切片備用。

3、幹豆腐用手撕成小塊備用。

4、將醃製好的小白菜，用水再衝洗一下，以防小白菜過鹹。然後用手把水分擠乾淨，切段。

5、所有食材放入容器中，加入韓國辣醬、糖、鹽、味精、少許醋、海鮮醬油、香油拌勻即可。

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第二、辣白菜

材料

主料：白菜，姜，蒜，蘋果，梨，辣椒麪，鹽，味精

做法

1.白菜一棵，剝去外層，洗淨，裏外均勻抹上鹽，醃半天

注：辣白菜的製作從頭到尾都不能沾一點油

2.醃了半天后，擠掉水分

3.準備好：姜，蒜，蘋果，梨

4.姜，蒜，蘋果，梨剁末兒，蘋果、梨用1/3或者一半即可

5.辣椒麪，鹽，味精，辣椒麪的量看自己喜歡辣味的多少，也要看辣椒麪的'新鮮程度，加入適量涼白開，把辣椒麪，鹽，味精調勻

6.把姜蒜蘋果梨末兒倒入辣椒麪中，攪拌

7.開始醃菜！從最內層開始，把調好的辣椒糊糊抹在白菜上，裏外都抹

8.拿一個帶蓋的容器，注意洗淨，一定不要有油，如果無蓋的，用保鮮膜封住也可以

9.3―5天后成功

第三、 悶燒罐料理-鱈魚韓國泡菜湯

簡介

1）鱈魚切丁川燙備用。

2）韓國泡菜切丁電鍋加熱備用。

3）大蒜3顆、蒜苗一段。

4）酒釀1湯匙（代替米酒）。

5）鹽、白胡椒粉、乾貝粉少許。

做法

鱈魚、大蒜、蒜苗置入燜燒罐中，注入滾水預熱3分鐘後，把水倒掉。

將加熱後韓國泡菜、酒釀、鹽、白胡椒粉、乾貝粉置入罐中注入滾水，4小時後就可以喝囉～