日本料理菜譜做法大全
導語:日本料理即“和食”是成為日本的菜餚,主食以米飯、麪條為主,下面就由小編為大家介紹一下日本料理菜譜做法大全,大家趕快去看看吧~
日式蛋包飯
食材:瘦肉100g、洋葱70g、胡蘿蔔70g、絲瓜60g、雞蛋4個、油、鹽、香葱、番薯粉、蠔油、番茄醬、胡椒粉
做法
1、把洋葱、胡蘿蔔、絲瓜、香葱都分別切碎。
2、把瘦肉切丁,加入番薯粉、胡椒糊、蠔油,拌勻醃製一會。
3、胡蘿蔔灼一下水,雞蛋加鹽打散。
4、熱油鍋,倒入肉丁,不停地翻炒。
5、接着加入胡蘿蔔、洋葱、絲瓜,翻炒一下。
6、加入飯及少量的鹽,再翻炒一下。
7、最後出鍋之前加入葱花,即可盛出享用。
紫菜包飯
食材:米飯、紫菜、韓式拌飯醬、番茄沙司、沙拉醬、熟芝麻、專用竹簾
做法
1、鍋子加水燒開,放入菠菜焯燙至菠菜變軟,菠菜撈出過涼水後剪去菠菜根,擠淨水分後待用。
2、重新起鍋,倒油燒熱,倒入攪勻的雞蛋液,中小火煎熟,盛出放涼後切成條待用。
3、利用煎雞蛋後的餘油,將蟹棒煎至表面微焦,放涼後撕成條待用。
4、取一張紫菜,放在專用的竹簾上,戴上一次性手套,將米飯均勻的鋪在紫菜上。
5、鋪好的.米飯要用手壓平,米飯不要鋪滿,在米飯上放上煎蛋、火腿、菠菜、醃蘿蔔和蟹棒,擠上一些沙拉醬,撒一些芝麻。
6、將竹簾捲起,捲起之後用雙手均勻的將卷好的部分捏緊,卷好的紫菜卷,用刀切成約2cm厚,即可享用。
天婦羅北極蝦
食材:北極蝦100克、天婦羅100克、色拉油、鰹魚100毫、椒鹽、水150毫升
做法
1、天婦羅粉:清水=1:1.5的比例調和成天婦羅糊漿。
2、把北極蝦放在糊中,用糊漿包裹住北極蝦。
3、鍋中加入適量的油,加熱約7成熱後,放入掛好漿的北極蝦。
4、北極蝦炸制彭發後,撒上少許椒鹽或者胡椒粉,即可盛盤享用。
菠菜三文魚壽司
食材:三文魚200克、菠菜1把、鹽、姜、香油、檸檬汁、黑胡椒、芥末、橄欖油
做法
1、將三文魚清洗然後切塊,用鹽和檸檬汁、磨些黑胡椒醃漬下。
2、菠菜清洗去老莖,入熱水中汆燙1分鐘撈出,晾涼後切成小段,擠幹水分用鹽和香油拌勻。
3、起鍋放入少許橄欖油,煸炒薑絲,放入三文魚兩面煎。
4、洗乾淨手,用手將菠菜握成四方形,將煎好的三文魚放在上面,最後擠上芥末,即可享用。
魚骨味噌湯
食材:魚骨300g、豆腐1塊、柴魚片顆粒1勺、味噌、大葱
做法
1、把豆腐切塊、葱切成葱花。
2、把魚骨用水焯一下備用。
3、準備一個鍋子,加入適量的水,放入一大勺柴魚片顆粒。
4、開鍋之後,放入準備好的魚骨,將其煮熟。
5、加入適量的味噌,轉小火,接着加入豆腐,小火煮。
6、起鍋前,加入適量的葱花調味,即可盛盤享用。
-
韓國泡菜炒飯的做法(圖文)
韓國泡菜吃的多了,那韓國泡菜炒飯你吃過沒有呢?下面小編整理了韓國泡菜炒飯的做法,喜歡的朋友一起來試試看吧!主料熟米飯2碗韓國泡菜100克胡蘿蔔1小根豬肉100克雞蛋1個輔料韓式辣醬1小匙植物油適量香菇20克香油少許即食海苔適量做法步驟1.將所有材料準備好,胡蘿蔔去...
-
韓式雞蛋卷怎麼做
相信喜歡看韓劇的同學們對韓餐美食都有一定的興趣,裏面最常出現的除了泡菜之外,雞蛋卷也會經常出現在我們的'熒幕中。一般野餐便當盒中總會少不了它的身影,韓式的雞蛋卷和我們的蛋卷大同小異,不過食材會更豐富一些,而且捲成厚厚的樣子,看上去更加誘人哦,今天就讓我來...
-
如何做韓國泡菜-酸爽又開胃的四款泡菜做法大綱
胃口不佳,不想吃太油膩的東西,這時候來一份酸爽又開胃的泡菜,簡直讓你口水直流。下面,小編為大家分享酸爽又開胃的泡菜做法,快來學學吧!檸檬泡菜的做法食材:白菜三片、胡蘿蔔小半根、青檸檬兩片、檸檬兩片、鹽5g、葱油適量、洋葱小半個、糖50g、白醋60g、乾紅辣椒兩...
-
十大正宗的韓國料理菜譜
週末在家,跟着小編做幾款簡單好吃的韓國料理吧,下面是十大正宗的韓國料理菜譜,做法一目瞭然哦!烤黃花魚烤黃花魚是以黃花魚為主材的菜餚。黃花魚,味甘,性平,有健脾益氣,開胃消食的功效。魚通常的做法是耗時的,但烤黃花魚十分簡單。做法:1.黃花魚一條,收拾乾淨後腹部切開,注...