日本料理菜譜:章魚小丸子
以前都是在美食街吃章魚小丸子,要不就是不好吃,要不就是價格很高,一份六個小丸子就16元左右。前幾天在網上買了做章魚小丸子的材料,回來自己做了一回,和賣的'一樣,自己做料更足更好吃哦。尤其是撒上木魚片的時候它是會跳舞的,非常有趣。
食材主料
雞蛋1個章魚燒粉200g魷魚1條
輔料
大頭菜適量洋葱少量章魚燒醬適量沙拉醬適量番茄醬適量海苔碎適量油少量木魚花適量清水300g
步驟
1.將魷魚去黑皮洗淨,從中間剝開。
2.將魷魚切成小丁。
3.將水燒開後把魷魚丁下入水中焯二分鐘
4.將魷魚撈出控淨水份。
5.將章魚燒粉,清水,雞蛋放在容器中攪勻。
6.將章魚煎鍋放在火上燒熱。
7.在煎鍋裏刷上適量的植物油。
8.關火把章魚燒粉倒入煎鍋裏七成滿即可。加入章魚和大頭菜洋葱。
9.再倒上一層章魚燒粉開小火煎小丸子。
10.待下面的章魚丸定形後將洞外面的材料放油內填充後翻面。
11.等小丸子完全成形後用籤子不斷翻動小丸子受熱均勻煎熟透。
12.將煎好的丸子裝在盤中。
13.按口味擠上沙拉醬,番茄醬,章魚燒醬。
14.撒上木魚花和海苔碎即可食用。
小貼士
煎的時候要小火煎,防止煎糊。
-
日式可樂餅美味做法
日式可樂餅一個個圓鼓鼓的,金黃鬆脆,外脆內軟,令人回味。小編整理了日式可樂餅美味做法,歡迎欣賞與借鑑。日式可樂餅的做法步驟1.土豆上鍋蒸熟,為了加快速度,可以切成片或塊。2.取出後用擀麪杖壓成泥狀(或者將土豆放進微波爐中微波成熟後碾成泥)。3.半個洋葱切成末。4....
-
日式茄子味增燒的做法介紹
日式茄子味增燒是一道非常美味的菜餚,這道菜和我們一般在台灣吃的九層塔蒜炒茄子完全不一樣,它的做法簡單又很下飯,就算不愛吃茄子的人也可以來好幾碗飯。下面是小編整理的日式茄子味增燒的做法,希望對你有幫助!日式茄子味增燒的做法:1、先把茄子部份去皮,可適中的去...
-
海螺壽司卷做法
海螺壽司卷是一款菜品,這道美食大家喜歡吃嗎?接下來,小編就教教大家海螺壽司卷做法,希望大家喜歡!主料海苔輔料醋鹽米黃瓜胡蘿蔔火腿腸做法步驟1、米飯蒸熟,趁熱拌入醋,鹽。2、黃瓜,胡蘿蔔火腿腸切條,蝦剝殼抽去蝦線。3、鍋內加水燒開燙好胡蘿蔔條,再加水燙好蝦。4、飯...
-
雪媚孃的簡單做法
雪媚娘是日本很受歡迎的一款點心,細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,下面小編為大家整理了它的做法,一起來試試看吧!主料糯米粉130g牛奶160g細砂糖(麪皮)35g黃油15g玉米澱粉30g熟糯米粉50g細砂糖(餡料)30g總統淡奶油300g芒果1個輔料烘焙透明手套2只電子稱1個刮刀1個...