山東小吃黃饃糕的做法
小吃6.93K
黃饃糕
菜譜 | 黃饃糕 |
做法 | 山東小吃黃饃糕的做法詳細介紹 所屬地區:山東小吃 工藝:蒸法 黃饃糕的製作材料:麪粉、白糖各525克,雞蛋1000克,瓜子仁、桂圓肉、青紅絲共50克,熟豬油10克。 黃饃糕的'特色: 色澤淡黃,鬆軟香甜,可熱吃也可涼吃。 教您黃饃糕怎麼做,如何做黃饃糕 1.將麪粉攤放在盤內,蒸熟後晾涼。雞蛋磕入盆內,攪打20分鐘時加入白糖,再攪打5分鐘,加上熟麪粉和勻。 2.在15個鐵製碗模具內用熟豬油擦一遍,將瓜子仁、桂圓肉、青紅絲等分別放進底層,再把調好的雞蛋麪糊灌入模具內,灌至八成滿,把模具放入籠蒸約15分鐘,出籠後稍晾,扣入盤中。 黃饃糕的製作要領: 1.雞蛋液要朝一個方向攪打上漿; 2.模具內不要加滿蛋麪糊,以免蒸熟後脹出。 |
-
教你做正宗茶葉蛋
五香茶葉蛋,不少人都對它情有獨鍾,它的主要原料就是雞蛋和一些調味佐料,所以做起來非常的簡單,稍微學一學,就能夠輕鬆做出來了。想知道茶葉蛋的做法或怎樣煮茶葉蛋嗎?那就一起來看看吧。雞蛋的營養價值大家都是知道一些的,所以平常適量的吃一些雞蛋,對身體健康是很好...
-
黃橋燒餅的做法
燒餅有很多不同的品種,有武大郎燒餅,有黃橋燒餅,還有黴乾菜燒餅等,那麼燒餅該怎麼做才好吃呢,這麼好吃的燒餅做法步驟是什麼呢,下面我們就隨小編一起來看看黃橋燒餅的做法吧。做法一主料準備好適量的高筋麪粉。輔料豬板油碎粒、白蘿蔔絲、葱末、薑末、雞蛋一枚。做法...
-
冰皮月餅的簡單做法
導語:其實冰皮月餅的做法不難學,只要想學就能品嚐到美味可口的冰皮月餅了,下面與你分享詳細的做法。下面就由小編為大家介紹一下冰皮月餅的簡單做法,大家趕快去看看吧~製作主料:糯米粉100g牛奶185ml餡料240g製作輔料:白砂糖30g粘米粉50g澄粉30g植物油25ml冰皮月餅的...
-
蓮蓉蛋黃月餅怎麼做
蓮蓉蛋黃月餅是月餅中一種較為經典的口味,是人們在中秋節送禮的佳品。蓮蓉蛋黃月餅怎麼做?下面小編給大家帶來蓮蓉蛋黃月餅的做法,希望對你有幫助。蓮蓉蛋黃月餅的做法1食材明細:主料:麪粉200克、蛋黃8個、蓮蓉8份;配料:糖適量、油適量、水適量、白油適量。製作步驟...