日式鲜虾茶碗蒸的做法
日式鲜虾茶碗蒸是一道营养简单的日本料理。你想知道日式鲜虾茶碗蒸的做法吗?下面是让小编来告诉你吧!
难度:
切墩(初级)
时间:
10-30分钟
主料
鸡蛋1颗
香菇1-2朵
牛奶200ml
柴鱼高汤120ml
虾4只
盐1/4茶匙
日式鲜虾茶碗蒸的做法步骤
1. 鸡蛋打散,加牛奶、高汤、盐、混合拌匀,过滤一下, 转入蒸碗容器中
2. 香菇切片,放入蛋奶液中
3. 蒸锅加水烧开,蒸碗加盖,放入蒸架,中火蒸制12-15min
4. 待表面凝结,放入剥好的.虾仁,继续蒸3min
5. 出锅撒点葱花就好啦~ 很鲜很滑嫩!
小贴士
方子是两人份。
2.柴鱼高汤可以参考我有发过的相关食谱哈,可以换成其他高汤。
3.茶碗蒸容器并无严格要求,视情况而定,注意根据容器大小调整蒸制时间哈。
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