酸奶慕斯蛋糕的做法步驟
1. 準備好所有材料,將吉利丁粉用45g涼白開泡開,隔水加熱溶解。
2. 消化餅乾裝進保鮮袋,用擀麵杖敲碎,擀壓
3. 黃油隔水融化,加入餅乾碎中攪拌均勻,倒入蛋糕模具中,放入冰箱冷藏
4. 酸奶中加入10g白砂糖隔水攪拌至白糖融化,沒有顆粒狀
5. 將淡奶油中加入20g白砂糖,打發至稍有紋路即可
6. 將打好的奶油分次加入酸奶中攪拌均勻,然後加入10g檸檬汁,吉利丁液,攪拌均勻
7. 從冰箱取出蛋糕模,倒入慕斯液,輕震幾下,震出氣泡,或者可以用牙籤把氣泡挑破,放冰箱冷藏4小時
8. 吉利丁粉5g加80g礦泉水泡開攪拌均勻,倒入冷藏4小時的模具中,在繼續冷藏6小時或者一個晚上
9. 脫模用吹風機圍著模具周圍吹吹,用手輕輕往上頂出即可
10. 切塊食用!
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麋鹿彩繪蛋糕卷製作方法及步驟
“情人節就快到了,如果你還沒想到送啥禮物,不如試試這款充滿著濃濃愛意的彩繪蛋糕卷。火紅的蛋糕卷,恰似心中的熱情。特別的麋鹿造型,眉眼間,無盡的愛。原方來自@慧繪美食記,圖案做了改變。這個方子特別贊,我折騰了好久,蛋糕糊都沒有消泡。”麋鹿彩繪蛋糕卷的做法步驟1...
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黑森林蛋糕正宗做法
黑森林蛋糕是德國著名甜點,製作原料主要有脆餅麵糰底託、鮮奶油、櫻桃酒等。是受德國法律保護的甜點之一,在德文裡全名"Schwarzwaelder"即為黑森林。它融合了櫻桃的酸、奶油的甜、櫻桃酒的醇香。以下是小編整理的黑森林蛋糕正宗做法,歡迎閱讀!傳統德國黑森林蛋糕(超...
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香草巧克力椰絲蛋糕的做法步驟
1.將主料全部混合在一起攪拌均勻,倒入鋪了烤紙的模據裡;2.烤箱預熱175度,烤20-25分鐘;3.期間可準備巧克力醬,取一小鍋倒入所有輔料中的原料,用木勺不停攪拌直至巧克力全部溶解;4.將烤好的蛋糕脫模,和巧克力醬分別蓋好過夜;5.第二天先將蛋糕切成塊狀,如圖:6.在巧克力醬裡快...
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巧克力馬芬蛋糕的做法
1、原料準備好2、所有東西倒入盆內3、攪拌均勻,顏色不太好看,呵呵4、裝入馬芬杯,6.7分滿就可以,不然會發很高,放入預熱好的烤箱170度25分鐘5、好了,如果有彩色糖撒些到上面會更漂亮的...