茶藝師基礎知識：茶的傳播

茶的傳播分為國內與國外兩條線路。

國內的傳播主要指的是茶葉種植區域的傳播，其經歷了一條由西向東、向南的`路線。

茶始於巴蜀——順江而下——湖南、湖北(西漢、三國兩晉時期)——繼續東移——浙江、江蘇(兩晉、南北朝時期)——行至江南——涵蓋安徽、江西、浙江、江蘇、湖南、湖北、廣東、福建、雲南、河南等部分地區(隋唐時期)——由東轉南——閩南、嶺南(五代、宋時期)

國外的傳播主要指的是茶葉商品的傳播。

　　茶在亞洲的傳播。

唐朝，茶葉傳入日本、朝鮮、阿拉伯地區。約十世紀傳入越南，十七世紀傳入印度尼西亞、斯里蘭卡。

　　茶在歐洲的傳播。

西方最早有關茶葉記載的文獻是公元851年一位阿拉伯商人撰寫的《中國與印度的關係》。但直到17世紀，才被傳教士帶到歐洲。

1607年荷蘭東印度公司從中國購買的第一批茶葉運至阿姆斯特丹，繼而傳播到英國、德國、法國、西班牙等歐洲國家。

1618年茶葉作為禮物到達俄羅斯。

自首批茶葉運至歐洲起近兩百年時間裏，茶葉一直作為一種具有藥用價值的奢侈飲品在貴族間流行。自英女王維多利亞時代開始，茶才進入大眾消費領域。

　　茶在美洲、大洋洲、非洲的傳播。

1783年聖誕節前夕，美國“哈里特”帆船在非洲好望角從英國商人手上換得一船茶葉運回美國。

1784年美國與中國正式開始茶葉貿易。

1812年茶葉被引入巴西。

1824年阿根廷購置中國茶種並在其國內種植。

19世紀初，茶葉由傳教士、商船帶至新西蘭、澳大利亞、斐濟等國。

明代，茶葉由鄭和船隊傳入非洲。