吃蛤蚧的好處

蛤蚧的屬性

1、科屬

藥食兩用食物。

2、產地

分佈於孟加拉、柬埔寨、中國、印度、印尼、老撾、馬來西亞、緬甸、尼泊爾、越南、菲律賓、泰國、美國(被引入至佛羅里達州和夏威夷)。中國產地:廣東、廣西、雲南、貴州、江西、福建和台灣等。

3、別名

蛤蚧又稱為蛤解、蛤蟹、仙蟾、大壁虎。

4、簡介

大壁虎,俗稱蛤蚧、又稱仙蟾,台灣稱為大守宮,是一類體型中小型的蜥蜴。大壁虎多棲息在懸巖峭壁的洞縫,個別也居住在樹洞裏。大壁虎是藥用動物的一種,由於長期捕捉,野生資源日漸減少。我國分佈於廣東、廣西、河南、香港、福建及雲南。台灣省有記錄。國外分佈於西起孟加拉,向東到中南半島各國,南到印度尼西亞,菲律賓等地方。

蛤蚧(拉丁文學名:Gekko gecko)陸棲的爬行動物,全長34釐米。體尾等長。頭呈三角形,長大於寬,吻端凸圓。鼻孔近吻端,耳孔橢圓形,其直徑為眼徑之半;上脣鱗12~14,第一片達鼻孔;吻鱗寬,不達鼻孔;吻鱗後緣有三片較大的鱗。頭及背面鱗細小,成多角形,尾鱗不甚規則,近於長方形,排成環狀;大而突起的鱗片成行的鑲嵌在小鱗片中,行距間約有三排小鱗,分佈在軀幹部的有10~12縱行左右;在尾部的有6行;尾側有三對隆起的鱗;胸腹部鱗較大,均勻排列成復瓦狀。指、趾間具蹼;指趾膨大,底部具有單行劈褶皮瓣,第一指趾不特別短小但無爪,餘者末端均具小爪。雄性有20餘枚股孔,左右相連;尾基部較粗,肛後囊孔明顯。體背為紫灰色,有磚紅色及藍灰色斑點;液浸標本成為深淺相間的橫斑,背部約有7~8條;頭部、四肢及尾部亦有散在;尾部有深淺相間的環紋7條,色深者寬;腹面近於白色,散有粉紅色斑點。

5、圖片

蛤蚧的營養價值

蛤蚧含肌肽(carnosine)、膽鹼、肉毒鹼(carnitine)、鳥嘌呤(guanine)及蛋白質、氨基酸、脂肪等。

吃蛤蚧的.好處

蛤蚧性味歸經:鹹,平。歸肺、腎經。蛤蚧功效:補肺益腎,納氣平喘,助陽益精。蛤蚧應用於肺虛咳嗽,腎虛作喘,虛勞喘咳。本品兼入肺腎二經,長於補肺氣、助腎陽、定喘咳,為治多種虛證喘咳之佳品。常於貝母、紫苑、杏仁等同出,治虛勞咳嗽,如蛤蚧丸(《聖惠芳》)。

吃蛤蚧的最佳時間

隨時。

蛤蚧的選購方法

1、蛤蚧真品鑑別應掌握五點:一是成品多為類圓方形扁平狀,長13~18cm,尾長6~14cm;二是全體密披圓形或多角形微具光澤鱗片,背部可見散在橙紅色斑點;三是頭略呈三角形,兩眼凹陷成窟窿;四是足均具5趾有“吸盤”;五是尾有數條深淺相間環紋。

2、偽品的鑑別,簡言之,蛤蚧偽品甚多。可按同科的壁虎,多疣壁虎,無蹼壁虎,形狀似蛤蚧但均較小;鬣蜥科的喜山鬣蜥、蠟皮蜥和馬鬃蛇科的馬鬃蛇,此類有的足呈鳥足狀,尾較長,為身長的1.5~3倍。蠑螈科的中國孽螈、紅瘰疣螈,此類多呈條狀,肉質,尾較短,趾前4後5,可資區別。

蛤蚧的副作用

陰虛火動,風邪喘嗽,二者禁用。