健康飲食活動方案

為了保障事情或工作順利、圓滿進行，常常需要預先制定方案，方案一般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。優秀的方案都具備一些什麼特點呢？以下是小編收集整理的健康飲食活動方案，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

健康飲食活動方案1

活動目標：

1.初步瞭解合理的飲食結構，培養科學進餐的好習慣。

2.嘗試自己設計一份營養餐，對食物搭配感興趣。

3. 主動和同伴交流，並能對自己和同伴的設計進行恰當的評價。

4. 培養幼兒養成不挑食的習慣。

5.樂於探索、交流與分享。

活動準備：

各種食物圖片、盤子，健康金字塔範圖、營養師標誌。

活動過程：

一、幼兒嘗試第一次挑選自助餐。

1.導入。以營養師的角色將幼兒帶入遊戲情境。

師：小朋友，這裏是哈哈餐廳，我是哈哈餐廳的營養師。為了歡迎你們的到來，我們哈哈餐廳特意準備了美味的自助餐。

2.説到吃自助餐，你覺得在挑選事物的時候需要注意些什麼呢？（不能推不能擠，挑選的事物要是自己吃的下的）那你們都喜歡吃些什麼呢？

3.幼兒為自己挑選一份自助餐。（請你取一個盤子去挑選事物，注意了，挑選好後趕緊回到座位，和你的好朋友説一説你挑選了哪些事物）

4.和身邊的夥伴交流所選的食物。

5.挑選幾個選擇菜餚具有代表性的幼兒，請幼兒討論他們的自助餐搭配是否合理。

6.營養師針對幼兒挑選食物的情況進行小結。

二、藉助範圖，逐層介紹"健康飲食金字塔"。

1.營養師介紹"健康飲食金字塔"：（分五層）

A.介紹第一層在金字塔的底層是我們平時進餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼兒園、家裏平時吃的，你們覺得會是什麼呢？（分別出示最底層圖片）穀類食物有哪些？為什麼要吃穀類食物？

小結：穀類食物能為我們提供人體所需要的能量，讓我們有足夠的精神和力氣來生活和運動，所以我們離不開穀類食物。

歸納兒歌："寶塔底層最重要，穀類食物營養好"。

B．第二層應該是什麼？引導幼兒進行猜測。（出示第二層圖片）你知道哪些蔬菜和水果?（啟發幼兒分兩隊開火車接龍遊戲説出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什麼好處嗎？

小結：除了小朋友剛剛講的有許多營養外，蔬菜和水果還是我們人體內的環保衞士，能幫助我們清除體內垃圾，促進食物消化，所以也必須多吃一些。

教師歸納兒歌："蔬菜水果第二層，兩類食物不能少"

C．那麼在第三層的又是什麼呢？（肉、蛋、魚、蝦）（出示圖片拓展）能不能多吃？

小結：這些葷菜雖然有豐富的營養，但是多吃了會給身體造成負擔，還會影響其他營養的吸收，所以只能"每天適量換着吃"什麼叫換着吃啊？

歸納兒歌："肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃"

D．每天還應該給身體補充些什麼呢？就在金字塔的第四層上。我們一起看一看。

（出示圖片）喝了牛奶，我們會···（長個子、身體強壯）這是什麼？豆腐是用什麼做的？你還吃過哪些豆製品）小結：奶類和豆類都含有豐富的蛋白質，所以"每天都要吃一點"。

歸納兒歌："牛奶豆類第四層，每天記着吃一點"

E．現在已經到了金字塔的第幾層？（第五層）也就是塔尖上，這裏的食物就是平時儘量少吃或者最好不吃的，你們覺得可能是什麼呢？

集體討論猜測（出示答案：油炸、燒烤類食品）説説油炸、燒烤類食品的種類和危害。

小結：油炸、燒烤類食品不僅不衞生，還會刺激胃腸道，引發腹痛、腹瀉。長期食用還會導致肥胖、營養不良的現象，所以我們應該儘量少吃。

歸納兒歌："油炸食品在塔尖，儘量少吃要記牢"

2．剛才我們一起學習了"健康飲食金字塔"，營養師還給金字塔編了首好聽的兒歌呢！（完整講述一遍兒歌，幼兒跟説）寶塔底層最重要，穀類食品營養好；蔬菜水果第二層，兩類食物不能少；肉蛋魚蝦第三層，每天適量換着吃；牛奶豆類第四層，每天記着吃一點；油炸食品在塔尖，儘量少吃要記牢。

3．聽了營養師的介紹，你們覺得怎麼吃才是科學合理的呢？

4.總結：對，這座金字塔告訴我們，在進餐挑選食物時要營養全面（舉例説明）還要合理搭配：我們的飲食中首先必須要有穀類食品，可以選擇其中的一種或者兩種，其次要有蔬菜和水果，當然也要適量，並不是一次都要把所有的蔬菜水果都吃全。然後，再搭配些適量的肉或者魚這樣的葷菜換着吃；另外每天牛奶和豆製品也要補充些。而剛剛提到的油炸和燒烤食品要不吃或者儘量少吃，這樣我們的飲食才是健康合理的。

三、鼓勵幼兒對已選自助餐進行合理的調整，引導幼兒自主設計一份營養餐。

1．學習了營養知識後，你覺得你挑選的自助餐合理嗎？

2．引導幼兒根據健康飲食金字塔標準，調整所選食物。提出操作要求。

（1）引導幼兒互相進行交流評價，（師生共評、生生互評）

（2）符合營養標準，搭配合理的頒發營養師標誌。

四、幫助幼兒整理和拓展經驗，教育幼兒養成健康飲食好習慣。

今天在哈哈餐廳，你們不僅學到了營養知識，為自己設計了搭配合理的營養餐，還獲得了營養師的標誌，營養師真為你們高興！希望你們以後在生活中也能做到不挑食、不偏食，養成科學進餐的好習慣。今天回家試着給自己家設計一份營養食譜，記住要合理搭配哦！現在，就是讓我們去盡情享受美味的自助餐吧！

健康飲食活動方案2

活動目標

根據健康飲食金字塔的建議選擇食物。

進一步養成均衡飲食的習慣。

活動準備

《鼠爸爸去買菜》幼兒用書或電子書第22-23頁。

值日生記錄每天在幼兒園吃的食物。

活動內容

形式：集體

1. 出示幼兒用書或電子書第22頁，告訴幼兒鼠媽 媽已經把食物變成了美味的飯菜。向幼兒提問：

鼠媽 媽煮了什麼？（冬瓜魚尾湯、肉片炒菜、西紅柿炒蛋。）

用了什麼材料？（冬瓜、魚、豬肉、菜、蛋、西紅柿。）

你認為這些飯菜有營養嗎？為什麼？（自由回答。）

2. 出示幼兒用書或電子書第23頁，與幼兒複習健康飲食金字塔上的食物種類，向幼兒提問：

這個金字塔是什麼形狀的？（三角形。）

哪一層的食物要吃得最多？（底層。）

哪一層的食物要吃得最少？（頂層。）

鼠媽 媽做菜的材料屬於健康飲食金字塔的哪一層？請指出來。

3. 出示值日生的食譜記錄，大家一起來看看這些食物屬於健康飲食金字塔中的哪一層，是否符合金字塔的原則。

評價

在生活中，能逐漸遵守健康飲食金字塔的原則。

活動建議

讓幼兒週末在家裏記錄自己每天吃過什麼，第二天回幼兒園彙報，看看屬於健康飲食金字塔上哪一層食物，是否符合健康飲食金字塔的原則。

健康飲食活動方案3

活動目標：

1.通過認識蔬菜的外形特徵，瞭解蔬菜的不同食用部分。

2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

3.蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

重點難點：按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

活動準備：

1.與內容有關的課件。

2.胡蘿蔔、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等。

活動過程：

一、設置情景，激發幼兒探究興趣。

1.小朋友最喜歡的小飛飛和一羣蔬菜寶寶來做客。

2.幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物，提問：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什麼？

3.出示一幅完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果、實）五部分組成。

二、逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎遊戲瞭解蔬菜能吃的部分不一樣。

1.紅漆桶，地下埋，綠的葉子頂上載，切開紅漆桶，清涼可口好小菜。（胡蘿蔔）説一説胡蘿蔔的樣子？（形狀、顏色、可以生吃葉可以做菜）我們應該吃它的哪一部分?(根)還有什麼蔬菜我們可以吃它的根？

2.猜謎語：瘦長的身體看，翠綠的皮膚，全是是疙瘩，醜了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？

3.看圖中是什麼蔬菜？（白菜），老師可以説説白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什麼蔬菜我們吃它的`葉。（菠菜、青菜）

4.這是什麼？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。

5.考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（看課件）。

三、瞭解蔬菜的營養價值，教育幼兒不要挑食。

蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助於身體健康，能使我們長得更高更快更聰明。因此，平時不能挑食。

四、分類遊戲：《找朋友》

教師給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特徵找朋友。

五、品嚐交流：《蔬菜沙拉》。

教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿蔔的沙拉 ，請幼兒品嚐，交流《蔬菜沙拉》的製作方法。

教後反思：在平時的生活經驗當中，有的孩子説了自己平時不喜歡吃的蔬菜，而且還有的孩子連蔬菜的名字都不知道。通過本次活動，幼兒很好地掌握了蔬菜的不同食用部分，而且還會對其進行分類，發展了孩子的分類能力。讓平時討厭吃蔬菜的孩子，都知道要多吃蔬菜，營養豐富，不能挑食。

健康飲食活動方案4

活動目標

1.瞭解營養寶塔的結構及其每層食物的組成。

2.學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

3.培養幼兒不偏食、挑食的好習慣。

4.初步瞭解食物的小常識。

5.樂於探索、交流與分享。

活動重點難點

重點:瞭解營養寶塔的及其每層食物的組成。

難點:學習合理搭配飲食，可以嘗試為自己設計營養食譜。

活動準備

1.《營養寶塔》多媒體課件

2.畫紙，畫筆

3.帶有金字塔的畫紙，各種食物貼紙

活動過程

一、開始部分

(一)設置情境，引起幼兒興趣。

教師;老師昨天碰到了小兔子，它説他有一個難題想讓小朋友們幫它解決，你們想幫它嗎?(想)小兔子呀想開一家營養餐廳，但是它不知道餐廳裏應該做些什麼食物，小朋友們幫它想一想營養餐廳可以放些什麼食物?

幼兒;薯片，可樂，炸雞……

教師;剛才小朋友們説了很多食物，這些都是你們最喜歡吃的。但是小兔子想開的是營養餐廳，你們説的這些食物是富含營養的嗎?

幼兒思考……

教師;小兔子説要送給小朋友們一座寶塔，小朋友們可以根據這座寶塔來幫助小兔子設計食譜，我們一起來看一下這座寶塔吧!

二、基本部分

(一)瞭解營養寶塔圖

1.教師播放課件，讓幼兒觀察營養寶塔結構圖。

教師;營養寶塔一共有幾層?

幼兒;五層。

教師;對，營養寶塔一共有五層，小朋友們看一下哪一層最大，哪一層最小。

幼兒;第一層最大，第五層最小。

教師;對，在營養寶塔中，第一層是穀類和薯類，比如米飯，饅頭，玉米，小米等，它佔的面積最大，説明我們每天要多吃米飯，饅頭，玉米等粗糧;第二層是蔬菜水果類，比如我們常吃的蘋果，草莓，西紅柿，土豆等，只比第一層小一點，説明蔬菜水果中含有很多營養，我們也要多吃;第三層是魚，蛋，肉，也佔了較大的空間，説明魚肉類食品為我們身體提供了很重要的營養成分，但是我們要適量的吃，不能吃的太多;第四層的是水和牛奶，説明我們每天都要喝適量的水和牛奶;第五層是燒菜用的油和調味品，它們佔的空間是最小的，所以小朋友們不要吃太多的油炸食品。

(二)知識經驗遷移

1.教師提問幼兒常吃的食物。

2.讓幼兒把喜歡吃的食物對應的放進營養寶塔中。

(三)遊戲:拼搭營養寶塔

1.教師講解遊戲規則。

教師:我們看完了小兔子帶給我們的營養寶塔，現在我們一起來拼搭自己的營養寶塔吧!

2.幼兒自己動手將各種食物貼紙貼到金字塔上。

3.教師與幼兒共同驗證。

(四)自己設計營養食譜。

1.教師:小朋友們都認識了營養寶塔，那我們來試試為小兔子的營養餐廳設計食譜吧，看看哪個小朋友設計的食譜又好吃又有營養。

2.教師發放圖紙和畫筆。

3.幼兒設計完營養食譜後與同伴交流。

三、結束部分

1.教師:小兔子收到了小朋友們設計的營養食譜，它説這些食譜看起來又有營養又好吃，一定會有很多人來我的餐廳吃飯的。現在小兔子的難題解決了，咱們的手工區也準備好了，小朋友們可以去手工區把你設計的食譜做成真的食物，小朋友們快去試試吧!

健康飲食活動方案5

活動目標：

1、瞭解食品的一些衞生常識，知道不講衞生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養的綠色食品，並參與綠色食品遊戲賽。

4、初步瞭解健康的小常識。

5、知道人體需要各種不同的營養。

活動準備：

1、一些和飲食衞生有關的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程：

一、幼兒進行談話活動：

1.教師：你喜歡吃什麼食品？為什麼？

2.教師將幼兒説的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，並進行分類。

二、通過觀察幼兒用書，瞭解注意飲食衞生的重要。

1.看圖説説：圖上的小朋友在做什麼？想一想這樣做對嗎？為什麼？

2.觀察畫面，説説：這些小朋友怎麼啦？他們為什麼會生病？

例如：觀察拉肚子的小朋友，説説：為什麼他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……

3.觀察一名肥胖兒童：他為什麼會這麼胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）

三、引導幼兒參與討論：吃什麼食品比較好？什麼樣的食品要少吃，為什麼？

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談論自己記錄的結果，並將記錄的結果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，並給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒説出垃圾或綠色食品。

1.教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

2.教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，並站成一排。開展遊戲《蹲一蹲》玩法：分別説出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜説："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到後，立即接上來説："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然後，繼續接説……説錯了，就換人接着遊戲。

活動反思：

本活動利用家長資源使活動發展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發揮它的教育作用，實現了深層次的家園共育目標。

健康飲食活動方案6

設計意圖：

夏天一到，食物總是容易腐壞，環境容易滋生蚊蠅，產生有害細菌。因此我從食品衞生方面切入，以對比的方式帶領幼兒清楚比較兩家快餐店的特徵，瞭解環境衞生對我們身體健康的重要性，特別設計了本次活動。

活動目標：

1、瞭解環境衞生的重要性。

2、增進觀察比較的能力。

3、享受扮演遊戲的樂趣。

活動準備：

1、多媒體課件

2、魔術棒、百寶箱

3、裝飾的櫃枱、工作服、垃圾簍、錢幣、購物袋

4、各種食物模型及蔬菜飲料（包子、糖包、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、魚、胡蘿蔔、豆角、芹菜、黃瓜、柿子、旺仔奶、礦泉水、爽歪歪等）。

活動過程：

一、律動導入，引起幼兒的興趣。

師：孩子們圍着老師坐，伸出小手跟我做，小手上拍拍，下拍拍，左拍拍，右拍拍，小手把眼睛蒙起來。

二、出示道具魔術棒，通過討論引出"快餐店"。

師：變變變，睜開眼睛仔細看，這是我的魔術棒，這是我的百寶箱。豎起耳朵仔細聽，有時候我們不在家吃飯，爸爸媽媽會帶你到哪裏去吃飯呢？有的時候，家裏來客人了會到那裏吃飯那？（快餐店，引導幼兒説出快餐店）師：原來他們都是在快餐店吃飯的。

三、出示課件，幼兒觀察討論

1、整體觀察討論師：老師也見過兩家快餐店，一家是大大快餐店，一家是小小快餐店。仔細觀察，哪一家快餐店比較好呢？等會將給小朋友聽（快餐店的名稱改成大大和小小，易於幼兒正確區分，引導幼兒從不同的方面進行討論）。

2、比較觀察討論引導小朋友仔細觀察，説一説兩家快餐店有什麼不同。

①兩個快餐店的老闆有什麼不同？（動作、表情、穿戴等）

②兩個快餐店的衞生有什麼不同？（簾子）

③你是客人會去哪一家快餐店買東西？

3、重點講解吃了不衞生不乾淨的食物會怎麼樣？（如：肚子疼）師：小朋友，如果我們去不乾淨不衞生的快餐店買食物吃了以後，會怎麼樣？（肚子疼）對了，當我們吃到不乾淨不衞生的食物以後，容易造成肚子疼。

4、小結夏天天氣熱,很多的食物放久了容易壞掉，吃了壞掉的食物容易生病，肚子疼。垃圾如果亂丟沒有處理好，也會有臭味，還能產生細菌，引來蒼蠅。

四、佈置快餐店出示櫃枱、垃圾簍後，再出示蔬菜等，並請小朋友放置在櫃枱上。

師：魔術棒，變變變，變出櫃枱，師：櫃枱是用來做什麼的？（放置事物的）師：變變變，這是什麼？（垃圾簍）師：垃圾簍可以用來做什麼？（放垃圾）師：魔術棒還帶了許多好吃的東西，這是包子，請你把它放在櫃枱上。（依次出示各種蔬菜）

五、角色遊戲：購買食物

1、教師扮演老闆，請小朋友購物，引起幼兒的興趣。

師：現在，老師扮演老闆，你們誰想來買食物？（找2個幼兒示範）並指導幼兒使用正確的禮貌語言（謝謝、請、再見等等）。

2、幼兒扮演老闆，其他的小朋友扮演顧客，進行購物活動。

師：剛才老師扮演老闆，你們想不想扮演老闆呢？菜太多了，我們來選兩位老闆吧，誰來當老闆？（找好老闆，給老闆穿上工作服，戴上帽子。）其他的小朋友扮演顧客，排好隊。這是老師為你們準備的購物袋，購物袋是紙做的，大家也要愛護環境，在每個袋子裏，老師都準備了錢幣。

活動延伸：

讓幼兒回家告訴家裏人吃飯時要講衞生，要使用環保袋子進行購物，不要亂扔垃圾。

健康飲食活動方案7

活動目標：

1、初步樹立食物的保質概念

2、學習一些食品的保存方法

活動準備：

幼兒人手一份有包裝的食物、牛奶箱一個、蔬菜和奶製品及肉類的圖片、有冷藏室和冷凍室的冰箱圖片

活動過程：

1、遊戲：我家的食品真新鮮

出示冰箱圖片以及各種食物，請幾位幼兒扮演媽媽，把蔬菜等食物放到冰箱裏。

師幼一起檢查，看看哪一位“媽媽”做得最好。

根據幼兒的擺放情況，複習、鞏固幼兒對冰箱的冷凍室和冷藏室的認識。

2、冰箱裏的食物可以一直保鮮嗎?

食物只要放在冰箱裏就一直可以吃嗎?

怎樣才能知道食物有沒有變壞?

3、認識食物的生產日期和保質日期，瞭解食物的保質概念。

出示牛奶箱上的表示“生產日期”和“保質期”的數字，請幼兒觀察、思考：這些數字表示什麼?

請幼兒找一找自己手中食物的生產日期和保質期，教師將幼兒找到的生產日期和保質期記錄在黑板上。

4、認識生產期和保質期的含義。如：

“XX∕9∕1”生產日期是指食物生產出來的日期

“45天保質期”是指食物從生產到最後可以食用的天數

所有食物都必須在保質期規定的時間內吃，超過保質期的天數就不可以吃了。

5、推算保質期

生產日期加上保質期就是食物最後可以食用的日期。

教師提供一種食物的生產日期和保質期，引導幼兒一起來算一算。

幼兒分組嘗試，教師巡迴指導。

健康飲食活動方案8

活動目標

1、認識常見蔬菜的名稱及外形特徵，簡單瞭解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、嘗試給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

3、蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食

4、積極的參與活動，大膽的説出自己的想法。

5、瞭解吃飯對身體健康的影響，能按時吃飯，不挑食。

教學重點、難點

重點：讓幼兒瞭解蔬菜的營養價值，不愛吃蔬菜、挑食對身體不好。

難點：有些蔬菜不能直觀的給幼兒展示。

活動準備

1、一些常見的蔬菜實物，卡片畫，自制一些蔬菜頭飾

2、幼兒提前在家裏或者和家長一起去市場瞭解一些蔬菜的知識。

活動過程

1、讓小朋友戴上蔬菜的頭飾跳一段“蔬菜寶寶舞”，激發幼兒的興趣。

老師：“這多的蔬菜寶寶呀，老師都看花眼了，讓不出來是什麼疏菜了，小朋友能自己説出來自己頭上戴的是什麼蔬菜嗎？”（幼兒自己説蔬菜的名字）

老師：“哇！小朋友真聰明，認識這麼多的蔬菜呢，有的老師還不認識呢。那你們都喜歡吃哪一種蔬菜呢？”（幼兒回答）

老師：“小朋友們還知道這些蔬菜的哪個部分是可以吃的嗎？”然後用準備好是蔬菜實物逐一説明，引導幼兒瞭解蔬菜可以食用的部分是不一樣的。

2、通過做遊戲，讓幼兒學會蔬菜的簡單分類。

給每個小朋友發一個蔬菜實物或者蔬菜卡片，然後讓幼兒根據蔬菜的食用部分去找朋友。（在活動的過程給與及時的糾正，加深幼兒的印象。）

利用輕鬆、活潑的遊戲，讓小朋友在活動過程中不僅能正確地對蔬菜進行分類，並能自由地、誇張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

3、通過角色表演，讓幼兒形象的瞭解多吃蔬菜的好處。

扮演蔬菜的幼兒依次做簡單的動作，邊做自我介紹。 白菜寶寶：我是白菜寶寶，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以後，天天大便很舒暢。菠菜寶寶：你們認識我嗎？我叫菠菜寶寶，你想變得強壯有力氣嗎？小朋友吃了我以後，就會身體棒棒，少生病，記住了，大力水手吃菠菜。 西紅柿寶寶：我是西紅柿寶寶，你看我長得多漂亮，渾身紅通通，小朋友吃了我以後，也會變得漂亮、帥氣。

只要幼兒明白多吃蔬菜對身體的好處，他們的偏食習慣是能夠慢慢地糾正過來的。

活動延伸

幼兒回家後，可一和家長一起榨一些美味的蔬菜汁，進一步瞭解蔬菜的營養，讓幼兒對蔬菜持續不斷的對蔬菜產生興趣。

反思：

由於硬件設施的限制，不能更好的展示蔬菜的特徵及營養價值

有一部分幼兒不愛吃蔬菜可能是味覺系統還沒發育完全，對某些蔬菜的氣味適應不了，我們應多和家長溝通，爭取把蔬菜做的更美味一些，讓小朋友早日愛上蔬菜。

小百科：蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。

健康飲食活動方案9

【教材分析】

食物金字塔直觀形象地反映了飲食的營養結構。大班幼兒對食物營養有了初步的認識，瞭解了一些食物的種類與營養，但往往根據個人口味、喜好選擇食物容易造成營養攝取的不均衡。本活動的難點在於以多種形式激發幼兒全面攝取營養的願望，在實踐操作中掌握營養配餐的能力。活動中，教師可以瞭解食物金字塔的含義，嘗試科學配餐等方式達成教學目標。

【活動目標】

1.理解“食物金字塔”的含義，瞭解飲食的營養結構。

2.嘗試根據“食物金字塔”設計搭配科學合理的營養午餐方案。

3.懂得合理搭配營養身體才會健康的道理。

【活動準備】

1.教師自制多媒體課件《國王和王后的煩惱》。

2.食物金字塔；幼兒園某日午餐的食譜。

3.提前請家長引導幼兒瞭解食物營養的相關知識。

【活動過程】

1.播放課件《國王和王后的煩惱》，引發幼兒探究興趣。

討論：國王、王后為什麼不快樂？怎樣讓王子和公主的身體好起來？

2.引導幼兒分析、討論，理解“食物金字塔”的含義。

（1）引導幼兒觀察“食物金字塔”形狀，瞭解食物的分類（糧食類、蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）。

提問：這是什麼圖形？分了幾層？每一層上面都有什麼？你還吃過哪些糧食類（蔬菜水果類、肉奶蛋豆類、油糖鹽類）食品？

（2）播放課件《食物的營養》，引導幼兒瞭解各類食物的不同營養。

（3）請幼兒觀察、討論：為什麼“食物金字塔”自下而上越來越小？ 哪些食物應該吃得多？哪些食物應該吃得少？吃得最少的是什麼？

小結：糧食蔬菜和水果，每天要吃不能少，魚肉蛋豆和牛奶，不多不少要正好；巧克力糖果和肥肉，每天少吃要記牢。

3.請幼兒交流、討論，為家人設計營養午餐食譜，鞏固對食物營養搭配的認知。

（1）引導幼兒根據營養搭配為家人制定午餐食譜，用簡單的符號和圖畫進行記錄。

（2）鼓勵幼兒交流自己為家人設計的午餐食譜，説説午餐中都有哪些食物、為什麼這樣設計。

（3）請幼兒分析、評價同伴的設計方案。

4.分析幼兒園午餐食譜，幫助幼兒瞭解食物搭配要注意葷素、幹稀搭配。

（1）出示幼兒園食譜，引導幼兒討論幼兒園的營養師是怎樣搭配食物的。

（2）提問：食物怎樣搭配會吃得更舒服、營養更均衡？

（3）師生共同總結營養搭配小竅門，引導幼兒知道食物的搭配不僅要有營養，還要注意葷配素、幹配濕，讓人喜歡吃。

【活動延伸】

指導幼兒進一步調整食譜，請幼兒將自己設計的營養午餐帶回家，與爸爸、媽媽一起準備並參與制作午餐，觀察家人是否喜歡吃，瞭解家人用餐後的感受。

健康飲食活動方案10

活動目標：

1、瞭解牛奶的來源及奶製品的製作過程。

2、瞭解牛奶中的營養成份，懂得多吃奶製品有利於健康。

3、通過實驗培養互相禮讓，學習分工合作的能力。

4、活動中體驗到成功的快樂和幫助別人的快樂。

活動準備：

經驗準備：幼兒瞭解牛奶的顏色、味道、形態。

材料準備：準備一些含有牛奶的食品,如:各種牛奶糖,牛奶巧克力,牛奶餅乾；課件《奶製品的來源》、《牛奶的營養成分》、《各類奶製品》

活動過程：

一、播放（謎語：白娃娃）

設計意圖：激發幼兒對活動的興趣。

1、請小朋友聽首兒歌，然後回答兒歌裏的問題。

2、請猜猜故事裏的白娃娃是誰呀？為什麼你猜出是牛奶？

小結：原來故事裏的白娃娃就是牛奶。

二、播放（視頻欣賞一）

設計意圖：引導幼兒觀察瞭解牛奶的來源和奶製品的製作過程。

討論：牛奶是從哪裏來的？

小結：牛奶是由農場的奶牛媽媽擠出來的，然後經過加工變成我們每天可以喝的牛奶。

三、播放（視頻欣賞二）

設計意圖：瞭解牛奶的營養成份。

1、討論：你喜歡喝牛奶嗎？為什麼？

2、牛奶裏到底有些什麼營養呢，讓我們一起來看一看。（出示圖片：牛奶的成份）

四、播放（視頻欣賞三）

設計意圖：瞭解生活中的奶製品，懂得多吃奶製品有利於健康。

1、牛奶裏有這麼多的營養，所以很多吃的食物裏都添加了它。請你們想想你吃過哪些加了牛奶的食物。（出示圖片：奶製品）

2、我們剛才講了許多加了牛奶的食物，這些加了牛奶的食物，我們可以稱它為“奶製品”

小結：奶製品裏有很多的營養成分，我們小朋友一定要每天喝牛奶，多吃奶製品，這樣才能讓自己長得更健康。

健康飲食活動方案11

活動目的：

1、能幹稀搭配地選擇早餐，知道吃好早餐的重要性。

2、培養每日吃早餐的良好習慣。

活動準備：

1、麪包、牛奶、蛋、豆漿、稀飯等常見早餐食物。

2、天線寶寶（丁丁、拉拉）布偶，《營養早餐》電子圖片。

3、自助餐：各類幹稀早餐食物、餐具。餐廳環境佈置、音樂磁帶。

活動過程：

1、布偶情景對話，激發幼兒興趣。

丁丁：哎呀，我今天好難受呀！

拉拉：你怎麼了？早上都吃了些什麼呀？

丁丁：我今天早上吃了一塊大面包！呃……呃……（打嗝）

拉拉：真是奇怪，今天我也很難受，早上因為快遲到了，只喝了一杯牛奶就來幼兒園了。

丁丁、拉拉：這是什麼原因呀？為什麼會這樣？（設疑）

2、提問：你們會不會難受呀？（不會）那你們早上都吃了些什麼呢？

3、幼兒回答，教師一一出示幼兒所説的食物。

4、引導幼兒將出示的各種食物按幹稀分類。

通過觀察、比較、分類，發現食物這些可以分成“幹”“稀”兩類。

5、討論解疑：為什麼丁丁和拉拉會難受呢？結合生活經驗理解科學早餐的基本搭配方法――幹稀搭配。

6、欣賞活動：營養早餐。

（1）知道早餐的食物很豐富，可以有許多種的“幹稀”搭配方法，還可以在早餐後吃一點水果，均衡營養。

（2）師生討論、總結：知道吃早餐的重要性，每天都要吃早餐才會身體健康。

7、品嚐、交流：自助餐。在柔和的音樂聲中，幼兒根據幹稀搭配原則，自由選擇“自助早餐”。

8、活動延伸：家園配合，在日常生活中，幫助幼兒形成每天吃早餐的健康意識，並與幼兒一起合理搭配營養早餐。

健康飲食活動方案12

一、教材分析

課文分三部分：

第一部分介紹食物中的營養成分。

第二部分用實驗方法檢驗食物的營養成分。

第三部分向學生進行營養衞生教育。

二、學情分析

本課主要通過實驗和觀察來進行教學，通過本堂課的學習，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、澱粉、鹽類、維生素、水等，知道營養衞生的基本要求。主要是培養學生的實驗能力。

三、教學目的

1、通過本課教學，使學生知道食物的營養成分主要有蛋白質、脂肪、澱粉、鹽類、維生素、水等。

2、培養學生的實驗能力：初步學會用實驗方法檢驗食物中的營養成分。

3、向學生進行營養衞生教育，使學生知道營養衞生的基本要求。

四、教學重點、難點

重點：認識食物中的蛋白質、脂肪、澱粉三種營養成分。

難點：講述各種營養成分的作用。

五、教學準備

教師準備：

1、分組實驗材料——酒精燈，火柴，支架，鐵絲，試管，滴管，澱粉液，碘酒，澱粉，肥肉。瘦肉，熟蛋白，花生、向日葵、芝麻的種子。

2、掛圖或投影片——食物中的營養成分。

學生準備：白紙，饅頭、米飯、土豆、黃瓜、白菜、蘿蔔、蘋果等食物（以上食物僅供參考，只要包括含澱粉類食物與不含澱粉類食物即可，品種不限，均為少量）。

六、教學過程

（一）導入

1、談話：你最喜歡吃的食物有哪些？

2、談話：為什麼人每天要吃各種食物？

3、講述：人所以每天要吃食物，是因為食物中含有人體需要的營養。那麼人體需要哪些營養？這些營養有什麼作用？它們主要含在哪些食物中？這節課我們就來研究食物的營養。

（二）新授

1、指導學生認識人體需要的營養

那麼食物中含有哪些人體所需要的營養成分呢？

（出示課件）

2、指導學生檢驗食物的營養成分

（1）講解：怎麼知道某種食物含有什麼營養？有的營養成分可以看出來或嚐出來，例如食鹽，水。而蛋白質、澱粉、脂肪和維生素，我們既看不出來，又嘗不出來，那我們怎麼知道呢？你覺得應該怎麼辦？

（2）學習檢驗蛋白質的方法

1講述：瘦肉、蛋白（蛋清）的主要成分是蛋白質。在支架上掛一根鐵絲，將瘦肉、煮熟的蛋白鈎在鐵絲上，用火燒（先燒瘦肉，再燒蛋白），聞一聞有什麼氣味。

2分組實驗。

3彙報實驗結果。

4教師小結：在燒瘦肉和蛋白時，有一股特別難聞的、像燒雞毛一樣的氣味，這是蛋白質燃燒時特有的氣味。所以，我們可以用燒、聞味的方法檢驗食物中是否含有較多的蛋白質。

（3）學習檢驗脂肪的`方法

1講解：肥肉、花生米和向日葵的種子，含有很多脂肪。

把肥肉用力在白紙上抹，把芝麻、花生、向日葵的種子放在白紙上劃或用鉛筆壓，觀察白紙上有什麼？用手摸一摸這個地方有什麼感覺？然後把白紙拿起來對着亮光照，觀察紙有什麼變化。

2分組實驗。

3彙報實驗結果。

4教師小結：把含有脂肪較多的食物在紙上劃、壓，紙上會留下油跡。油跡和水跡不同，顏色發淡黃，不容易幹，摸着油乎乎的，容易透光。我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的脂肪。

（4）學習檢驗澱粉的方法

1講解：下面我們來學習檢驗澱粉的方法。家裏做菜時常用到澱粉，這是從含澱粉多的食物中提煉出來的。我們用這種澱粉加水，製成澱粉液，裝在試管中；用滴管往澱粉液中加入2－3滴碘酒，將試管搖晃幾下，觀察有什麼現象？

自然教案－食物的營養

2演示實驗

3教師小結：實驗説明，澱粉遇碘酒可以變成藍色。這是澱粉特有的性質，我們可以用這種方法檢驗食物中是否含有較多的澱粉。

（5）檢驗常見的食物中哪些含有澱粉

1講述：下面，我們來檢驗一下自己帶來的這些食物，哪些含有澱粉？（檢驗蘿蔔、蘋果、土豆等食物時，需要把它們切開再滴碘酒。）

2分組實驗。

3彙報實驗結果。

（6）教師小結：對食物營養成分的檢驗是一門科學，只有通過實際檢驗，才能確定各種食物中含有什麼營養成分，含量多少，以便更好地搭配食物。

3、向學生進行營養衞生教育

（1）談話：對照課本第63頁的圖説一説，各種營養成分多含在哪些食物中？

（2）討論：

1有沒有哪種食物含有人體需要的全部營養？（沒有）

2人體生長髮育需要多方面的營養，而沒有哪種食物能含有人體需要的全部營養，那麼我們吃飯時應該注意什麼？（吃多種食物，不偏食。）

3一開始同學們説了很多自己喜歡吃的食物，如果喜歡吃的食物就多吃，不喜歡吃的食物就不吃，這好不好？為什麼？

4有人認為吃的營養越多身體越健康，這種説法對不對？為什麼？（還可以結合學生實際，補充一些討論題。）

（3）教師小結：為了保證身體健康，必須注意營養衞生。第一，吃的食物要多樣化，合理搭配營養，不偏食，不挑食，不然就會因為缺少某種營養而得病。第二，進食要適量，吃的太少會得營養不良症，吃的太多也會得病，例如肥胖症。

（三）鞏固應用

1、講述：這節課，我們學習了關於食物的營養的知識

2、提問：

（1）人體需要哪些營養？

（2）怎樣檢驗食物中是否含有蛋白質、脂肪、澱粉？

（四）板書設計

19 食物的營養

蛋白質、水、鹽類——構成人體的材料

食物的營養 澱粉、脂肪——人體的能源

維生素——增強抵抗力

檢驗方法：

蛋白質——用火燒 脂肪——劃或壓 澱粉——滴碘酒

七、課後小記

《自然教案－食物的營養》

自然教案－食物的營養

健康飲食活動方案13

活動目標

1、觀察營養寶塔，初步瞭解合理的飲食結構。

2、通過談話和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、樂意向同伴介紹自己的營養餐。

4、讓幼兒知道愉快有益於身體健康。

5、知道人體需要各種不同的營養。

活動過程

一、遊戲導入：

1、教師與幼兒互動談話，導入遊戲。

師：小朋友，今天早晨你們吃了什麼早餐?你們最喜歡吃什麼?……現在，老師這裏有許多好吃的東西，都畫在了紙上，你喜歡什麼就可以到老師這裏隨便拿。

2、幼兒自由上台拿小紙片。

3、教師引導幼兒説説自己都拿了哪些食物。

4、教師小結，提出疑惑。

小朋友們喜歡吃的東西真多，有的也是老師喜歡吃的，那你們知道這些東西吃了合適嗎?哪些東西應該多吃?哪些東西又應該少吃呢?

二、營養大學堂。

1、觀察營養寶塔。

(出示掛圖)引導幼兒看營養結構圖。

2、互動交流：

--老師：誰能告訴大家我們每天吃的最多的應該是什麼?(米飯、饅頭、麪包和麪條，還有玉米等)

--老師：的確，這些糧食做的食物可以讓我們長力氣。那麼，吃的第二多的是什麼?(蔬菜、水果)

--老師：比蔬菜、水果吃得少一些的是什麼?(牛奶、雞蛋、魚、肉……)

--老師：吃得最少的又應該是什麼?(巧克力這樣的甜食和一些油炸的食品。)老師還要告訴大家我們每天吃東西也要講規律。也就是"早上吃得好，中午吃得飽，晚上吃得少"。

三、我的營養食譜。

1、設計一張營養食譜，向同伴介紹。

2、選擇幾份典型的食譜，引導幼兒討論他們設計得是否合理，是否有利於健康。經討論合格的食譜教師蓋上"健康印章"。

活動反思

在教學《營養配餐》時，我結合課本中主題圖呈現出我國運動員積極備戰2008年奧運會的圖片，緊緊圍繞“運動員的飲食搭配”這一情境激發學生的學習興趣，在此基礎上，引入了營養配餐的活動，並給學生提供一些營養成分的小資料，再通過讓學生幫自己設計菜譜，瞭解到配菜的方法和策略，並且讓學生課前收集營養成分和營養配餐的資料，在課堂上展開交流，整個課堂氣氛活躍，小組討論、彙報都興致勃勃，參與熱情很高。配菜時注意營養搭配，學生在生活中並不太熟悉，學完了知識後，學生由衷地發出了感歎“原來食品搭配也有那麼多的數學知識呀！”這樣的設計，不僅貼近學生的生活水平，符合學生的需要心理，而且也給學生留有一些想像的空間和期盼，使他們將數學知識和實際生活聯繫得更緊密。讓數學教學充滿生活氣息和時代色彩，真正調動起學生學習數學的積極性，培養他們的自主創新能力和解決問題的能力。

在這節課中，有些環節也些處理不當的地方如：時間分配不夠合理在於學生設計的食譜與小明設計的食譜都出現相同的問題，各種營養成分不能滿足12歲兒童成長的需要，沒能及時抓住時機利用學生的資源，讓學生自己思考如何使這份食譜有營養份量又合適，提高學生學生主動性。對於一些配餐方面缺乏創新的指導，例如無肉類，如何補充脂肪、蛋白質等， 如何又營養份量又合適品種又多等等。

健康飲食活動方案14

一、 活動主題：健康飲食，快樂成長

二、 活動目標：

通過本次活動，引導學生理解和關注飲食衞生，飲食營養 和飲食心理，學會如何安全選購食品，合理搭配營養，能夠適當調節飲食心理，進行健康飲食。

三、 活動時間：20xx.9.17

四、 活動地點：301教室

五、 活動主持人：小明，小花

六、 活動對象：國小三年級一班全體學生

七、 指導老師：張老師

八、 活動形式：討論式 競賽式 表演式

九、 活動過程：

（一）前期準備：1排練小品《愛吃零食的他》

2生活小調查：生活中的衞生隱患

3蒐集有關飲食方面的資料

4製作“蔬菜 水果 奶類 博士”的頭飾

5製作ppt

（二）後期準備; 1會場佈置

2負責人的工作分配

3撰寫活動總結

4準備糖果

（三）活動流程：

流程一：主持人：甲：民以食為天，、

乙：食為生活之源，

合：“健康飲食，快樂成長”主題班會正式開始。

流程二：小品《愛吃零食的他》

（讓同學們知道“病從口入”這個道理）

流程三：“食品安全大pk”

(使我們獲得了一些飲食安全的常識)

方法：在班上選出四名飲食安全宣傳員。

遊戲規則:四名飲食安全員分別從“如何選購物品”、“如何選擇新鮮的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的飲食安全衞生”等題目中抽籤決定所選主題來進行宣傳。宣傳完後，有教師點評，學生投票選舉人氣指數最高者為勝，評出“最佳口才獎”和“最佳衞生獎”各一名，並獎勵適當糖果。

流程四：“食品秀”

方法：學生戴上頭飾，在台上自己介紹自己。

流程五：“視頻調配師”

方法：同學們根據自己的實際情況，設計一日三餐，每餐葷素搭配，營養均衡。寫好後貼到展示欄中，主持人挑選太胖、太瘦或搭配較好的各一個進行交流。

流程六：由老師當我們的“食品博士”，為我們指點迷津

（老師點評並總結本次活動）

流程七：主持人宣佈本次主題班會結束。

健康飲食活動方案15

一、活動背景

健康的生活方式，是人們獲得健康的重要保證，要成為健康的人，除了要講究和注意，衣、食、住、行的科學和衞生外，重要的還要有足夠的營養食品供給。然而，健康科學的生活方式並沒有被大家所重視。現在很多孩子的飲食很不合理，偏食、挑食現象嚴重，從而導致營養不良身體不健康，發育期年齡越來越小等情況。因此，我們決定以“飲食與健康”為課題進行研究，讓食物更好地為我們健康成長服務。

二、活動目標

1、調查瞭解肉食與蔬菜所含的營養成分，及兒童成長每天必需的營養成分；

2、瞭解偏食對兒童成長髮育有怎樣的影響，從而使學生知道膳食平衡有利於健康，養成不挑食的習慣。

3．培養學生的問題意識，培養從學生身邊發現問題，思考問題。

4．通過蒐集資料、調查討論、統計、小組合作等多種活動方式，培養學生的語言能力，運用資料、處理資料等綜合運用知識的能力。

三、活動準備

相關書籍及網絡

四、活動過程

第一階段：制定活動計劃，確立活動目標；

第二階段：認真收集查閲有關資料，瞭解食物中包含哪些營養成分，及對人的身體有哪些影響？

第三階段：填寫常見的肉食及蔬菜所含的主要營養成分統計表，及兒童每天所需主要營養成分統計表；

第四階段：根據上述調查情況針對兒童每天吃多少肉食和蔬菜比較合適？及偏食對兒童成長髮育有怎樣的影響？等問題進行綜合分析，形成調查報告。

五、活動評價

回來後先在班上互評，然後選出優秀作品到電視台展示。