飲食習慣

韓國人的飲食習慣和中國人差不多但也有所差別，那麼，韓國人的飲食習慣是什麼呢?下面是小編為你搜集到的相關內容，希望可以幫助到你。

　　韓國飲食習慣

韓國人的飲食習慣和中國人差不多，尤其與四川一帶的飲食方式更接近，喜歡吃醃製的菜，如泡菜、醃肉等，口味偏鹹辛辣，一年四季缺不了紅辣椒。

韓國人喜歡吃燒烤和火鍋，尤其是冬季，燒烤是最受歡迎的菜，將切好的肉片用醬油、香油、芝麻、大蒜、葱和其他調味品醃泡後，在餐桌上的烤爐上邊烤邊吃，韓國烤肉現在在中國也很受歡迎。主食以米飯和麪食為主，中國學生基本上都能適應。

　　韓國的大學餐廳

韓國的各大學都有餐廳，絕大多數的學生在學校就餐。韓國的日常生活用品的價格，如牙膏、毛巾、洗髮水等與國內很接近，但農副產品卻貴得出奇，價格大概是中國的十幾倍甚至幾十倍，伙食費是中國學生除學費外最大的開支，每月最節省的也要30多萬韓元。韓國也有很多中國人在那兒開的中餐館，價格比國內高很多，中國留學生很少光顧。

有些在外租房的學生也自己做飯，自己做飯要比在學校餐廳就餐節省一半以上。在韓國能買到任何所需的中國調味品。蔬菜的品種很多，價格看季節又分細菜和粗菜，粗菜是指應季上市的大批量菜，如白菜、菠菜等，在上市的季節價格十分便宜，韓國人都會成堆地買。

肉類副食就貴多了，一斤肉摺合人民幣大約是100多元，即便是韓國人也捨不得天天吃。 韓國三面環海，海產品相對較便宜。

　　韓國餐廳

1、用自助餐時，應先少量拿取，喜歡再多取;

2、如需用刀叉，請左手拿叉，右手拿刀。不宜揮動刀叉説話，餐具儘可能少出聲音;

3、黃金假日和旅遊旺季時，用餐可能需要等候，請您諒解;

小費：韓國較高檔酒店、餐館均加收10%的服務費，不需另付小費，但在娛樂場所一般都要付小費

　　韓國烤肉

韓國烤肉的特點是口感酸甜滑嫩，而其決定因素莫過於醃製肉的醬汁和蘸食的'蘸料，除了肉質綿密的部分直接切成薄片，一般都要先進行醃製。

一般來説，韓劇裏大口大口吃烤肉的都是豪爽率性的可愛女子，如三順，但能往堂堂皇太子嘴裏塞生菜包烤肉的也只有尹恩惠一人了，當麻雀變鳳凰外加遇到騎馬的王子這等浪漫情節上演時，簡直與那吱吱做響的烤肉同樣誘人啊。所以，既然不能擁有那樣的奇妙人生，那就朝烤肉看齊吧。

韓國烤肉與巴西燒烤或新疆的烤肉不同，韓國烤肉的原料主要是豬肉、牛肉和羊肉，將肉放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連。

傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。 牛小排的形狀長，不易燒烤，要記得翻面，讓肉受熱均勻，肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。將烤好的肉沾點味噌醬。最後將烤肉包在生菜裏，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裏。 味道美極了。韓國烤肉的絕妙之處在於吃的時候必須用生菜包裹。翠綠欲滴的綠葉包裹着剛剛烤就的肉片，再加上一些蒜片、胡蘿蔔段、青瓜段，蘸上一點甜辣醬塞進嘴裏，清香並着肉香和醬香，尚未咀嚼已經是滿口生津了，蔬菜的清甜恰好中和了肉食的油膩，令人胃口大開，欲罷不能。

韓國烤肉醃製原料時，一般都要用“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。“辣”是韓國燒烤的主要口味，在醃汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出“五味”，即甜、辣、鹹、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經過醃製碼味。醃漬時，一般還要加入一些水果和洋葱，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤制過程中不再調味，只是在食用時才用蘸汁來補味。