黑山的飲食習俗有哪些
黑山共和國,位於巴爾幹半島西南部,亞得里亞海東岸上的一個多山小國。不同的國家有不同的飲食習慣,那麼黑山的飲食習俗有哪些呢?下面跟小編一起去了解一下吧!
黑山的飲食習俗黑山的美食融合了鄰近各國的烹調方式,但仍有其鮮明的本土特色。火雞配、篝火烤肉、達爾馬提亞薰火腿以及當地口味的各式臘腸、奶酪和甜點,這麼多的黑山美食足以滿足每一餐的任何需求。廣闊的亞得里亞海給了黑山豐富的海產,烹製獨特的魚、蝦、蟹和鮮美的海鮮湯,都可以在黑山好好享受。
黑山盛產葡萄酒,黑山彙集了世界各地出產的紅葡萄酒、白葡萄酒、白蘭地和櫻桃酒等,品牌眾多,其中最負盛名的就是大名鼎鼎的李子白蘭地,供您在用餐或消閒時隨意選用。
來到黑山您一定要品嚐當地人烤制的肉條,這裏烤制的肉條,外焦裏嫩,咀嚼時您會覺得它汁液豐盈,香氣純正,口感不柴不肥。
一份餐是4根肉條加一塊大餅,並按顧客口味需要,加抹紅色的番茄醬、黃色的芥末、白色的奶酪,再配些幹辣椒、洋葱末、黃瓜片、番茄片、生菜,稱得上是當地的“風味大全”。
烤肉條採用牛肉末加豬肉末,選料嚴格,加工講究。牛犢的歲數應在三個月以內,體重在180公斤以下,採料的'部位只能是脖頭、前腿肩和肋扇。需要食用時,只須在烤架上用炭火烤制3分鐘,待到裏外都熟,焦香撲鼻時便可趁熱食用了。
黑山靠近意大利,在這裏您當然也可以吃到意大利的特產披薩,但是這裏的披薩和意大利有着完全不同的口味,其中最負盛名的就是亞得里亞海的海鮮披薩。
海鮮披薩用料考究,一定要剛從亞得里亞海剛剛打撈上來的新鮮海鮮,經過燒烤或者清蒸或者水煮的方式加工好,黑山人加工海鮮的時候一般很少加調料,即使添加也只是稍微加點鹽而已,他們認為過多的調料會掩蓋海鮮本身具有的海洋的鮮味。所以一看黑山的海鮮披薩您就會看出好意大利披薩的差別——除了外觀上看起來差不多外,根本不是一種食品。
鮮嫩欲滴的海鮮如寶石般鋪撒在披薩的表面,沒有常見的紅椒、洋葱等,吃上一口只有那絲絲入滑的海鮮的味道,這種感覺您一定要嘗試一下。
黑山的習俗黑山用餐根基遵守中餐禮儀,無特殊忌諱。到黑山友人家中做客,用餐禮儀較為隨便。黑山每日三餐時較中國有所區別,早餐時候為10:30分左右,午餐時候為15:00-16:00之間,晚餐時候為21:00左右。若對方為穆斯林人,需屬意不吃豬肉,有些宗教信奉高的穆斯林人甚至不飲紅酒。
黑山的節日習俗新年:1月1日
東正教聖誕節:1月7-8日
復活節:立春後第一個滿月後的星期天
國際勞動節:5月1日
國慶節:7月13日
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