拐棗泡酒方法及注意事項
拐棗泡酒
拐棗泡酒可以治療疾病,具體做法:
1、先倒入鍋內一些水,然後把水燒開,再把拐棗放到籠中,蒸30分鐘;
2、蒸好之後放到太陽底下曬,曬成皺巴巴的;
3、再放到籠中蒸一下,曬上四五天,就這樣連續九次。
4、九次之後拐棗就被曬乾了,這時可以把它放到瓶中,然後再倒入酒,酒最好能超過拐棗5釐米以上。
小貼士:白酒的度數最好能在30度以上,因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
拐棗的營養價值
拐棗具有三種價值,一是使用價值,拐棗數材質堅硬,容易加工,紋理美觀,屬於很好的木材,可以用來製作一些工藝品、樂器或者傢俱。拐棗樹的枝葉茂盛,狀甚奇特,還是美化城市、遮陽的庇廕樹;二是食用價值,拐棗樹的果肉豐厚,熟透之後,可以直接食用,還可以用來熬糖;三是藥用價值,可以治療很多疾病,比如:活血化瘀、清熱解毒、祛濕平喘等等。
拐棗泡酒的功效
拐棗雖然外貌長的有些醜陋,每個都帶有彎曲的拐角,但是它的`“內在”很美,在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平,味甘,是清熱解毒的良藥,如果身體中出現嘔吐、發熱、煩渴等症狀,可以用拐棗。在民間,有一個祕方,就是用拐棗和酒摻到一起,製成藥酒,長期喝可以治療風濕或者跌打損傷之類的病症。
此外,拐棗還是緩解糖尿病的良藥。拐棗全身都是寶,不僅果實有食用和藥用價值,種子也可以治病。
拐棗泡酒注意事項
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘,活血化瘀,生津止渴,通經祛濕的功效,對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中,有幾點需要注意:
首先,蒸拐棗的時候最好不要蒸熟,曬的時候只要曬乾就可以了;
其次,每日喝的量最好是2次,早晚各一次,每次的大概在20毫升左右;
第三,一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了,這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好,時間可以自由決定。
哪裏可以買到拐棗
拐棗在很多地方都有賣,一般主要是在超市或者網上,如果是應季的話,可以在店裏或者超市中買到新鮮的拐棗,如果是反季的話,可能就只能買到曬乾的拐棗了。
因為超市供貨範圍比較廣,所以一般去超市購買的話,經常會買到新鮮的拐棗,網上賣的曬乾的拐棗可能會很多。或者如果家周圍有種拐棗樹的,也可以開車直接找到該樹的主人買一些新鮮的拐棗。現在各方面條件都很方便,一般都可以買到自己順心如意的食品。
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