泡酒時的注意事項以及禁忌
如果説吃什麼樣的食物可以達到滋補身體的作用,相信大家腦海當中首先出現的滋補食物就是人蔘。因為人蔘滋補養生的功效有目共睹,所以很多人會選擇用它來滋補身體。那麼選擇用什麼樣的方式吃它比較的好呢?有人用它來煲湯,而有些人則用它來泡酒。所以小編今天就來給大家介紹一下,我們在用它來泡酒的時候,有什麼樣的注意事項以及禁忌。
一、高度數的酒
對於泡人蔘的酒,有很多人存在着這樣一個誤區,那就是他們會選擇那些酒精度數比較高的酒,認為用這樣的酒,就可以把人蔘當中存在的營養物質全部都泡出來,這樣我們在喝的.時候,才會有滋補的作用。
但是小編今天想要和你們説的就是,用這樣的方式去泡人蔘,反而會得到適得其反的作用。為什麼要這麼説呢?這是因為人蔘當中含有的能夠滋補身體的有效物質是不一樣性質的,有的是能夠溶於酒精的,而有的則是會溶於水中的,而泡人蔘的酒精如果濃度太高,那麼就會讓容於酒精當中的物質快速分解。
但是分解出來的物質卻不能夠溶於水,從而我們在喝藥酒的時候,就會讓它的功效大打折扣。所以我們在用酒泡人蔘的時候,最好不要選擇那些酒精濃度比較高的酒,選擇中等度數又或者是低一點的都可以。
二、不要用塑料瓶
而對於浸泡人蔘的容器而言,很多人對待它的態度往往是無所謂,但是小編今天想要和你説的就是,選擇浸泡它的容器最好選擇用玻璃又或者是陶瓷的,最好不要選擇用塑料的。這是因為塑料盒本身就含有一些危害身體健康的物質,而在它當中放入藥酒,那麼在浸泡的過程當中,塑料製品當中的有害物質就會進入到藥酒當中。
而人如果在這個時候喝了它,那麼這些有害物質就會隨着藥酒進入到我們的身體當中,從而危害我們的健康。而你們選擇用玻璃,又或者是陶瓷的罐子就可以輕鬆的避免這種情況的發生,從而有效的維護好我們的身體健康。
三、不要高温照射
在藥酒浸泡的過程當中,我們一定要注意不要長時間被光照直射,要不然就會影響酒的活性,還有就是不要把它放置在室內温度比較高的地方。要不然還會會對它的活性產生影響,從而我們在飲用它的時候會影響它的功效。
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