綠茶的作用及一些禁忌

綠茶是很多人都愛喝的一種茶，隨着現在社會的進步，綠茶逐漸成為了比較流行的一種茶飲，經常喝綠茶還可以防癌，喝綠茶有很多好的作用，但是也有一些禁忌，下面，小編就給大家介紹一下綠茶的作用以及一些禁忌。

綠茶

綠茶是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹新葉或芽，未經發酵，經殺青、或者整形、烘乾等典型工藝製作而成的產品。其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調。

經常喝綠茶能防止癌症，還能減肥，降低血脂，而且吸煙的人多喝綠茶還能減少對肺的傷害和負擔。

綠茶是未經發酵製成的茶，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡鹼、氨基酸、維生素等營養成分也較多。

綠茶中的這些天然營養成份對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

綠茶的製作是用茶樹的新梢為原料，經過一些工藝處理而成。因為綠茶的色澤沖泡後以綠色為主調，所以叫綠茶。

綠茶是將採摘來的鮮葉先經高温殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然後經揉捻、乾燥而製成，清湯綠葉是綠茶品質的共同特點。

綠茶的十大作用

有助於延緩衰老

綠茶中的茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。

綠茶中的茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。

有助於抑制心血管疾病

綠茶中有一種茶多酚對人體的新陳代謝有着很重要的作用。

茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

有助於預防和抗癌

綠茶中的茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。

據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚(主要是兒茶素類化合物)，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。

有助於預防和治療輻射傷害

綠茶中的茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上。

對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%;對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。

有助於抑制和抵抗病毒菌

綠茶中的茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。

有助於美容護膚

綠茶中的茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。

有助於醒腦提神

綠茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的.效果。

有助於利尿解乏

綠茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。

綠茶的禁忌

一般人均可飲用。

適宜高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、糖尿病、油膩食品食用過多者、醉酒者。

不適宜發熱、腎功能不良、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠、孕婦、哺乳期婦女、兒童。

胃不好的人不宜喝綠茶，綠茶性偏寒，胃不好的人喝綠茶容易造成胃腸脹氣等症狀。

失眠多夢，老年人，孕婦不能飲用綠茶，因為綠茶內含有的咖啡鹼影響睡眠。

孩子喝綠茶也是不可取的，因為綠茶中的單寧酸，會妨礙蛋白質和脂肪等養分的吸收，這將進一步導致骨頭、牙齒變的脆弱，甚至還引起孩子過敏。

不適宜具有發熱、腎功能不全、心血管疾病、習慣性便祕、消化道潰瘍、神經衰弱、失眠等症狀的人。

低血糖患者慎用，因為綠茶能在很短的時間內，迅速降低人體血糖。

肝臟病人忌飲綠茶：綠茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

貧血患者不宜飲綠茶，綠茶中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物，使體內得不到足夠鐵的來源。

女性在月經期不宜飲綠茶：經血會消耗體內鐵質，茶葉中的鞣酸會妨礙人體對食物中鐵的吸收。

結語：看完本文大家對綠茶是不是都有了一些瞭解和認識呢，其實綠茶適合各個年齡層的人喝，而且多喝綠茶有利於身體排毒，而且對一些上班族有醒腦提神的效果，但是綠茶也有一些禁忌，比如一些有肝臟病或者貧血的朋友不適宜飲用綠茶，平時一定要注意。