喝茶不能吃什麼水果

一般情況下吃水果和喝茶不要同時，大多數水果是酸性的，容易和茶水中的茶鹼發生反應。下面小編為大家介紹喝茶不能吃什麼水果，感興趣的朋友們一起來看看吧!

　　喝茶不能吃什麼水果

一般情況下吃水果和喝茶不要同時，大多數水果是酸性的，容易和茶水中的茶鹼發生反應，影響茶水的營養價值，同時也影響水果的營養價值,但是水果是涼性的，最好是不要空腹吃。平時吃水果時一定要洗淨，在飯後半小時以後吃比較好，喝茶宜清淡，避免濃茶。

水果中富含單糖類物質，他們通常在小腸吸收，但飯後他們卻不易立即進入小腸而滯留於胃中;因為食物進入胃內，須經過1~2小時的消化過程，才能緩慢排出，飯後立即吃進的水果會被食物阻滯在胃內，如停留時間過長，單糖就會發酵而引起腹脹、腹瀉或胃酸過多、便祕等症狀。

同時，吃了魚、蝦後不宜立即食用葡萄等酸性水果，因為魚、蝦等含有高蛋白和鈣等物質，與含有鞣酸的水果很快同食，容易形成不易消化的物質，引起胃腸不適。吃水果最好在飯後2~3小時或飯前1小時。如果吃了腸類熟制食品，再吃一些桔子、檸檬則有益處，因為熟食製品中有些含有亞硝酸鈉作防腐劑，而桔子等含有豐富的維生素C，可有效抑制亞硝酸鈉的合成，有利人體健康。

飯後立即飲茶，會沖淡胃液，影響食物消化。同時，茶中的單寧酸能使食物中的`蛋白質變成不易消化的凝固物質，給胃增加負擔，並影響蛋白質的吸收。茶葉中含大量鞣酸，與食物中的鐵元素結合，阻止鐵在腸道的吸收。

鞣酸與蛋白質結合成具有收斂作用的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內瀦留的時間，不但易造成便祕，而且還增加了有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，所以進餐後不可立即飲茶，特別不要立即喝濃茶。

飲茶養生的最佳時間是用餐1小時後。不少人喜歡飯後馬上飲熱茶，這是很不科學的。因為茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵結合成不溶性的鐵鹽，干擾人體對鐵的吸收，時間一長可誘發貧血。吃水果的最佳時間是飯前1小時。因為水果屬生食，吃生食後再吃熟食，體內白細胞就不會增多，有利於保護人體免疫系統。

　　喝茶注意事項

飯前飯後不飲。飯前飯後20分鐘左右不宜飲茶，否則會沖淡胃液，影響食物消化。空腹飲茶甚至會引起心悸、頭痛、眼花、心煩等“茶醉”現象，嚴重的還會引起胃黏膜炎。正確的做法是：餐後一小時再喝茶，慢慢小口品飲，並續水兩到三次。

睡前不飲。茶有提神興奮、利尿作用。老年人都有不同程度的睡眠障礙，所以晚間不要喝茶，以免興奮失眠、多尿，影響睡眠質量。 睡前2小時內就不宜再飲茶，口渴的話改為飲白開水。

隔夜不飲。飲茶以現泡現飲為好，茶水放久了不僅保健成分減弱，口感也會大打折扣。泡好後若放置太久，茶湯還會因氧化和微生物繁殖而變質，喝了對身體有害無益。因此切不可喝隔夜茶。

服藥不飲。茶葉中的鞣質、茶鹼，可以和某些藥物發生化學反應，特別是老年朋友在服用催眠、鎮靜等藥物以及和含鐵補血藥、酶製劑藥、含蛋白質等藥物時，不宜用茶水送藥，以免影響藥效。而中藥人蔘、黨蔘、元胡、曼陀羅、川牛膝、麻黃、鈎藤、黃連等也不宜與茶水混飲。

　　泡茶的注意事項

1、用保温杯泡茶需注意。保温杯雖能保温，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高温或長時間的恆温水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保温，夏天不餿，不發生任何化學反應。所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。

2、用沸水沖泡，注意控制温度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉，其實這是非常有害的。剛燒開的水温度高，可使茶葉中不耐高温的營養素(如維生素C等)大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水温宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入;嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。

3、第一次茶要過濾。有些人認為頭遍茶濃，提神醒腦，所以愛喝頭遍茶。殊不知，茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等污染，茶葉表面總殘留一些農藥，相應的頭遍茶農藥等有害物質濃度也高。所以應讓頭遍茶水發揮“洗茶”的作用，棄之不飲。

4、同一茶葉不要泡多次。茶宜常飲而不宜多飲，應隨飲隨泡，不要擱置太久。茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嚐價值;同時由於茶水擱置時間太久，受到周圍環境的污染，茶水中的微生物(細菌和真菌)數量增多，而影響衞生。茶泡三四杯後就沒有再泡的必要了。