食用枸杞的好處以及注意事項

作為藥食兩用食材，食用枸杞對於保健身體有非常好的幫助，特別是過了四十歲的中年人，更應該適當的食用枸杞，下面來看看食用枸杞的好處有哪些。

一、枸杞的價值

枸杞的營養價值非常豐富，其中有大量的胡蘿蔔素、維生素、礦物質、氨基酸等成分，對身體有幫助。

就藥用價值來説，食用枸杞能夠滋養肝臟，對於腎臟、肝臟、肺部有非常好的滋養作用，同時，食用枸杞還能夠保護眼睛。

二、食用枸杞的好處

1、補腎

過了四十歲，不少人會感覺到精力不足，腎虛成了常見疾病，如何補腎?不妨適當的食用枸杞，枸杞具有補腎益精、養肝明目的功效。

對於腎陰、肝氣不足有一定的防治作用。在平時可以用枸杞泡茶喝，也可以把枸杞用來煲湯，要是你喜歡幹嚼枸杞，最好要把量減半，避免滋補過度。

2、延緩衰老

不論是男性還是女性都害怕衰老，食用枸杞恰好能夠延緩衰老，這是因為枸杞有扶正固本、滋陰補腎、益氣安神的作用。

能夠有效的增強各大臟腑器官的功能，還能改善大腦功能，對於抵抗身體自由基也有很好的作用，以此來延緩衰老。

3、保護肝臟

肝臟是身體重要器官，保護肝臟是重要的事情，食用枸杞能夠吸收其中的甜菜鹼，有效的抑制脂肪在肝細胞中發生沉澱，促進了肝細胞的新生。

枸杞屬於傳統的名貴藥材，同時也是十大抗疲勞中藥中的一味，早在《神農本草經》中就提及久服可以身輕不老。而近年來黑枸杞更是受到熱捧，那麼黑枸杞和紅枸杞在功效上有什麼區別呢?

黑枸杞的功效

1.食用功效

黑枸杞又被稱為黑果枸杞，在營養成分方面，黑枸杞含有六大營養元素，即：蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水，其中微量元素以鉀、鐵、鋅含量高，而原花青素、維生素C、維生素E含量遠也高於其他食物。

2.養生功效

黑枸杞的養生功效在《四部醫典》和《維吾爾藥志》中都有所記載，可以調理女性的月經不調、停經，腎虛出現的腰膝痠軟、乏力，肺燥出現的咳嗽、口乾，對於身體能夠補血、安神、明目，有延年益壽的功效。

民間則認為黑枸杞是強大的滋補品，可抗癌、降三高、抗氧化、預防心血管疾病、防輻射和預防心腦血管疾病等。

甚至因為黑枸杞價格貴、養生功效多，稱其為“軟黃金、“口服化粧品。

紅枸杞的功效

1.營養成分

紅枸杞也就是常見的枸杞子，其中除了富含六大營養之外，主要的保健功效來自於枸杞多糖、胡蘿蔔素、維生素B2以及其他有機酸等。

2.保健作用

紅枸杞得到人們證實的'功效有提高免疫力、補肝腎、護肝、明目、抗疲勞和延緩衰老。《神農本草經》將枸杞列為中藥裏的上品，李時珍則認為枸杞是平補之藥。

紅枸杞具有和黑枸杞同樣的養生保健功效，而在《中國藥典》記載的藥用枸杞子一般指的是寧夏枸杞。

食用枸杞還能夠預防四氯化碳含量過多，身體中這種物質過多會引起肝功能紊亂，當這種物質被抑制了，對於肝臟運行有一定的幫助。

4、預防貧血症

四十歲的女性會擔心貧血症找上自己，如何預防貧血症是一件重要的事情，這時食用枸杞能夠幫助身體補血。

一方面，枸杞中的鐵元素含量較多，對於造血有非常好的幫助;另一方面則是食用枸杞能吸收枸杞多糖，枸杞多糖可以保護白細胞，改善造血能力，血液流動正常了，能夠促進機體造血功能恢復正常，有效預防貧血的發生。

5、滋養皮膚

四十歲的時候，明顯能夠看出皮膚不再細膩，會出現很多皺紋，造成皮膚衰老是因為自由基過多導致。

而食用枸杞能夠滋養皮膚，這是因為在枸杞中有枸杞多糖、胡蘿蔔素，這些都屬於較強的抗氧化劑，枸杞中的硒元素、維生素E也有一定的抗氧化作用，這些物質能夠維持上皮組織的生長、分化，防止皮膚變得乾燥，起到了美容養顏、滋養皮膚的作用。

6、提高免疫力

年齡越大免疫力越差，一些小疾病都會讓自己不得不去醫院，這個時候食用枸杞對於提高免疫力有一定的作用。

食用枸杞能夠扶正固本、扶正祛邪，有效的增強身體功能，保證身體健康，對於提高身體抗病能力、抵禦病邪的入侵有一定的幫助。增強了機體對於各種有害物質刺激的適應能力，以此提高了免疫力。

7、降血壓

過了四十歲，身體開始呈現出亞健康的病症，這個時候高血壓、高血脂、高血糖常見的“富貴病開始不斷的找你麻煩，適當的食用枸杞對於降血壓有非常好的幫助。這樣能夠讓你少吃一些降壓藥，要知道是藥三分毒，降壓藥雖然説能夠幫助身體降低血壓，但還是會傷害身體的。

一方面，食用枸杞能夠吸收其中的鐵元素，對於補血有非常好的幫助，血液流通順暢了，對於身體代謝會更加的好，能夠有效的降低血壓。

另一方面食用枸杞能夠顯著降低血清膽固醇、三酰甘油，這些物質要是在身體中積累過多會造成動脈硬化的發生，而當這樣的物質被減少了，能夠有效的預防動脈硬化，對於高血壓有一定的緩解作用。

8、降血糖

高血壓、高血脂、高血糖往往是相互存在的，適當的食用枸杞對於降低血糖也有非常好的幫助。

這是因為在食用枸杞的時候，能夠吸收其中的胍的衍生物，這種對於降低血糖有非常好的作用，可以説枸杞是糖尿病人較好的食用保健品。

同時，大量的補充鐵元素對於造血有非常好的幫助，身體血液充沛了，對於降低血糖也有非常好的作用。

三、食用枸杞注意事項

食用枸杞好處有那麼多，也不是沒有注意事項的，這些事情需要大家記住。

1、不適宜食用枸杞人羣

一般來説，患有感冒症狀的人最好不要食用枸杞，這是因為枸杞屬於熱性很重的食材，感冒本身是因為體虛、內火很旺導致的，這時再食用枸杞會加重感冒發生。另外，脾虛患者最好不要多吃枸杞，這些人要是食用枸杞過多會導致脾虛加重。

2、食用的量不宜過多

最重要的一點，在食用枸杞的時候，要把量控制好，千萬不要食用過多。

一般來説，成年人每天食用枸杞的量控制在20g就好了，要是食用過多，會吸收大量的熱量，對於身體代謝會造成很大的影響。

3、不宜和枸杞一起食用的食物

有些常見的食物是不能和枸杞一起食用的，例如，綠茶，喝枸杞茶對於保健身體有非常好的幫助，喝綠茶同樣能夠保健身體。

對於清除體內自由基，延緩衰老、預防癌症有非常好的作用，但是，當把枸杞、綠茶一起沖泡服用，對於身體其實是有傷害的。

這是因為在綠茶中有大量的鞣酸，這種物質具有較強的收斂吸附作用，會把枸杞中的微量元素吸收走，對於身體消化吸收很難完成。最好的還是沖泡枸杞茶、沖泡綠茶，這樣對於保健身體才是有幫助的。

4、幹嚼枸杞最好

在食用枸杞的時候，有人會用來煲湯，有人會用來煮粥，其實幹嚼枸杞也是不錯的食用方式，幹嚼枸杞能夠充分的吸收枸杞中的營養成分。

對於發揮枸杞的保健功效是非常有幫助的，但是，食用的量不要過多，一般來説，用來煲湯的量是30g，那麼幹嚼的話，只要達到15g就可以了，當食用過多會容易出現滋補過度的情況，對於身體反而有一定的傷害。