藥學院水果拼盤大賽策劃書

一、活動目的

提倡健康衞生飲食，加強生活技能培訓，提高團隊合作意識，豐富校園文化生活，我院特此策劃本次“水果拼盤”比賽。

二、主題：

活動主題：巧飪烹展手藝 美味佳餚聚福醫

拼盤主題：暢想環保新理念 拼出生活好時光

三、活動時間：2013年3月30日（暫定）

四、活動地點：藥學院21#公寓樓空架層

五、活動對象：福建醫科大學上街校區藥學院全體學生

六、前期宣傳：在宿舍樓門口進行海報宣傳，並把相關文件通知到年級各班

七、主辦、承辦單位

主辦單位：藥學院團委學生委員會

承辦單位：藥學院團委學生委員會生活部

八、比賽方式

1.各參賽隊員在規定時間內（30分鐘）完成一道水果拼盤，由評委進行評分；

2.本次活動中所需的普通容器由主辦單位提供，其餘容器與食材請各參賽隊自備；

3.參賽作品需命名，賦予精神內涵，現場解説；

4.我們將評出，一等獎一名，二等獎一名，三等獎兩名；

5.評委組成：藥學院輔導員老師、藥學院學生會主席團成員。

九、活動流程

（一）報名方式

學生可以自行組隊，每隊人數2-4人，報名截至日期2013年3月26日，每隊需提交隊名，隊伍成員與隊員聯繫方式。

（二）參賽隊伍信息通知

3月27日晚，我們於樓底辦公室和各參賽隊伍隊長開會，分發活動相關材料，並強調活動注意事項。

（三）比賽流程

1.比賽場地佈置，並準備相關容器和材料；

2.3月27日18：40參賽隊員進入比賽現場，並準備好相關食材與工具；

3.19：00比賽開始，參賽隊伍在30分鐘內製作完成作品，並將作品端到指定展示桌上；

4.19：30參賽隊員對作品進行解説，評委進行評分，工作人員統計分數；

5.20：00公佈比賽分數與比賽結果（獲獎隊伍如遇同分現象，我們將通過評委投票表決其排名順序，輔導員老師每人有2票，主席團每人1票），比賽結束。

十、評分標準

（一）拼盤（80分）

我們從“色”、“形”、“名”、“創意”四個方面進行打分，各佔20分。

1.色：要求色澤鮮豔，有一定觀賞性，能引人注目。

2.形：要求有一定形態美，器皿乾淨，搭配賞心悦目。

3.名：要求命名必須與菜式的色、形相稱，精神內涵豐富，內容健康，雅俗共賞，突出本次活動主題。

4.創意：菜式設計有創造性，精神內涵新穎突出。

（二）解説（10分）

解説時間兩分鐘，超時一分鐘扣0.5分；各隊解説員需脱稿，解説流暢，言簡意賅，內容健康，積極向上。

（三）衞生（10分）

要求枱面整潔，無明顯的'污漬、油漬，無剩菜等製作過程的衞生情況

十一、經費預算

名稱用途單價（元）數量總價（元）桌布桌面衞生11010邀請函邀請嘉賓0.3103獎狀獲獎隊伍頒獎1.546總額19

藥學院學生會生活部