經濟型酒店的建議
經濟型酒店概念產生於上世紀80年代的美國,之後經濟型酒店迅速在歐洲和世界其他國家和地區發展起來。而我國的經濟型酒店是以1996年上海錦江集團規劃經濟酒店為開始,以1997年錦江之星在上海的開業為起步發展。
近年來,特別是次貸危機以來的經濟不景氣時期,經濟型酒店卻表現出良好的業績,在酒店行業中快速回暖。如家公佈的今年第二季度財報顯示,營業收入比去年同期增長了43.3%,達到6.4億元,淨利潤超1億元。漢庭酒店則強力宣佈,2010年計劃新開酒店300家,這個數字是其在過去3年裏新增酒店數的總和。這讓經濟型酒店行業受到了廣泛關注。但是相對於發展成熟的高檔酒店經濟型酒店面臨着更多的發展問題,有其特殊性,本文旨在通過對經濟型酒店現狀和前景分析,提出具體建議和措施,為我國經濟型酒店的發展提供。
一、經濟型酒店的含義
目前,學術界對於經濟型酒店還沒有形成一個公認的定義,國內的專家如季哲文、劉德謙等學者均有見解,本文在總結專家意見的基礎上,同時參閲資料,歸納經濟型酒店的定義是以客房為核心產品,價格低廉,能夠適合普通大眾消費,服務標準,性價比較高的一種新的酒店業態。
二、經濟型酒店發展現狀及存在問題
(一)經濟型酒店的發展現狀
隨着我國社會經濟和旅遊業的發展,我國酒店業獲得了迅速發展,截至2008年末,全國共有星級飯店14099家,五星級飯店432家,四星級飯店1821家,三星級飯店5721家。而截止到2007年底,中國經濟型酒店開業店數已達到1689家。
(二)經濟型酒店發展存在問題
經濟型酒店在我國作為新興的酒店業態,顯示出極強的發展前景,但是目前國內經濟型酒店標準化較低,缺乏有效的行業指導。旅遊管理相關部門應積極關注經濟型酒店的發展,加以政策引導,以壯大我國經濟型酒店品牌,實現經濟型酒店整體水平的提高。
1.政府宏觀調控力度不足
在現行政府宏觀調控中,缺乏經濟型酒店的國家行業發展政策、行業標準和基本服務規範,導致經濟型酒店缺乏政府監管,相當數量的經濟型酒店單純追求利潤,忽視顧客需求和服務細節。
旅遊飯店星評標準並不涵蓋經濟型酒店,這導致經濟型酒店規範化程度不高。從1998年開始實行的酒店星級制度以來,目前使用的是《旅遊飯店星級的劃分及評定》(中華人民共和國國家標準GB/T14308)和《旅遊飯店星級訪查規範》,星級制度是旅遊星級酒店的'管理規章行業規範,但是對於星級飯店之外的經濟型酒店來説,其管理屬於工商業行業管理的範圍,工商行政管理部門沒有專業的旅遊管理能力去管理經濟型酒店。就整個經濟型酒店行業來説,缺乏有效的行業標準,有效管理呈現空白狀態。
2.同質化競爭,差異化不明顯
經濟型酒店在物業上多選擇以租賃和改造舊有樓房等運營模式,將現有爛尾樓物業或居民樓直接改造成經濟型酒店,這種模式易被大部分經濟型酒店所採用。但是這樣的模式過於單一,容易被複制,極易形成經濟型酒店間同質競爭。另外,我國經濟型酒店各個品牌之間儘管有所差距,但其提供的具體服務都是大同小異的,都是通過控制成本,去除華而不實的大堂、娛樂休閒、餐飲等豪華配套設施以及配套人員,以優惠的價格來吸引對價格較為敏感的人羣,這其中存在着嚴同質化現象。
目前包括錦江之星、如家酒店連鎖、莫泰168、中州快捷等規模較大的經濟型酒店品牌其無論是在產品促銷方面還是品牌宣傳方面,就連網站的風格都十分雷同。
3.規模擴張過快,人才儲備不足
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