營銷方案策劃書模板集合六篇

為了確保事情或工作有序有效開展，就需要我們事先制定方案，方案是闡明具體行動的時間，地點，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那麼問題來了，方案應該怎麼寫？下面是小編整理的營銷方案策劃書6篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

營銷方案策劃書 篇1

隨着我國經濟的不斷髮展，人民生活水平和質量不斷提高，膳食結構發生變化，大米和麪粉等大宗消費品種已不能滿足人們的消費需求，人們對綠色食品、保健食品、稀有精品越來越青睞。粗雜糧以其特有的營養、保健、綠色的特性，將會被越來越多的人所認識，這對於粗雜糧發展有着重要的意義。

從糧食市場上看，近年來小麥、水稻和玉米等大宗糧食效益低下、滯銷積壓現象較為嚴重，而目前我國粗雜糧年種植面積已達到約900萬公頃，生產總量20xx萬噸以上。尤其粗雜糧的加工品，如蕎麥掛麪、燕麥片、苦蕎陳醋等粗雜糧產品暢銷日本、瑞典、俄羅斯等十幾個國家和地區，我國已經成為世界粗雜糧的主要出口國。因此，在供貨充足的情況下，要改善中國人的飲食觀念並不難，關鍵在於如何操作這個項目。

在人們普遍追求飯菜精細的今天,如何讓粗雜糧這些曾經是困難時期解決温飽問題的食品登上平常百姓的餐桌確實不是一朝一夕的事。經過這段時間的市場調查，下面我談談自己經營粗雜糧方面的個人想法:

　　第一，若穀草堂五穀雜糧企業的品牌營銷：

因為過去一段時間，電視上幾乎天天都有關於工商部門在什麼什麼地方查獲一批假冒食品等等的新聞，以及前段時間炒得比較厲害的蘇丹紅2號`紅心鴨蛋等這些事件。都不禁讓人擔心自己每天吃的食品是否安全衞生。那我們要經營每天進口的雜糧食品，能不能讓老百姓解除顧慮放心選購呢？怎麼才能吸引消費者，首先一定要經營質量好的商品，比如，可以做些產品產地的宣傳海報，以及擺放食品衞生監督部門頒佈的這些食品的產品合格證書，有毒有害重金屬元素檢測合格等的證明，真真正正的讓老百姓買得滿意吃得放心。

　　第二，若穀草堂五穀雜糧的產品多樣化：

若穀草堂五穀雜糧——五穀即稻“黍”“稷”“麥”豆，雜糧即“稻穀、小麥”以外的糧食。當然在如今商品越來越豐富的今天，人們都喜歡一站式購買，我們也可以把雜糧產品擴展到烹調、油類、綠色雞蛋、即食粉類、強化營養素成品類等，讓有時間做飯的人有東西可買，沒時間的上班族也能買一部分即食食品，既方便又營養。

　　第三，現在產品有了那誰才是我們雜糧的主要消費者呢？經過這段時間的觀察分析，基本鎖定在下面幾類：

1.銀髮一族，現在我國是老齡化社會，退休老年人比較多，雖然已經退休但很多老年人還得照顧子女及孫子的飯菜，不信你在菜市場觀察下買菜的一半以上是老年人，因為年青人要上班，老年人不得不發揮一下餘熱了。

2.家庭主婦，現在有一種家庭模式是丈夫在外賺錢養家，妻子專門在家照顧教育小孩，這部分年青媽媽一般有些文化接受能力較強。

3.有慢性疾病一族，隨着經濟的發展，我國象有糖尿病、高血壓等慢性疾病的人越來越多，在我們的身邊隨時都能找出幾個，那這些疾病大都和他們的飲食密切相關，因為這部分人羣有病在身，多多少少從醫生或報子書籍上了解到和自己有關疾病的各種飲食調養方法，雖然不全面但也比常人多些。

　　第四，找到了銷售對象，若穀草堂五穀雜糧經營商最後要怎麼才能把商品賣給消費者呢？

　　1. 店面選址。

既然想從以上幾類人羣做為主要的銷售對象，店面應選在單位家屬區較集中的地區，理由是單位家屬小區,工薪階層佔絕對比例,人員素質較好懂一些營養健康知識:如果是上班族休息時也有時間關心自己的餐桌問題;如果是離退休人員那更好,既有時間又有固定的退休工資;而商業居住區個體經營者居多,雖然有經濟,但大多數忙於生意,沒有時間過問自己是否吃得合理、健康。

　　2.以科學知識帶動銷售。

首先在門店外設置個營養知識小宣傳架。比如一週發佈一條營養小營銷知識,這周是"你知道燕麥的功效嗎?"下週換成"小米營養價值不小?"~~~等等與銷售產品有關的營養小知識,讓經過門市的每一位居民無論是在買菜還是溜達之餘,不免產生興趣入店來詳細瞭解諮詢,然後還可在門市內張貼一些健康知識掛圖，老百姓一來二去知識豐富了,健康意識加強了,消費行為也會逐步朝健康消費轉變，當然以後還應經常在小區開展營養健康知識講座，普及營養知識。

　　3.配備相關營養知識銷售員。

一般我們去超市買雜糧當問及該產品的特性及功效時營業員就只會照本宣科的讀着標籤，讓他再解釋下時他就會説不清楚了，讓顧客想買又不敢下手，因為還有疑問啊！而我們配備的銷售員可以把產品特性講解得很透，比如什麼人宜吃什麼人不宜吃，老人要怎麼吃，小孩怎麼吃，糖尿病該吃什麼，高血壓又該怎麼吃，不同的人推薦不同的產品，做到因人推銷，使客户聽得明白，買後使用得恰當。

　　4.特色銷售。

一般我們進超市買雜糧產品，像麼玉米粉、芝麻粉等都是已經制作好的產品，但有的老百姓心裏也許會想到這裏有沒有摻雜其它東西呢？電視裏面不也有時報道辣椒裏摻玉米粉然後又染色等，讓人不由得開始懷疑一切。那我們是不是可以在我們的雜糧店搞現場製作呢，讓顧客親眼看見產品成形的全過程，一來有親身體驗的喜悦，二來心裏更放心。而且還可以根據自己的愛好需求組合不同粉類，這樣不是比超市的產品更有賣點嗎！

　　5.搞好售後服務：

不管是大企業小企業,要想使企業長遠發展，一是質量,二是服務。像雜糧這種經常性消費品，大多數凡是來買雜糧的都是老客户，我們可提供一些健康指標測量儀,比如體重稱、壓計等簡單易行的設備.免費為老客户測量,併為其建立健康小檔案，將其測量結果一一記錄，隨時跟蹤其健康指標。對於有慢性病的客户，還可以提供配膳服務等。

　　6.參加一些公益活動，提升若穀草堂五穀雜糧企業形象。

比如免費為學校、幼兒園、小區進行健康知識講座,讓更多的人認識你,還可參加到一些活動中去,例如六一兒童節,免費為家長和孩子提供雜糧原料,教大家做親子互動麪食等九九重陽節，為老人免費提供健康知識小冊等,讓民眾切實感受到雜糧店為大家的健康做了一些實事。

　　第五，若穀草堂幫您投資五穀養生坊五穀雜糧事業成功。

　　1、若穀草堂五穀雜糧投資行業的佼佼者：

目前，國內現有的知名品牌有深圳五穀磨房、青島若穀草堂、安徽燕之坊等，深圳五穀磨房、安徽燕之坊以直營為主，青島若穀草堂以加盟為主，作為行業的佼佼者，若穀草堂五穀雜糧為廣大消費者提供了很好的健康保障,產品原料來自全國各定點種植基地，保證全天然、無公害、無添加劑；若穀草堂的配方是結合我國古老中醫和現代醫學,經過專家團隊通過反覆研究、仔細論證研發出來的配方。針對客户不同的體質，健康上存在的潛在問題或者是亞健康問題，結合祖傳祕方和現代中醫，搭配不同的食材組合成配方成品，終端客户根據需求購買產品現場磨成粉，買回去用水衝着喝，經常食用達到食補養生的效果。

　　2、幫助投資者進行全面的選址支持：

人們健康養生和消費習慣不斷的建立和完善，使五穀養生事業變的前途不可限量，成為當前最有“錢”途的事業。五穀健康養生坊是你創業最好的選擇，幾大正確的店址選擇讓你顧客源源不斷。

營銷方案策劃書 篇2

　　一、活動説明

　　二、主要內容——啟動儀式（簡介、場景佈置、內容描述、説明）

　　三、主要內容——平安（節目説明、亮點介紹、節目單）

　　四、主要促銷方略

（**商場心願活動、神祕的聖誕老人）

　　五、媒體計劃

　　六、相關費用報價（場地設置、演出節目）

一、活動説明

1、時間：XX年11月26日~12月25日

2、地點：**商場一樓前廳

3、主題：聖誕節系列促銷活動

4、定位：

（1）與眾不同，強調突破與創新；

（2）針對不同的消費者，中西合璧，用西洋的方式，賺中國人（主要）的錢。

二、主要活動內容—聖誕節（或稱“聖誕月”）系列促銷活動啟動儀式

1、簡介

（1）時間：XX年11月26日（週五）或是11月19日晚19：30時開始

（2）目的：以此拉開從11月26日至12月25日乃至元旦的系列大型促銷活動序幕，提前渲染和營造節日的喜慶色彩，使顧客在消費中感受來自**商場的親情與温暖，強勢拉動銷售水平。

2、場景設置

説明：整個設計色調和效果強調祥和、熱烈和祝福之情，富有親和力和神祕的色彩。

（1）在**商場正門入口處，樹立一棵高大的、比較誇張的聖誕樹；

（2） 作為主要活動場地，在前廳搭制異型舞台，主背景為一個卡通式的聖誕屋和誇張的大壁櫥，並有聖誕樹、馴鹿雪撬、雪花、靴子等相關裝飾物；

（3）一根煙囱由三樓垂落，下接聖誕小屋；

（4）聖誕小屋周邊為白雪覆蓋的卡通造型舞台；

（5）從中庭三樓斜拉裝飾網到二樓，上懸飾雪花、禮品盒、鈴鐺等大小飾物；

（6）中廳懸掛超級大禮品鍾，裏面放置數份小禮品，小賀卡，數千只小氣球（備用）。

3、場面描述

☆ 19：00起

顧客一進入**商場，迎面為大聖誕樹，門兩側各有10名聖誕小精靈，身穿樣式統一的精靈裝，小精靈們手持電源蠟燭和心願卡，向顧客祝福，並與顧客一起將蠟燭和心願卡懸掛到聖誕樹上，表達良好的祝願與期盼，營造親切感人的氛圍（部分卡或蠟燭記錄可作為其間的一種促銷方式）。

☆ 19：20

小精靈到舞台後候場；場景音樂渲染氣氛。

☆ 19：25

漫天雪花從三樓緩緩飄落，幕後音開始介紹聖誕節，及**商場聖誕月的活動內容。

☆ 19：30

（1）祥和、悠揚的鐘聲響起，小精靈們從聖誕小屋左右，及大廳四處歡快的跑出來，一邊跳一邊唱《鈴兒響叮噹》，匯聚到舞台上。隨後音樂漸趨平緩，身着潔白天使服裝的兒童合唱“聽，天使報佳音”“平安夜”等聖誕歌。

（2）幕後詞引導小天使們徐徐而退，空中，雪花一點點變多，變大，並偶有小禮品、賀卡落下，其中一個心形禮品落在舞台上，一個小鹿裝扮的精靈上前抱起，作欣喜甜蜜狀……此時忽然響起敲門聲，小鹿顧盼四周，最後將目光停在聖誕小屋。老人呼吸、咳嗽的聲音傳來——（在主持人提示下）是的，聖誕老人就要出現了。小鹿蹦跳，小屋的壁櫥忽然打開，歡快的音樂響起，聖誕老人拖着一個大包袱從壁櫥裏爬出來……

（3）聖誕老人與小鹿一起將聖誕樹點亮，**商場聖誕節系列活動拉開帷幕……

（4）與此同時，20個小天使揹着小包袱，一個接一個從小屋裏的壁櫥中跑出來，跑到顧客中間，從小包袱中取出心願燭、心型卡等小禮品送給顧客，形成高潮……

營銷方案策劃書 篇3

一、前言

網絡營銷方案，是企業在特定的網絡營銷環境和條件下，為達到一定的營銷目標而制定的綜合性的、具體的網絡營銷策略和活動計劃。

網絡營銷策劃是一項複雜的系統工程，它屬於思維活動，但它是以謀略、計策、計劃等理性形式表現出來的思維運動，是直接用於指導企業的網絡營銷實踐的。它包括對網站頁面設計的修改和完善，以及搜索引擎優化，付費排名，與客户的互動等諸多方面的整合，是網絡技術和市場營銷經驗的協調作用的結果。它也是一個相對長期的工程，期待網站的營銷在一夜之間有巨大的轉變是不現實的。一個成功的網絡營銷方案的實施需要通過細緻的規劃設計。

根據不同的網絡營銷活動以及要解決的問題，營銷方案也會有很大區別。我們應根據目前國際流行的電子商務和網絡營銷觀念制定行之有效的以及符合企業自身的網絡營銷方案。但從網絡營銷策劃活動的一般規律來看，有些基本內容和編制格式具有共同性或相似性。

二、網絡營銷策劃基本原則

1。 系統性原則

網絡營銷是以網絡為工具的系統性的企業經營活動，它是在網絡環境下對市場營銷的信息流、商流、製造流、物流、資金流和服務流進行管理的。因此，網絡營銷方案的策劃，是一項複雜的系統工程。策劃人員必須以系統論為指導，對企業網絡營銷活動的各種要素進行整合和優化，使‘六流’皆備，相得益彰。

2。 創新性原則

網絡為顧客對不同企業的產品和服務所帶來的效用和價值進行比較帶來了極大的便利。在個性化消費需求日益明顯的網絡營銷環境中，通過創新，創造和顧客的個性化需求相適應的產品特色和服務特色，是提高效用和價值的關鍵。特別的奉獻才能換來特別的回報。創新帶來特色，特色不僅意味着與眾不同，而且意味着額外的價值。在網絡營銷方案的`策劃過程中，必須在深入瞭解網絡營銷環境尤其是顧客需求和競爭者動向的基礎上，努力營造旨在增加顧客價值和效用、為顧客所歡迎的產品特色和服務特色。

3。 操作性原則

網絡營銷策劃的第一個結果是形成網絡營銷方案。網絡營銷方案必須具有可操作性，否則毫無價值可言。這種可操作性，表現為在網絡營銷方案中，策劃者根據企業網絡營銷的目標和環境條件，就企業在未來的網絡營銷活動中做什麼、何時做、何地做、何人做、如何做的問題進行了周密的部署、詳細的闡述和具體的安排。也就是説，網絡營銷方案是一系列具體的、明確的、直接的、相互聯繫的行動計劃的指令，一旦付諸實施，企業的每一個部門、每一個員工都能明確自己的目標、任務、責任以及完成任務的途徑和方法，並懂得如何與其他部門或員工相互協作。

4。 經濟性原則

網絡營銷策劃必須以經濟效益為核心。網絡營銷策劃不僅本身消耗一定的資源，而且通過網絡營銷方案的實施，改變企業經營資源的配置狀態和利用效率。網絡營銷策劃的經濟效益，是策劃所帶來的經濟收益與策劃和方案實施成本之間的比率。成功的網絡營銷策劃，應當是在策劃和方案實施成本既定的情況下取得最大的經濟收益，或花費最小的策劃和方案實施成本取得目標經濟收益。

三、網絡營銷方案設計基本步驟

網絡營銷方案的策劃，首先是明確策劃的出發點和依據，即明確企業的網絡營銷目標，以及在特定的網絡營銷環境下企業所面臨的優勢、機會和威脅（即SWOT分析）。然後在確定策劃的出發點和依據的基礎上，對網絡時常進行細分，選擇網絡營銷的目標市場，進行網絡營銷定位。最後對各種具體的網絡營銷策略進行設計和集成。

（一）明確企業任務和遠景

要設計網絡營銷方案，首先就要明確或界定企業的任務和遠景。任務和遠景對企業的決策行為和經營活動起着鼓舞和指導作用。企業的任務是企業所特有的，也包括了公司的總體目標、經營範圍以及關於未來管理行動的總的指導方針。區別於其他公司的基本目的，它通常以任務報告書的形式確定下來。

（二）確定企業的網絡營銷目標

任務和遠景界定了企業的基本目標，而網絡營銷目標和計劃的制定將以這些基本目標為指導。表述合理的網絡營銷目標，應當對具體的營銷目的進行陳訴，如“利潤比上年增長12%”，“品牌知名度達到50%”等等。網絡營銷目標還應詳細説明達到這些成就的時間期限。

（三）SWOT分析

除了企業的任務、遠景和目標之外，企業的資源和網絡營銷環境是影響網絡營銷策劃的兩大因素。作為一種戰略策劃工具，swot分析有助於公司經理以批評的眼光審時度勢，正確評估公司完成其基本任務的可能性和現實性，而且有助於正確地設置網絡營銷目標並制定旨在充分利用網絡營銷機會、實現這些目標的網絡營銷計劃。根據前兩週網上調查問卷的數據分析結果，詳細寫出本公司發展的優劣勢所在。

（四）網絡營銷平台的設計

所説的平台，是指由人、設備、程序和活動規則則的相互作用形成的能夠完成的一定功能的系統。完整的網絡營銷活動需要五種基本的平台：信息平台、製造平台、交易平台、物流平台和服務平台。

（五）網絡營銷組合策略

這是網絡營銷策劃中的主題部分，它包括4P策略——網上產品策略的設計；網上價格策略的設計；網上分銷渠道的設計；網上促銷策略的設計。

（六）網站推廣模式

利用網絡技術推廣公司網站，達到廣告的目的。目前最常用的推廣方式有：新聞組、聊天平台，BBS、論壇營銷，電子郵件，博客營銷等等，一種或幾種模式結合，同時還可以發揮想象力，想出更多的推廣方式來。

（七）團隊規劃

設計小組成員組成、分工。

小組成員專業，年級、學號、姓名等。

（八）網絡營銷策劃書

形成網絡營銷策劃書面形式。

營銷方案策劃書 篇4

一.活動背景

三月份，正值春裝上市的時節，在零售市場掀起又一個銷售高潮。同時，正逢3.15消費者權益日，社會大眾的目光同時集中到銷售行業，特別是零售行業，能否把握住這次宣傳時機尤為關鍵。因此，通過回饋顧客、樹立良好的公益形象，從而提升商場的品牌和市場影響力。

二.活動目的

(一)通過活動，吸引消費者，提升商場客流量。

(二)搶佔商機，配合商户冬裝出清和促進春裝上市，提高銷售額。

(三)重點回饋會員消費者，進一步培養其對商場的美譽度和忠誠度

(四)全面樹立商場品牌形象，擴大市場影響力，從而擴大市場份額。

三.活動主題 “粧點商場，感恩顧客情”

四.活動時間

03月11日——3月31日

五.活動內容：

促銷活動部分：

(一) 感恩顧客情,買200元，直減100元

1. 凡20xx.03.11——20xx.03.31期間，凡在商場購物中心購物滿200元(現金、銀聯、會員卡)即可獲得直減優惠。直減金額分為以下幾種，多買多減，翻倍買，翻倍減，依此類推：

2.(1)凡20xx.03.11——20xx.03.31期間在商場購物中心消費實付100元以上(現金，銀聯卡，會員卡)的顧客，持本人身份證或軍官證憑當日消費憑證(機打流水單)到返卡點按發放規則領取感恩紅利包(內含50元商場卡一張)。

(2)領卡地點：商場購物中心西門設返卡點4個(每個返卡點3人，電腦1台)， 其中會員卡消費專區2個，普通消費專區2個。

(3)該卡只限20xx.04.01——20xx.04.10晚22：00之前消費，逾期無效。

3. 結算方式(略)

4. 活動規則

(1)單專櫃內商品直減金額可累計，不可跨專櫃累計

(2)買減活動可使用現金、銀聯卡、會員卡。普通會員卡等同現金使用;金卡、銀卡可參加活動但不再享受原有折扣;商場卡不參加此活動，但可正常使用。

(3)顧客領卡時需憑當日消費憑證( 多張消費憑證累計無效)，由派發人員在消費憑證(機打流水單)蓋有“贈卡已領” 字樣章方可領取每人限領一張;

(4)所贈50元商場卡必須在20xx.04.01——20xx.04.10晚22：00之前消費，逾期無效。

(5)傢俱，沃爾瑪、蘇寧、肯德基、和味拉麪、屈臣氏、永和豆漿、仙蹤林、漁滿艙、御茗閣茶餐廳、尊品金海蔘、禹步健身房球館、柯達沖印、浪漫經典、恆信通信、南山海景房、好心情、羅寶西餅店、網吧、兒童樂園及各美容院等獨立項目不參與此活動。

5. 退換貨原則：

(1)購買商品不足直減金額最低標準(200元)可直接在國家規定退換貨期限內退貨

(2)原則上不予以退貨，可以換貨，如顧客執意退貨，所購商品視為不參加活動。其在專櫃累計多件商品，退貨後不足直減金額最低標準(200元)的，須按其商品原價補足差價;已領取贈卡的顧客在退貨後不足領取贈卡金額的，需退回贈卡，贈卡已消費的，需補贈卡等額現金。

6.注意事項

(1)各品類的專櫃除上面(5)規定外的儘可能參加本活動，參加買減金額可適當降低。

(2)03月10號進行全面檢查價籤大行動一次，缺者責令兩天內補充完畢;

(3)活動前三天禁止更換價籤;新上商品可以打籤

(4)保證商品的正品率及賣場商品飽滿率;

(5)培訓和檢查導購員對買贈活動的倍數計算準確無誤;

(6)活動期間專櫃未經審批私自變價，本商場給予該專櫃10倍的懲罰。

(二)感恩忠誠，卡友專享

1.活動時間：20xx.03.11——20xx.03.31

2.活動內容：凡20xx.03.11——20xx.03.31期間在商場購物中心使用會員卡消費實付200元以上的顧客，持本人身份證或軍官證到西門返卡點(會員卡專區)領取乾紅葡萄酒1瓶(價值68元)，每人憑當日單張消費憑證(機打流水單)限領一瓶。(多張購物憑證累計無效)。

3.領酒地點：西門返卡點(會員卡專區)

4.領取規則：

(1)若顧客使用會員卡和現金、銀聯卡混合使用，會員卡消費部分滿100元以上允許參加本次領贈活動。

(2)領取贈品時顧客需持本人身份證或軍官證，憑當日單張機打流水單( 多張機打流水單累計無效)，由派發人員在機打流水單蓋有“贈品已領” 字樣章方可領取;

文化推广部分：

(一) “商場，我的生活美學”——網絡圖文徵集活動

1.活動時間：

投稿時間：14.02.15——14.03.09

評稿時間：14.03.10——14.03.14

公佈結果及頒獎時間：14.03.15

2.活動內容：

以“商場，我的生活美學”為主題，開展圖文徵集活動

3. 參賽方式

電子郵箱投稿：

4.參賽規則：

(1)以你所認為的生活美學為標準，以圖或文或圖文結合的方式來表達。

(2)可以是記錄你個人的生活，也可以是身邊的人或事，範圍、題材不限。

(3)要求內容文明，不得侵犯他人權利和隱私。

(4)投稿者請留下個人姓名及手機聯繫方式，以便及時通知獲獎信息。

(5)投稿日期以電子郵件顯示時間為準

5. 獎項設置：

一等獎 一名 獎價值500元商場卡一張

二等獎 四名 獎價值300元商場卡一張

三等獎 十名 獎價值100元商場卡一張

6. 評獎及兑獎辦法：

(1)商場企劃部將於14.03.10——14.03.14期間評出各獎項，並以電話的形式通知獲獎者。

(2)獲獎者於14.03.15晚參加商場購物中心3.15晚會，頒獎儀式將在晚會現場舉行。

(二)商場購物中心3.15文藝晚會

1.活動時間：14.03.15晚上7點

2.活動地點：商場一樓中廳

3.組織策劃：商場藝術團

(三)商場杯春季長跑賽

1.活動時間：14.03.14上午7：30

2.活動地點：XX購物中心北廣場

3.長跑路線：略

4.參賽方式：XX購物中心北廣場現場報名

5.比賽規則

(1)參賽選手可現場領取序號

(2)參賽選手需按照指定路線進行比賽

6.獎項設置：

一等獎 一名 獎價值800元商場卡一張

二等獎 一名 獎價值500元商場卡一張

三等獎 一名 獎價值300元商場卡一張

鼓勵獎 十名 獎價值100元商場卡一張

7.頒獎儀式：

獲勝者於14.03.15晚參加商場購物中心3.15晚會，頒獎儀式將在晚會現場舉行。

六.廣告宣傳及預算（略）

營銷方案策劃書 篇5

一、發展前景

1.古往今來，衣食住行都是人們不可缺少的物質，正所謂民以食為天，飲食對人們來説很重要，如果在中國説是吃在廣州，那麼在歐洲就是吃在西班牙，南京雖然也是美食天堂，但是真正的西班牙餐廳並不多見，我唯一見過的一家正宗西班牙餐廳是位於上海路120號的可西瑪西餐廳，也被稱為南京最小的西餐廳。它面積僅有9平方米，餐廳的老闆是一個西班牙人，他的餐廳是他和他的爸爸一磚一瓦、花費一個月的時間親手建立的，很有西班牙的傳統特色，而且他爸爸還是一個高級木工，店面雖小但是名氣卻不小，如果我們能引進一部分西班牙的特色菜進駐我們餐廳，而後融入一些具有西班牙民族風情的元素，再配合良好的經營管理及服務技能，我相信西班牙菜在南京的市場還是非常大的。

2.如果能請到一位西班牙的資深廚師長來為我們指導，這樣我們即學會了正宗的西班牙菜，又無形之中為我們做了宣傳，可以説是一舉兩得，當今社會競爭如此激烈，要想做到出類拔萃必須要與眾不同，史無前例，才能出奇制勝。

二、發展戰略

1.由於我們的餐廳剛剛起步，很多工作都沒有做到位，硬件和軟件都不達標，包括我們餐廳的裝飾設施和我們的管理、服務以及西班牙菜都需要進一步完善與改進（例如：增加幾個嬰兒椅）。

2.西餐廳外賓的多與少就直接代表對我們西餐及服務的肯定與否，但是由於我們周邊外賓並不是特別多，即使是有，但是憑藉我們現在的狀況還是沒有足夠的吸引力，所以暫時不需要做廣度很大的宣傳，只需要進行傳單和各大網站等形式的簡單廣告即可。

3.我們餐廳的每個餐桌上如果能擺放類似於西班牙鬥牛士的雕塑，賦予牆壁具有西班牙傳統的民族風情壁畫以及門口的地毯更換成西班牙鬥牛的畫面，()當客人踏入餐廳的第一步就會讓他有種耳目一新的感覺，徹底融入西班牙民族風情的環境而帶來的那種異國情調的感覺。

4.目前要完善餐廳的規章制度，服務技能英語培訓和菜品的創新與改進，因為我們經營的是餐廳，就是説以餐為主以酒為輔，只有菜品的銷售量提高才能進而帶動酒的銷量，所以菜品才是當務之急。

5.後期待我們的硬件和軟件都較成熟的情況下，如果能通過人際關係請到中央或是南京有名氣的電視台主持人或明星，還有前面所提到西班牙廚師長等這些人物來為我們做廣告宣傳，可以通過在本餐廳就餐採取拍照的方式，把照片投放到各大網站雜誌電視還有我們餐廳進行大力度的宣傳！但是廣告費用可能過高，如果不採取這種方式，短期內很難有更多的人發現里奧哈光臨里奧哈。

6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要從長遠的眼光看待一個企業的發展並進行分析，製作出長期的計劃，如此呈階梯狀的發展模式，在經營穩定後，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目（如：樂隊演出），並可以尋找新的市場，慢慢打造自己的品牌。

三、餐廳管理結構

經理兼吧員，廚師2名學徒2名，洗碗阿姨1名，服務生2名

主要文化特色：鬥牛塑造出彪悍的西班牙男人；佛朗明哥舞造就了西班牙女子玫瑰般的情懷。

主要產品特色：西班牙海鮮飯；馬洛卡小吃；馬德里小吃。

服務宗旨：賓客至上，服務第一。

環境特色：具有西班牙民族風情的歐式就餐環境

四、市場分析

優勢與劣勢

優勢分析：我們餐廳所經營的菜系，目前在南京甚至全中國並不是特別多，説明我們中國人對於西班牙的飲食文化及傳統特色並不是很瞭解，也就是説明西班牙菜系還沒有象意式和法式菜那麼常見，表明西班牙菜還沒有正式進駐中國，只要我們做好前期的籌備及鋪墊，是有很大發展潛力的，所以我們要改變以往的營銷方案，力求出奇制勝。

劣勢分析：由於我們剛起步，餐廳規模不是太大，如就餐的人力資源服務項目等都比較有限，最重要的是附近修地鐵封路而導致周圍人流量減少，在地理位置上我們不佔優勢，那麼我們就主抓天時人和，就是我們的西班牙菜和內部團結的力量。

機會分析：據市場調查與分析，本餐廳產品的市場需求是存在的，因為本着南京人愛吃的習性，所以更能瞭解顧客需要什麼樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該很有機會擠入餐飲市場的。

競爭分析：如果我們餐廳的定位不準或是大眾化口味，由於我們內部裝潢的原因，很難有發展的潛力，（例如大眾化的口味我們能比的過城市花園嗎）首先在裝潢方面我們就略遜一籌，如果做意式和法式的菜餚並開發外賓客户，我們做不過你好西餐廳，所以我們必須把我們的西班牙菜發揚光大，以西班牙菜為主以意式和法式菜餚為輔，以及增加內部的裝飾，否則沒有足夠的飲食文化及民族風情和與眾不同實在難以開拓市場。

威脅分析：餐廳服務與產品質量的高低與經營成本又有直接必然的聯繫，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格並不是太高，但相比之下，客户的經濟承受能力就成為一大考驗了，並且成本與利潤也是直接掛鈎的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素，再者，各地風俗與飲食習慣不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

五、促銷和市場滲透

前期宣傳：小規模的進行宣傳（發傳單，各大網站）

後期宣傳：大規模，高強度，投入較大，重視已有的顧客關係管理，藉此進行口碑營銷，定期具體活動的策劃和組織，如贊助學校組織的晚會藉此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識，對於節假日，開展有針對性的促銷活動（如海報發傳單……）。

六、財務狀況分析

1.運營階段的成本主要包括：員工工資、物料採購費用、場地租用費用、税金、水電燃料費、雜項開支等。

2.每日經營財務預算及分析：

據預算分析及調查，可初步確定2—3個月以後，並大致估算每日總營業額約20xx元，收益率15%，半年以後每日營業額約3000元收益率35%。

七、營銷組合策略

有形化營銷策略：

由於我們餐廳經濟實力尚弱，因此初期將採取避實就虛的營銷策略，避開大量的硬廣告營銷，而採取一整套行之有效的“承諾營銷”進行產品宣傳，通過傳單、海報、促銷活動等方式向消費者進行宣傳，倡導里奧哈的經營宗旨與理念。

技巧化營銷策略：

做出持續性計劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本餐廳將會建立一套完整的信息反饋系統實現營銷承諾。

1.顧客反饋表：在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

2.將顧客滿意進行到底：樹立“顧客滿意自己才滿意”的觀念，做到時時刻刻為顧客着想。

3.建立餐廳顧客服務調查表，定期由專人負責對顧客進行服務跟蹤。

八、重視搞好-系列的企業公關活動

本餐廳將通過一系列的公關活動，處理各方面的關係為餐廳的發展提供寬鬆有利的經營環境。

1.與員工建立團結，信任一致的合作關係，在員工之間搭建起平等便捷的溝通方式，通過提供物資獎勵，集體就餐和娛樂等活動增加員工的凝聚力和工作積極性。

2.社區羣眾關係，為保證充足的人力資源，獲得穩定的顧客羣，得到可靠的後勤保障，應積極參與維護社區環境。尊重顧客的合法權利，提供優質菜品和服務，正確處理顧客的要求與建議。

3.政府關係：及時瞭解並遵守政府相關法律法規，加強與政府部門的聯繫，並與宣傳媒介建立並保持廣泛關係，向其提供本行業的真實信息。

九、市場風險

市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險。

1.在我們餐廳經營開發的階段，市場上可能會出現類似餐廳的開業。

2.項目生產經營階段的風險，項目投產後的效益取決於其產品在市場上的銷售量和其它表現，而對於本階段項目而言，最大的市場風險來源於市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產後效益良好很可能會帶來一系列相似經營的餐廳誕生，從而加劇了本餐廳的競爭壓力。

內部管理風險

餐飲業是一個技術不高的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對於大多數中國的西餐廳來説大部分存在着內部管理鬆散，服務人員素質較低，如何建立現代化企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關係着企業的生與存，成與敗。

十、應對措施

1.汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色美食。

2.嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

3.進入市場後，認識菜品市場週期，不固步自封，積極開發更新產品。

4.與原料供貨商建立長期並保持長期的合作關係，保證原料資源的供給。

初期（1—3月）

主要產品是針對城市三種客户羣體，就是南京居民，企業高管，外賓，市場策略為通過積極有效的營銷策略，擠佔西式餐飲的市場份額，樹立“里奧哈”的良好品牌形象，提升知名度，美譽度，積極進行市場推廣。

中期（1年）

鞏固擴展已有的市場份額，進一步健全餐廳的經營管理體制，提高企業的科學管理水平，着手準備品牌擴張必須的企業形象，統一的特色優勢菜品，統一管理模式等方面的建設。

長期（2年）

屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨着企業的勢力與影響力的增強，服務範圍不再能滿足潛在客户的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射範圍和影響力。

營銷方案策劃書 篇6

一、活動目的：

1、為慶祝端午佳節，以低價讓利、情感述説、活動互動等活動來營造節日氛圍，提高商場美譽度;

2、擴大顧客活動參與度，寓教於樂，進一步推廣娛樂營銷，讓顧客盡情參與到活動中來，引起情感共鳴，拉近商場與顧客間的距離;

3、通過各項活動，吸引人氣，拉動銷售，增加商場效益，提升員工士氣。

二、活動時間：

6月9日―13日

三、活動主題：

五五端午 “粽”情重義

四、活動方式：

真情一：真情相聚 佳節共度(6月10日―11日)

凡活動期間開店的前100名顧客，每人贈送端午節大禮一份。禮品為棕子及精美禮品一份，數量有限，送完即止。

真情二：深深父愛 字字真情(6月9日―19日)

1、為慶祝6月19日，特舉辦父親節徵文比賽，文稿要求情真意切，有感而發，以表達對父親的深深愛意，體裁、字數不限，文稿郵寄(或email)至以下地址;

2、地址：海南三亞市**河西路商場購物廣場，郵編：57200; email:略;獎項設置：一等獎(1名)：獎高檔襯衣一件;二等獎(2名)：獎名牌領帶一條：三等獎(3名)：獎皮帶一條;參與者均有豪禮。

真情三：親情陸地龍舟賽 全家老少齊歡樂(6月11日)

1、為突出傳統端午節日特色,融洽家庭親情關係，促進家庭和諧，6月11日晚8：00舉行”親情陸地龍舟賽”。

2、活動辦法:將兩人捆在一起(兩人關係為親情關係),比比那隊家庭組合最先到達終點即為獲勝!每輪合由4組家庭比賽，共2輪，每輪冠軍獎電飯鍋1個。

3、報名時間: 6月8日~11日晚7點，報名地址：商場一樓總服務枱 電話：略

真情四：濃濃思鄉情 鄉音大比拼(6月11日―12日)

1、凡參與者必須用方言來表現才藝，表演項目可為唱歌、相聲、小品等，可對歌詞、台詞進行部分更改，但整首歌曲須用方言表達，以表現家鄉特色，報名時間：6月8日―12日。

2、以現場投票方式評出最佳方言才藝獎1名，獎200元現金券，參與者獎禮品一份。

真情五：激情端午節 5天娛樂秀(6月11日―15日)

6月11日―15日，廣場連續5天舉行大型文藝晚會，以慶祝端午佳節

最後時段成交。