寫禮節的經典美文：拘禮

禮，是我們最需要懂得的，《拘禮》這篇文章是劉旭東所創作的，文中也講述看他們家鄉的禮，重點講了吃飯是的拘禮。下面我們就一起來學習拘禮吧!

鄉人是拘禮的。

禮最集中的體現是在請客吃飯的時候。幼年，請客吃飯的機會不多，一般是鄉人家中有事，諸如蓋房上樑，婚喪嫁娶、嬰兒洗三等，此外，也就是過年請春卮了。

首先是座位的講究。堂屋中一張八仙桌。朝南的.最大，面北的最次，可以是主人作陪。其餘東西兩側，東為上，西次之。最講究的是朝南的兩個位子，仍有主次之分，仍是東為上，西次之。吃飯時，誰也不肯先坐東北角那個所謂最大的位子，要謙讓半天，拉扯半天。如果客中沒有幹部，就按親戚家人的順序來，姑爺要讓舅爺，理由是姑爺算是在家裏，半個主人。如有幾個舅爺，那就年長者得之。總之，誰坐了東北角的位子，誰就是桌長。

坐定以後，吃菜亦有規矩。桌長不動筷子，其他人不好冒然出手。桌長率先舉筷，並不下箸，口中念念有辭，來來來，請請請，等眾人都舉起了筷子，方才搛得菜餚，送入口中。於是眾人跟上，吃菜。而後擱下筷子，聊幾句家常。而後，再由桌長帶頭舉箸。如此者三。直至飯畢，桌長舉筷向四周揖讓，道，慢用慢用。而後將筷子橫置碗上。一切如儀，温文爾雅。

喝酒更是有趣。那時很少有人家有酒杯，大多以碗代杯。因為酒量有限，二人一小碗，甚至四人一小碗，輪流喝上一口。彼此客氣，輩高年長者先喝，然後吃菜壓酒。説喝是不確的，只是“吱”一下。酒是白乾，山芋幹做的燒酒，性烈。喝酒的聲間很響，有時還要很誇張地“啊”一聲，以散酒氣。

吾幼時飢不擇食，對這一套繁文縟節，曾深惡痛絕。吃飯就是吃飯，哪來這麼多窮講究?煩不煩吶!然，時過境遷，吾對此卻有了新的認識。

吾鄉地處黃海之濱，古屬東夷之地，何以有這樣的禮制，它起於何年，由何人所定，均無可考，然代代相因，至今不絕。孔子説，禮失求諸野，是有道理的。

管子説倉廩實而知禮節，吾曾深信不疑。但在吾鄉，似乎不盡如此。倉廩不實亦知禮節。在那個匱乏的時代，人們遇到難得的食物依舊彬彬有禮，相互謙讓，實在難能可貴。或者説，正是這種禮讓，緩和了食物短缺的窘迫，保持了鄉人的尊嚴。如此看來，鄉人之拘禮是大可讚美的。

【本文作者：劉旭東。(公眾號：東坡之東)】

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