關於服務員崗位職責（精選10篇）

在當下社會，崗位職責對人們來説越來越重要，崗位職責主要強調的是在工作範圍內所應盡的責任。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，以下是小編幫大家整理的關於服務員崗位職責，希望對大家有所幫助。

服務員崗位職責 篇1

崗位職責：

1、按照領班安排認真做好桌椅，餐廳內的衞生，準備好各種用品，確保正常營業

2、主動接待顧客應做到熱情，禮貌，耐心，周到，讓顧客有賓至如歸之感。

3、運用禮貌語言，為客人供給最佳的服務

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜品。

5、配合領班工作，服從上級領導的指揮安排，

6、積極參加培訓，不斷提高工作技能。

任職資格；

1、年齡18—26週歲，身體健康，品行端正，男女不限，國中及以上文化程度

服務員崗位職責 篇2

職位描述

1、高中以上學歷，年齡在18—30歲之間

2、具有酒店前台收銀工作經驗。

老家菜是一家連鎖型的餐飲企業，長期招聘服務員、收銀員，有意者歡迎來電諮詢

工作地址：

老家菜一店：高新區香樟大道與海棠路交口

老家菜二店：高新區香樟大道與海棠路交口香御公館

老家菜三店：經開區繁華大道與習友路交口往東100米

老家菜四店：蜀山區望江西路與懷寧路交口

老家菜五店：包河區徽州大道與望江路交口向南50米

老家菜六店：金寨南路與包公路交口向東100米

面試地址：

高新區香樟大道與海棠路交口老家菜酒店總部辦公室

服務員崗位職責 篇3

崗位職責：

1、負責對包房客人消費解説，代買酒水，兑酒斟酒，清理枱面等；

2、負責對職責區域的衞生維護工作；

3、能熟練進行消費介紹；

4、負責消費諮詢，顧客迎送作。

任職資格：

1、品行端正，身體健康；

2、熟悉場所類環境、禮儀，服從部門管理員的工作安排；

3、有較強的親和力、溝通本事和良好的紀律性，執行力強。

服務員崗位職責 篇4

1、按照領班安排認真做好桌椅餐廳衞生，準備各種用品保證正常營業使用；

2、接待顧客應主動熱情，耐心周到，讓顧客有賓至如歸的感覺；

3、運用禮貌語言，為顧客提供最佳的服務；

4、善於向顧客介紹推銷本餐廳的飲品及特色菜點；

5、配合鄰班及上級領導工作，與同事團結和睦的工作；

6、積極參加培訓，不斷提高自身服務技能；

任職資格：

1、年齡18-30週歲，具有吃苦耐勞的品質；

2、品行端正，儀態大方得體；

3、熱情開朗，才思敏捷，善於溝通；

崗位職責及任職資格B服務員指機關的勤雜人員。旅館、飯店等服務行業中招待客人的工作人員。

崗位職責：

1、整理好儀容儀表，化淡粧，準時點到，不遲到、早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮，認真、快速的完成工作任務。

2、上班前瞭解就餐人數及時間，瞭解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。

3、正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衞生，餐廳鋪台，準備好各種用品，確保正常營業使用。

4、按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。

5、客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅（接掛衣物放第一位）主動介紹本店特色及經營性質。

6、服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，徵詢客人酒水並報名稱及價格。

7、當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。

8、餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便達到更好的協作服務，以便捷優質的服務使客人滿意。

9、操作時一定要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應馬上向客人道歉。

10、如工作中出現疑問及時處理，自己解決不了及時彙報上級。

11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸內有2個及2個以上煙頭就應該立即更換。餐中服務必須上三道香巾，香巾必須乾淨整潔。

12、客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理枱面，確保枱面衞生整潔。

13、客人的菜品長時間不上要主動為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加。菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，及時為客人結帳，但不要催客人買單，自己結帳時要自己先審單，避免單據出錯。

14、餐後要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加最後一道禮貌菜及香巾。

15、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保枱面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。

16、客人買單時要當面數清錢數並告訴客人，如掛帳確認後方可讓其簽字，並表示感謝，如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，詢問是否需要打包。

17、送客意識加強落實，客人離店後迅速返回工作崗位通知廚房部是否看台後方可收台，收台時要輕拿輕放。

18、收台時應按收台程序進行收台，要及時整理自己區域衞生或擺台以便及時迎客。

19、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，確保安全，請示領導方可下班。

20、出現爆滿翻枱時不得出現空崗無人盯台現象，禁止客人外叫或自己斟倒現象。

無論閒忙時要按標準質量正常心態，接待好下一批客人。

21、員工之間建立好良好的同事關係，不計較個人得失，互相幫助，遵守本店一切規章制度。

22、積極參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣，熟悉其他部門的情況，以便應答客人。

服務員崗位職責 篇5

1、要熟知菜單、食品配方及其它方面的知識

2、清潔並擦亮所有器皿。

3、保持工作場地及餐具室內物品的齊全、乾淨、整潔。

4、添加所需的布品及操作設備。

5、從倉庫內領取物品。

6、根據餐廳的規定來擺放餐桌。

7、結束服務後，要清理所有的飯菜，並清潔桌面。

服務員崗位職責 篇6

1.營業時按規定區域站立，站立時姿態端正，不交頭接耳不在場內追逐，不擅離崗位。

2.安排客人落座後，立即禮貌的與客人打招呼，問好，熟悉各類酒水及食品的價格，主動向客人介紹推銷，對客人點的酒水及食品要記錄清楚，重複一次無錯漏後落單，做到主動、熱情、耐心、周到、自然。

3.向客人推銷介紹各類康體服務項目，瞭解客人需求，給予正確指導。

4.密切注意客人的動態，及時為客人添補酒水，枱面上煙缸內煙頭不得超過兩支。

5.服務過程中做到不嚴肅、不緊張、不膽怯、語言表達口齒伶俐，字跡清晰，適當安排客人某一項需求，對待老、弱、病、殘等特殊的服務要做到體貼入微，達到高速度、高質量、職業性、跟蹤式的服務。

6.服務單要求字跡清晰，如出現差錯，由責任人自己負責。

7.為足療技師做好後盾，做到隨叫隨到。

8.搞好本區域衞生清理工作、牀單、枕套要一客一換，保持室內空氣清新鋪位整潔。

9.隨時做好對突發事件的準備工作，不慌不亂，並及時與經理取得聯繫。

10.提醒客人保管好自己的貴重物品，拾到物品要立即上交。

11.當客人離開後，要立即對各種物品進行清點，如有損壞，立即進行索賠業務。

12.嚴格交接班制度，對固定設施及所用物品要仔細清點，無遺漏。

13.做好安全放火、防盜工作。

服務員崗位職責 篇7

1、在接待客人前，服務員必須先進行檢查，檢查桑拿室的温度是否達到標準，冷水池，熱水池的水質情況，冷熱水龍頭水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切準備。

2、客人來到時要熱情接待，遞給客人三巾和浴衣，請客人自己到更衣室更衣，交給客人更衣櫃的鑰匙，提醒客人保管好自己的衣物。

3、客人桑拿完成請客人到休息室休息一會兒，請客人喝一杯咖啡，清茶或其它飲料，然後請需要按摩的客人輪候進行按摩。

4、按摩人員為客人按摩時要注意自己的手勢，要輕重適度，不停地徵求客人的意見，是痠麻，還是疼痛，客人感到疼痛時要及時改變手勢，拿準筋絡進行按摩，使客人達到鬆筋活絡，消除疲勞，舒服輕鬆的效果。

5、客人離開時要表示歡送，感謝客人的友好合作，並提醒客人帶齊自己的東西。

6、浴室停止服務後要搞好衞生，關好水掣，清潔浴池和場地，收拾客人用過的三巾，浴衣送洗滌部清洗。

7、寫好工作日誌，待主農牧民檢查驗收合格後，方可下班。

8、遵守酒店的各種規章制度。

服務員崗位職責 篇8

1、品行端正，具有良好的職業道德

由於其所在崗位的特點，客房部的員工，尤其是樓層服務員會經常出入客人的房間，有機會接觸到客人的行李物品，其中當然也包括一些貴重的錢物。如果沒有良好的道德品質，見財起邪念，利用工作之便順手牽羊拿走客人的物品，就會給酒店的形象與名譽帶來不可估量的損失。

2、工作態度好，踏實認真，能吃苦耐勞

客房部的主要工作就是清潔衞生，如客房衞生、公共衞生、洗滌衣服和布草等，因此，在客房部工作的員工必須不怕髒，任勞任怨，具有吃苦的精神。

3、具備較強的衞生意識和服務意識

既然客房部的主要工作是搞清潔衞生，那麼，為了做好這項工作，服務員就必須具有強烈的衞生意識、服務意識，不然就無法將客房部的工作做好，為客人提供滿意的服務。

4、掌握基本的設施和設備維修保養知識

酒店客房內一般都有很多的設備設施，比如説各種各樣的`燈具、空調、地毯、窗簾、音響、電視、寫字枱等，雖然這些設備按照酒店的規定都應該由酒店的工程人員專門負責，但平時的保養工作則應該由客房部負責。客房部的服務員必須利用每天在客房進行清潔工作的機會，做好對這些設備設施的保養工作。而且，一些小的維修項目，比如説換保險絲、換電源插座、換燈泡等，一般也都是由客房部來負責。由此可見，客房部的服務員要具備一定的設備設施方面的維修常識。

5、具備一定的外語水平

在接待外國客人時，服務員要能用適當的中介語言為客人提供服務。否則，一旦碰到了來自國外的客人而客房部的員工卻不能用中介語言為其提供服務，甚至於還鬧出一些笑話，就會影響服務質量，同時嚴重影響酒店在客人心目中的形象。

服務員崗位職責 篇9

崗位職責：

1、按照領班安排認真做好桌椅，準備好各種用品，確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；

3、運用禮貌語言，為客人供給“”服務，

4、善於向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；

5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善於幫忙同事工作；

6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。

任職要求：

身體健康，品行端正，能吃苦耐勞，國中以上文化程度。

服務員崗位職責 篇10

崗位職責：

1、加強業務知識的學習，不斷掌握服務技能，供給服務質量

2、積極配合領班工作，服從領班及上級領導指揮，團結，善於幫忙同事工作

3、善於向顧客介紹及推銷本餐廳飲品及菜餚

4、具有良好的會話本事，善於運用語言技巧，為客人供給最佳服務做到：禮貌有禮，掌握原則，有問必答，言簡意明

5、工作時要做到四勤：口勤，眼勤，手勤，腳勤，及時瞭解客人的要求

6、做好上班前後的樓面及吧枱衞生工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐枱上器皿及需要用品是否整潔和齊備

7、要有純熟的業務操作知識，掌握及懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐情景及規律

8、堅持清新，整潔，優雅狀態，為賓客供給熱情，禮貌，周到，高質量的餐飲服務

9、做好酒吧及樓面物品領用，保管及日耗報損等方面工作，並進行每月物品，飲品的盤存

10、工作職責心強，有獨立處理業務的本事，發現問題及時上報，善於班前班後提出問題，及時轉達客人提出的意見