酒店員工管理制度有什麼內容

有很多的公司和酒店在員工管理的方面都做的不夠好，導致人員流失，所以瞭解員工管理的方法是很多酒店必做的內容。下面是本站小編為你精心推薦的酒店員工管理制度，希望對您有所幫助。

　　酒店員工管理規章制度

一、電話費報銷:費用

採購100元

營業代表、司機200元

二、報銷誤餐費:

因工作外出，由部門總監預先審批，按每人每餐20元標準支付誤餐費，超出20元以外的部分自付，特殊情況需報總經理批准。

三、報銷差旅費:

因公出差，伙食費(含當地交通費)標準每人每天150元以內，住宿標準每人每晚150元以內，交通費標準按部門經理可乘坐火車硬卧，高級管理人員經總經理批准可乘坐飛機。

四、醫療福利:

員工日常病痛可在醫務室免費就醫，收取1元的掛號費，主管級以上及行政人事部、財務部行政人員免收掛號費。

保險:試用期滿的員工由酒店負責購買意外傷害保險100元/人/年(臨時工需自付50元)，司機按300元/人/年執行;如果員工離職時保險未到期則需扣除100元，司機扣除300元;試用期滿的員工由酒店負責購買社會養老保險(實習生不適用本條款)。酒店員工管理制度。

五、員工膳食:

每天免費為員工提供3個工作餐。

六、生日賀金:

試用期滿的員工，生日可獲得人民幣50元賀金，並由工會安排每月一次員工生日會。

七、夏季高温補貼:

工程、保安、廚房、pa、游泳池、司機、採購等室外工作人員，實行夏季(每年7月-9月)高温補貼每人每月50元。

八、員工休假制度:

休息日:每週工作40小時，超過8小時內計加班費，含在每月獎金內;超過8小時以外部份安排補休，每週休息不少於一天。

法定假日:員工每年享受10天法定假日，其中元旦1天、春節3天、五一3天、國慶節3天，法定節假日加班按員工手冊相關規定執行。

有薪年假:工作滿1年不足5年每年給予年假7天;工作滿5年以上每年遞增年假1天，均以12天為限;假期內遇公休假日，均不另加假期天數。

員工休年假不得跨年度休假，須在工作滿一年後第二年內將假期休完，否則視為自動取消假期;如工作合同期為一年，而又不再續約的員工，則在合約終止生效日期的基礎上相應減去可休年假的天數，作為最後工作日;病事假一年累計超過10天者，不可享受年假。酒店員工管理制度。(實習生、臨時工不適用本條款)

九、婚假:

新婚員工憑結婚證申請3天有薪婚假，符合國家規定晚婚的員工(男年滿25週歲，女年滿23週歲)可獲加10天有薪婚假。(實習生、臨時工不適用本條款)

十、產假:

產假為90天，其中產前假15天;難產的增加產假30天;多胞胎生育的每多生育一個嬰兒增加產假15天。實行晚育者增加15天;領取<獨生子女優待證>者增加產假35天。(實習生、臨時工不適用本條款)

計劃生育假:上環假及取環假3天;流產假:不滿4個月流產給予15天產假，滿4個月以上流產的給予42天產假。唯符合計劃生育政策條件的流產人員方可享用其產假。(實習生、臨時工不適用本條款)

十一、慰唁假:

如員工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母、親兄弟組妹不幸逝世，可申請3天慰唁假。上述家屬在外地的可相應加路程假(按火車到達時間計算，單程12小時以內的，按半天計算，滿12小時按一天計算，路程假總計不超過兩天)。

十二、病假:

員工請病假必須有本苑醫生的意見，並經批准方可獲病假，否則按曠工處理。試用期滿後的合同工，每月可享受1天有薪病假。超出一天的病假按日工資的50%發放，但全年不得超過30天。

員工請病假3天以內由部門總監批准;3天以上必須出示鎮級以上醫院證明(含病歷、疾病證明等)經總經理批准。

一次請病假達15天或一年累計超過30天的，勸退。

十三、無薪事假:

員工請事假，3天以內由部門總監批准;3天以上須經行政人事總監批准;5天以上經行政人事部審核報總經理批准;部門總監請事假須總經理批准。

員工請事假1年內累計超過30天者，免職或除名，特殊情況經總經理批准例外。所有事假均按天數扣除日工資。

所有休假期間，員工確因需要可同時休補假，一次性補假不得超過5天，未有補假的不可提休。

十四、發放賀金:

中秋節:月餅一盒或發100元(如發月餅由酒店負責，如發賀金則由工會、酒店各50元);春節利是:由酒店根據酒店經營情況酌情發放，其他節日視乎酒店經營情況發放節日賀金。(實習生、臨時工按50%發放)

十五、工鞋:

作為制服的一部分，由酒店按職務或工種的不同而統一發放皮鞋或布鞋，其中皮鞋每半年更換一雙，布鞋每三個月更換一雙。如未滿三個月試用期離職者，需自付工鞋費用。

十六、洗頭票:

每月由財務部按下列標準發放價值10元的洗頭票，員工1張，領班2張，主管3張，主管以上(不含主管)5張。

十七、其它:

酒店在客人不多的情況下每週星期天部分娛樂設施(羽毛球場、籃球場、足球場、游泳池歌廳、健身器材)可對員工開放，但必須服從有關設施當值人員的安排。員工在店內各項消費均可預先通過部門總監申請優惠。

晚上上班超過24:00點的員工按3元/晚補助夜餐費，由行政人事部按實際上晚班天數進行統計;如果員工生小孩或住院者，工會、行政人事部需派人探望。

　　酒店員工管理方法

一、工作態度：

1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。

2、員工對上司的安排有不同意見但不能説服上司，一般情況下應先服從執行。

3、員工對直屬上司答覆不滿意時，可以越級向上一級領導反映。

4、工作認真，待客熱情，説話和氣，1謙虛謹慎，舉止穩重。

5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。

6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班後，無公事，應在30分鐘內離開酒店。

7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。

8、上班時嚴禁串崗、閒聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。

9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。

10、未經部門經理批准，員工一律不準在餐廳做客，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優惠。

二、制服及工作牌：

1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。

2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。

3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。

三、儀表、儀容、儀態及個人衞生：

1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。

2、員工的工作衣應隨時保持乾淨、整潔。

3、男員工應修面，頭髮不能過耳和衣領。

4、女員工應梳理好頭髮，使用髮夾網罩。

5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿黒鞋，肉色統補襪其端不得露於裙外。

6、手指應無煙薰色，女員工只能使用無色指甲油。

7、只允許戴手錶、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。

8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。

9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧譁。做到説話輕、走路輕、操作輕。

四、拾遺：

1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。

2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。

3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。

五、酒店財產：

酒店物品(包括髮給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，並視情節輕重交由公安部門處理。

六、出勤:

1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先徵得部門主管允許。

2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要籤工卡。

3、員工上班下班忘記籤卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。

4、嚴禁替他人籤卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。

5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知徵得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。

6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批准後補發新卡。

7、員工在工作時間未經批准不得離店。

七、員工衣櫃：

1、員工衣櫃的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣櫃。員工衣櫃不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。

2、員工須經常保持衣櫃的清潔與整齊，櫃內不準存放食物、飲料或危險品。

　　企業員工管理技巧

經常交流

沒有人喜歡被矇在鼓裏，員工會有自己的許多不滿和看法，雖然其中有正確的，也有不正確的。所以，員工之間、員工和領導之間需要經常的交流，徵詢員工對公司發展的意見，傾聽員工提出的疑問，並針對這些意見和疑問談出自己的看法什麼是可以接受的?什麼是不能接受的?為什麼?如果企業有困難，應該公開這些困難，同時告訴員工企業希望得到他們的`幫助，要記住紙是包不尊的，員工希望瞭解真象。

重在觀念

以前那種把管理職務當官來看，將員工當作工具，封建家長式的作風應當被拋棄。取而代之的是尊重員工的個人價值，理解員工具體需求，適應勞動力市場的供求機制，依據雙向選擇的原則，合理地設計和實行新的員工管理體制。將人看成企業重要資本，是競爭優勢的根本，並將這種觀念落實在企業的制度、領導方式、員工的報酬等具體的管理工作中。

設立高目標

留住人才的關鍵是：不斷提高要求，為他們提供新的成功機會。人人都希望獲勝，熱愛挑戰是優秀員工的普遍表現，如果企業能不斷提出更高的目標，他們就會留下。作為一個管理者，你要認識到在員工成長時，他們需要更多的運用自己的頭腦來幫助企業並被認可的機會。所以你必須創造並設計一些挑戰機會以刺激員工去追求更高的業績。只有當員工感到自己在工作中能夠得到不斷的支持，能夠不斷地學到新的東西，他們才會留下來並對企業更加忠誠。

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