酒店領班工作職責
酒店領班工作職責1
(1)全面負責前廳的接待和問訊等工作,督導員工為客人提供高效優質的服務。直接對前廳部主管負責。
(2)主持前廳工作例會,上傳下達,搞好本部門與其它部門的協調工作。
(3)負責客人的投訴的處理。
(4)負責每天檢查員工外表及工作情況。
(5)負責掌握員工的培訓。
(6)負責掌握當日及次日的客房狀態,在下班之前與預訂部核對好。
(7)檢查有特殊要求客人的房間並保證這些特殊要求得到關照。
(8)及時申領物品,保證前台有足夠辦公用品。
(9)負責每月有關報表的製作。
(10)熟悉酒店所有區域;
(11)有效地處理應急事件;
酒店領班工作職責2
1、巡視管轄區,檢查清潔衞生及客房服務的質量。
2、檢查客房的維修保養事宜,安排客房的大清潔計劃。
3、檢查各類物品的'儲存及消耗量。
4、留意賓客動態,處理賓客投訴,有重大事故時須向部門經理。
5、掌握所轄客房的狀況。
6、負責所轄員工的工作安排與調配,督導客房員工及清潔雜工的工作。
酒店領班工作職責3
1、配合部門經理分析經營預算指標,協助部門經理制定本部門的促銷計劃。
2、按本點各崗位的日常工作程序及服務程序、規範做好檢查、考核,督促屬下員工嚴格遵守。
3、瞭解屬下員工的特點,合理分配工作。
4、分析本點的培訓需求,制定培訓計劃並組織實施。
5、全面負責本點的日常運轉工作。及時組織落實各項促銷活動。
6、及時瞭解餐飲發展新趨勢,努力做好管理及服務的創新工作。
7、開餐時現場指揮、督導,負責重要賓客的接待工作。隨時與客人保持良好的溝通,與後台保持聯繫,儘可能滿足客人的要求,妥善處理好賓客投訴。
8、合理編制本點的各項申購計劃,協助採購部進行物品質量、數量、價格等方面的控制。負責審批當日申領單,確保當日所需物品充足。
9、制定有效,督導屬下員工認真做好餐具使用、維護、保養工作,最低限度地降低物品消耗。
10、制定本點衞生、安全管理制度及有關的程序規範,督導屬下保持好衞生、安全管理的高標準。
11、督導屬下員工做好設備、設施的使用保養維護工作,節能降耗。
12、督導屬下嚴格執行酒店及部門的各項。完成餐飲部經理交給的工作。
酒店領班工作職責4
1、負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作,制定。
2、確保部門成本及各項費用,得以良好的控制。
3、根據酒店的運營標準,隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。
4、制定部門的年度預算,並確保部門的經營費用控制在預算之內。
5、檢查客房部的設施和管理,抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。
6、組織編制部門工作程序及工作考評。
酒店領班工作職責5
1、負責主持制訂西餐廳各項規章制度,並監督實施,不斷完善西餐服務、酒吧服務及提升西餐菜品的質量。
2、全面掌握西餐廳預訂和重要接待活動,主持召開西餐廳有關會議(日常性)。
3、做好西餐廳員工的排班工作,監督主管制定的員工排班表,保證西餐廳對客服務正常、有序地運轉(日常性)。
4、抓好西餐廳的衞生及安全工作,定期組織衞生及安全檢查,開展經常性的安全保衞、防火,以確保西餐廳的安全(日常性)。
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