美食節策劃方案14篇

為了確保事情或工作紮實開展，常常需要提前進行細緻的方案准備工作，方案的內容和形式都要圍繞着主題來展開，最終達到預期的效果和意義。那要怎麼制定科學的方案呢？下面是小編為大家收集的美食節策劃方案，僅供參考，大家一起來看看吧。

美食節策劃方案 篇1

活動目的

1、以校園美食節的形式慶祝五一勞動節，讓孩子瞭解祖國各地美食文化，熱愛勞動，樂於交往。

2、在冷餐會的互動環節，有效促進幼兒的社交能力及語言表達能力。

3、通過“買”、“賣”的過程，培養孩子的財商意識。

活動時間：

xx年4月30日上午，賣家9:00入場，買家9:30入場，音樂起開始。活動場地：

户外賣場：

三班(大廳)、八班(中廳)各12個攤位

室內賣場：

一班教室內20個攤位;

二班、五班、六班教室內各12個攤位;

七班、九班、十班教室內各10個攤位。

愛心賣場：

幼兒園食堂提供免費美食，行政人員協助發放(旋轉樓梯下)。

遊戲場地：

“套圈”、“投籃”、“飛鏢”、“袋鼠跳”、“滾輪胎”(喻文嘯負責，操場內)

活動準備及流程：

1、提前兩週——各班根據情況準備“告家長書”，發給家長。

2、提前一週——各班根據“攤位數”限量徵集“賣家”並統計賣家名單。每位賣家需準備一種或多種特色美食(最好是自己製作的)、宣傳海報、價目表。一次性餐盤、杯子、筷子等(根據需要而定，或由家委會統一購買)。

3、提前三天——統一製作銀行卡，發給各班“賣家”，預先填上幼兒姓名、班級。

4、提前一天——各班製作一份“活動規則”張貼門口，多份“愛清潔、講衞生”的宣傳品，張貼在本班賣場處;親子游戲負責人制作出每個遊戲的“遊戲規則”，並選定好每個遊戲的組織人員;銀行負責人發放美食券給各班“買家”。

5、活動當天——賣家9:00入場，準備攤位、海報等，買家9:30直接去各個賣場購買自

己喜歡的食物(購買過程可以討價還價)。美食券用完可通過參與親子游戲的.方式獲得;“賣家”通過自己的宣傳海報介紹美食文化、美食特色、美食故事，以及吆喝聲等吸引顧客，賣掉東西獲得餐劵可去購買其他人的東西，也可以存進“銀行”。

6、活動結束——買家自行離園，“賣家”將銀行卡交還銀行後方可離園。

7、活動獎項設置——紀念獎80個、驚喜獎20個、大獎10個;1個“最佳賣場”集體大獎(根據賣場秩序氛圍、衞生保潔、人流量等因素綜合評定)

幼兒園美食節活動方案，幼兒園每年舉辦的活動有很多，各式各樣的活動讓人眼花繚亂，但是我想最受小朋友們歡迎的活動裏面一定有一個是美食節的活動吧，畢竟又可以吃，又可以玩，還可以學習到知識，大家都會喜歡吧。

美食節策劃方案 篇2

一、活動背景：

為豐富我市美食文化生活，為廣大市民提供一套高品味的徽文化美食大餐。安慶晚報xx年攜手英德利大酒店舉辦首屆美食文化節，用美食來回饋新老顧客對伊英德利大酒店多年來的厚愛。

二、活動價值：

在回饋新老顧客的同時，也體現了英德利大酒店的“以人為本，服務至上，誠信經營”的宗旨。不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問候，同時能夠通過活動，宣揚“英德利大酒店”的品牌影響。

三、活動主題：

喝遍天下美酒，吃遍人間美食。

四、活動形式：

美食品鑑會

五、活動時間：

xx年11月xx日

六、活動地點：

英德利大酒店

七、受邀人士：

英德利大酒店的新老顧客，安慶美食達人，權威廚師。

八、預計人數：

100人

九、傳播信息：

不僅讓新老顧客感受到英德利大酒店的深切問候，同時能夠通過活動，宣揚“伊甸園”的品牌影響。

十、美食節活動流程：

1、展覽區：酒店大廳陳設多家展廳，每個展廳展有安慶各地特色小吃、糕點，以供來店嘉賓品嚐。

2、烹飪區：多位頂級大廚先現場烹飪美食。待美食烹飪好，禮儀將烹飪好的美食現場分發給嘉賓品嚐，評選最佳美食。

3、養生區：多位頂級大廚坐鎮，親口傳授美食養生法。為眾多養生顧客推薦更好的飲食習慣和搭配。

4、充值區：方便顧客現場刷卡充值，充值有喜且享受折上折。酒店專業銷售人員坐鎮。

5、禮品區：為參加美食節的每位嘉賓頒發紀念禮品。

十一、宣傳打造：

利用展板橫幅海報傳單等方式進行宣傳，並在伊甸園的網頁上或公眾微信號上宣傳此次美食文化節。

邀請安慶電視台，安慶晚報等媒體現場報道，並現場錄製DV。

十二、贊助商的利益

1享有此次美食文化節的冠名權。

2邀請贊助商的代表參加美食區文化節，並且為此次活動致詞，充分體現贊助商的影響力。

3贊助商可以在場館內擺放公司展示區和諮詢台,現場派發公司廣告宣傳單、

4在所有宣傳方式中註明贊助商家的友情贊助。

5主持人在現場大力宣傳伊甸園，自然和諧的插入對伊甸園酒店的介紹。

8盡我們最大的努力滿足商家的合理要求。

注：如有變更按變更後的方案為準。

十三、場地佈置：

（1）、迎賓大道：從酒店大門入口延伸至簽到處之際將鋪置上華麗的`紅色地毯，地毯兩側佈置以漫閃泡，賓客步入會場時一種星光大道之意由心而然，襯托出來賓至上的服務理念。

（2）、簽到處佈置：酒店一樓大廳左側設立簽到處，並佈置以簽到桌、簽到桌花、簽到套裝，由兩名禮儀小姐微笑迎賓。

（3）、簽到處安排一名魅力微笑天使，讓她教現場嘉賓微笑，並拍照留念，事後可將所有微笑照片製作成客户滿意牆，為日後做宣傳。

十四、貼心迎賓：

（1）、安排四名身着禮服的禮儀小姐站在酒店入口處高貴迎賓，四名禮儀小姐於簽到處引導新老顧客在簽名牆上簽名，並給每位入場的來賓佩戴主題臂鑽；

（2）酒店大廳現場大屏幕循環播放伊甸園酒店宣傳片。

十五、活動流程：

主持人登場：拉開活動序幕，重點介紹本次活動。（主持人在本次活動中，起帶入環節的作用。此次活動邀請同時，主持人也是伊甸園酒店的直接宣傳者和形象大使，適時在節目串詞中介紹伊甸園，增強人們的印象。）（5分鐘)

節目一：激情街舞火辣開場。（5分鐘）

節目二：雜技表演。（10分鐘）

節目三：歌曲表演（高金龍）（5分鐘）

互動一：主持人登台，現場與嘉賓互動搖獎，將伊甸園酒店相關介紹穿插其中，抽取幸運嘉賓，幸運嘉賓登台，品嚐由伊甸園大廚幕後烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）

節目四:經典傣族舞表演。（5分鐘)

節目五：歌曲表演（葉明君）（5分鐘）

節目六：魔術表演，與觀眾互動。（10分鐘）

互動二：主持人登台，現場與嘉賓互動搖獎，將伊甸園相關介紹穿插其中，抽取幸運嘉賓，幸運觀眾登台，品嚐由伊甸園大廚現場烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）

節目七：動感爵士舞表演(5分鐘）

節目八：黃梅戲表演（5分鐘）

互動三：主持人登台，現場與嘉賓互動搖獎，將伊甸園相關介紹穿插其中，抽取幸運嘉賓，幸運觀眾登台品嚐由伊甸園大廚現場烹飪的精品美食三道菜。禮儀小姐送上禮品。（10分鐘）

（注：節目加互動總時長約八十分鐘，互動設一等獎一名，二等獎五名，三等獎十名，幸運獎若干名）

美食節策劃方案 篇3

一、活動目的：

為了讓學生體驗生活、享受生活，在融合、歡樂的`氛圍中體驗到收穫的快樂，營造一種休閒娛樂、祥和的校園氛圍，學校大隊部根據學校的實際情況，特在元旦來臨之際舉辦本次校園美食狂歡節。

二、活動時間：

20xx年12月30日下午3：00—4：00；打掃衞生：下午4：00—4：30。

三、活動地點：

各年級段教室。

四、參與對象：

全體教師和學生、家長志願者各班5名。

五、人員安排：

1、總負責（各班級巡視）；

2、安全教育（提前佈置做好安全教育，活動當天緊急情況處理）；

3、攝影、班主任（活動結束後將照片發至z老師郵箱）；

4、衞生管理：各班主任（安排好當天衞生大掃除人員）；

5、活動策劃、報道。

六、活動要求：

1、各班以班級為單位，由班主任老師組織學生在教室內開展美食分享會。注：不建議現場燒菜。

2、各教室進行簡單佈置，營造適合“元旦”及“美食節”活動的環境。各班安排活動主持人，設置節目遊戲活動環節，增添歡樂！活動照片結束後挑選5張發至邵曉紅老師郵箱。

3、每位學生自帶一道菜（要求家長或者孩子自己燒的且要新鮮），儘量做到品種多樣，食品豐富。

4、活動結束後，各班清理好活動場地，做好班級清潔工作，4點40大隊部負責檢查各班衞生。

美食節策劃方案 篇4

20xx年10月金旺金秋美食節擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將通過美食節的舞台，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜餚讓市民融入其中，真正達到“食以人為本，節以人為樂”的效果，營造出“食人合一”的節日氣氛！

舉辦金旺金秋美食節，引進名廚，其旨在於提升金旺大酒店的餐飲競爭能力：一是引進菜系，提高酒店菜餚製作質量；二是培養客户，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節。

一、活動目的

通過美食節活動，讓市民進一步瞭解金旺、認識金旺、喜歡金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。

二、活動原則

實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜餚和優質服務。

三、活動賣點

大眾的菜餚、互動的金旺，生態野味，與眾不同，大眾消費，高檔享受。

四、活動理念

金旺菜餚菜的個性化！

五、活動主題

感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的“金旺中秋美食節”。

六、活動內容

（一）籌備

1、引進菜餚原料，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施；

2、通過傳媒，傳單、拉橫幅等傳遞金旺美食節的目的'、原則、賣點、理念、主題等信息，喚起市民的關注；

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

1、品牌金旺菜餚形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，製作成品展示。

形式：通過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。

互動：現場編輯短信：“金旺大酒店”發送到50120，現在開獎。，營造活躍氣氛。

內容：

（1）金旺菜餚的實物藝術形態；

（2）金旺菜餚的文化展示；

（3）服務人員的儀表姿態。

展區設在餐廳大廳，讓金旺的菜餚系列成為吸引客人眼球的又一道風景。

2、促銷活動

主題：輕鬆體驗，更歡樂。

形式：價格優惠，借節日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現短信場抽獎活動，多重驚喜，意外收穫。

美食節策劃方案 篇5

“倉廩足而知稟賦，衣食足而知榮辱。”中國幾千年來，美食文化就與本土文化緊密相連，世代相傳。為了弘揚博大深湛的中華美食文化，讓美食文化走進校園，豐富學生的課餘生活，提倡綠色、健康、安全、營養的飲食觀念，加強學生安全食品意識，鍛鍊學生的動手實踐能力，展現陽光師生的個性風采，特舉辦校園美食文化節。讓學生在濃厚的飲食文化氛圍中體驗生活，感受和美。此活動集知識性、實踐性、趣味性於一體。本屆美食文化節將校園文化與美食文化相融合，張貼食品營養衞生與安全海報，建立學生示範崗，負責解答涉及食品營養、衞生、飲食安全等多方的諮詢問題，供給切實贊助，積極實踐“和美校園、健康美食、開心生活”活動宗旨，力求營造良好的美食文化氣氛。

一、活動主題：

和美校園、健康美食、開心生活

二、活動時間：

20xx年xx月xx號（星期）

三、活動地點：

教學樓架空層

四、活動對象：

全體師生（如允許，可邀周邊學校參與）

五、活動機構

1、領導小組

組長：

副組長：

組員：

2、聯絡組、禮儀組：（負責“文化節”籌辦、開展期間的所有聯絡、轉達文字起草工作，“文化節”當天的禮儀、款待、介紹工作）

組長：

副組長：

組員：

3、後勤組：（負責“文化節”歷程中所有後勤保障工作。配合運動組安排運動現場，保障運動現場的衞生，參賽者提出的合理需求）

組長：

副組長：

組員：生活部委員

4、機動、突發事情處理組：（負責維護“文化節”運動現場的秩序，配合其他部門工作。完成領導小組交待的任務，處理運動現場突發事件，保障運動順利開展）組長：

副組長：

組員：紀檢部委員

5、宣傳組：（負責“文化節”前、中、後期所有的宣傳任務，製作宣傳板、宣傳單，運動現場合需的所有宣傳工作；負責“文化節”前、中、後期所有的消息稿件、消息圖片收集工作，保障消息宣傳工作及時、到位。收集、收拾“文化節”所有的材料，做好材料歸檔工作）

組長：

副組長：

組員：宣傳部委員

6、後勤組：（負責“文化節”前期的報名、諮詢工作，運動現場安排工作，運動需要物品的採集、籌辦，運動後期現場清算工作，運動所有物品的回收、盤點工作）

組長：

副組長：

組員：組織部委員

7、外聯組：（負責“文化節”外聯工作：援助，與食堂接洽合作程序，邀請、款待來賓工作，向來賓介紹“文化節”相關事宜工作）

組長：

副組長：

組員：外聯部委員

六、活動內容：

（一）飲食文化宣傳 :

1、美食故事圖片展：（由校團委負責）

（1）材料：大型展板兩個便利貼200張

（2）內容：

①美食的由來故事，比如油條的由來，漢堡包的由來等。

②介紹各地區的'特色美食。

③寫出你心中的美食感言。

2、“飲食健康宣言”活動宣傳：

大力倡導“合理膳食，關注健康”。形式：做一塊宣傳條幅，組織學生在條幅上簽字，並於活動當天將條幅懸掛在場地顯眼處，加強宣傳力度。

3、烹飪展示：

（1）“名家廚房大展拼”：設立展位,由合作食堂窗口展現特色菜餚、特色糕點、特色飲料。

（2）請食堂的廚師展示食堂飯菜的加工過程，並讓同學參與食品加工，以提高校食堂在學生中的廣泛影響，增加後勤服務與學生的聯繫。

（二）廚藝小當家美食DIY——各參賽小組

1、廚藝大比拼

（1）比賽活動流程

①各班派一個代表隊，另外邀請一支教師代表隊，每隊五人。

②隊伍自行組合，自行報名。

③各參賽小組現場製作，在規定的時間內製作完成自己組的DIY美食，以展現自己的廚藝。

④最後由大眾評委評定出最佳美食。

⑤製作的美食比賽之後由各組的組員進行拍賣。

⑥獲勝組員及拍賣成功組均可獲得價值不等的美食免費享用券。

（2）注意事項

①各班提前籌辦好材料（油、鹽、醬油、醋由主辦方供給，參賽者可自帶做菜特別調料），並事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分廚藝現場表演，以便能使更多同學嚐到美食。

②製作的美食形式沒有規定，且數量也沒有規定由各組自由發揮。拍賣所得的錢用於學生自管會籌備各類活動。

③比賽開始後廚藝能手們各顯神通，啦啦隊現場助威，增加各隊食品觀眾品嚐投票量，並請各位評委和現場同學看、聞、嘗、品，並根據菜及其它參賽作品的色、香、味進行現場投票。

（3）評獎

①最佳組織獎

②最佳廚藝獎（評委團評定）、

③最佳創意獎（食品的色香味），

④最受歡迎獎（同學投票）

⑤特色風味獎

現場設投票箱，觀眾現場品嚐現場投票，當天公開投票效果，由評委向獲獎團隊及獲獎者個人頒獎併合影留念。

2、水果拼盤大賽

由各選手施展自己的想象和動手能力,在規定的時間內通過對各水果進行拼盤和造型設計，施展想象力和動手能力。

（三）食品展賣區【由於活動有難度，可刪減，若採用，建議活動地點學生宿舍樓下廣場。

1．地方特色小吃：【在小吃一條街或美食城拉商家】

共設25個展位，每個展位6張1.2米長條桌、12把休閒椅、1個220V/5A電源插座、一個垃圾桶,每個攤位負責本攤位全程保潔。另整個廣場配備水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大優先垃圾桶15個。

攤位進駐標準：有衞生許可證，條件較優越，特色鮮明者優先。

2．回味童年食品

童年早已經過去，當回首往事的時候，是否還記得我們的歡笑。過去的日子是多麼的讓人懷念。這次我們展賣的這些零食已經成為了我們童年的標誌，也早已經成為了經典。希望同學們再次見到它們的時候能夠回憶起我們美好的童年時光。

具體內容：

展賣各式各樣的童年經典零食，如小浣熊乾脆面，麥乳精，棉花糖，酒心巧克力，大白兔奶糖，口紅糖，娃娃頭雪糕麻糖，大大泡泡糖，濟公開胃丹，山楂片，烤紅薯，聰明豆，小虎隊，棒棒冰，小當家，酸梅粉，爆米花，餅餅糖，哨糖，果丹皮，跳跳糖，麥麗素，奇多等等。

注：如棉花糖和餅餅糖可以租機器，由購買者自己動手製作，享受其製作樂趣。

（四）休閒與遊戲專區

1、有獎競猜區：飛鏢答題

（1）道具：500只彩色氣球和掛在下方的海報、500張寫字母的小紙片、卡通貼紙200張飛鏢10個，木板2塊（懸掛氣球用）

（2）遊戲規則：每人可獲5只飛鏢，砸破氣球后可得到一張寫飲食文化題目的小紙片，由主持人宣讀題目，答對者可獲得相應獎品。

（3）獎項設置：美食抵價券，商家提供的小禮品

（4）人員安排：2人負責回收題目紙片，3人負責維持現場秩序

2、童年遊戲區

在此遊戲區域會展示各種童年經典遊戲的説明和圖片，讓同學們勾起對童年的回憶。還有各式各樣的童年經典遊戲，比如彈彈珠比賽，跳皮筋比賽，扔沙包比賽等。

3、果蔬大比拼區

夾豆子比賽

（1）道具：一次性筷子10雙豆子兩斤碗碟20個

（2）遊戲規則：在規定時間內一邊答有關於飲食文化的知識題，一邊夾豆子。對一題加五顆豆子，比賽結束時豆子數量最多者獲勝。

（3）獎勵方式：由商家提供的小禮品或者是美食免費享用券。

【碗碟可從同學中借，如實在借不到，可用一次性紙杯代替】

削果皮比賽

（1）道具：蘋果5斤水果刀5把

（2）比賽規則：在最短的時間內削出最長果皮的參賽者獲勝。

（3）獎勵方式：由商家提供的小禮品或者是美食免費享用券。

4、天使禮物、壽辰禮物、免費食品大派送

活動期間對過壽辰的同學進行壽辰禮物、免費食品的派送。組委會對當天過壽辰的同學派發壽辰卡等小禮物（禮物待定），並對最先登記的五名同學另發獎品，作為美食節禮品。

5、美食攝影展

活動結束後，展出本次運動的攝影和各援助商的特徵菜餚,各選手的比賽風采等。

七、活動器材:

1、展板

2、運動場地安排物品及其他相干物品:彩色氣球橫幅

3、各種比賽所需物品：雨蓬10 個、水桶 10 個、水瓢 10 個、盤子若干、鍋、灶、煤氣壇、刀、鍋鏟、大湯勺、切菜板各10 個、醬油、鹽、油、調料、醋各10 份、垃圾桶6個、桌子20個、椅子若干

美食節策劃方案 篇6

一、活動時間：

20xx年6月20日至9月28日

二、活動地點：

鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店

三、活動組織機構：

顧 問： 耿 濤

活動總指揮： 張 龍

方案總執行： 王炳正、胡盼盼、李新彪、趙西燕、宋 鵬

方案操作實施：各部門負責人

四、活動背景：

以集團領導的指示為指導，結合中國皇宮餐飲集團旗下各店陸續舉辦的“皇宮海鮮美食節”的契機，現在正值本市食客搖首期盼的海鮮美食盛事的最佳時機，為把握當前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動的影響力，提升酒店的消費檔次，拉高營業額，切實為酒店創造效益。

創立於20xx年10月的鄭州市金水區銀河灣皇宮大酒店，堅持以“為鄭州市民爭光，為河南人民貢獻”為經營理念，以弘揚中國皇宮美食文化為已任;堅持以獨具魅力的鮑翅燕和膠東海鮮為經營特色，同時融入中國各地的經典菜系，現在的鄭州皇宮大酒店可以説已深入人心，是鄭州市餐飲界的代名詞。皇宮大酒店“海鮮美食節”活動即將舉行，我們擔負着為河南人民貢獻的責任和使命，一定要呈現給廣大市民一個滿意加驚喜的“海鮮美食節”。

五、活動目的：

在酒店內主要以展示膠東海鮮、大連海鮮及廣東海鮮美食文化為主，利用各種媒體宣傳力和公信力進行本次活動的互動，把握當前的河南的海鮮餐飲市場，通過“秒殺海鮮”驚爆效應達到海鮮美食節活動的影響力，彰顯皇宮的品牌，提升酒店的消費檔次，拉高營業額，切實為酒店創造效益。

六、活動總主題：

海鮮生猛笑迎四方賓客，美食飄香喜逢八面親朋!

七、活動分主題：

活動分為兩個部分和兩個時段組成。

第一部分：xx月xx日至xx月xx日

廣告詞：“天螺地殼、嘗轉--膠東”(膠東貝內、殼內海鮮為主打產品)

第二部分：xx月xx日至xx月xx日

廣告詞：“參情擁鮑、情撒--大連”(大連海蔘、鮑魚等海鮮為主打產品)

第三部分：xx月xx日至xx月xx日

廣告詞：“ ”(廣東高檔魚類等海鮮為主打產品)

八、 廣告基調：

讓我們對美食的追求改變您的飲食習慣。

九、活動方案：

活動第一部分：

天螺地殼、嘗轉--膠東(xx月xx日---xx月xx日)

包房：品膠東珍寶、送美味海鮮

1、甄選膠東海域高檔貝殼及海螺類8種任君點用，送其他低檔螺類以此作為特色!(要求本地市場少有、製作方式考究美味)

膠東海鮮：

送(白灼基圍蝦、貝類大全、海底總動員)任選一種菜品。

2、享受以上贈品的同時返劵不變。

3、凡是預定包房的客人均可參與由鄭州皇宮大酒店所推出的“海鮮秒殺大動活動”

大廳：

1、活動期間大廳原有的 折酬賓活動不變。

2、依據膠東海鮮的進貨價格的高低每天推出6款特價螺類作為大廳的亮點(每桌限點2款、要求價格均在 至 元以內/每斤(份量不限，海鮮菜品不打包)。

活動第二部分

參情擁鮑、情撒--大連(xx月xx日---xx月xx日)

品大連海鮮、鏢幸運大獎

包房：

1、精選鮑魚、海膽、海蔘、海腸、赤貝、海星為特色、另外搭配本地海鮮市場內其他特點海鮮(魚、蝦、蟹等)以此作為亮點(力求新奇特效果)如：(菜品名稱)

2、包房內消費：點主菜送(3種菜品名稱 )

任選一樣刺身加收20元加工費，翅湯加收5元/位成本費)

3、為增添趣味性對每位來店的消費的客人採取轉盤飛鏢“鏢獎”每桌限一次，中獎率百分之百內容為海鮮品種，客房(種類)消費劵等，品種按價格高低設置不同難度，投中當堂兑現。(如客人買單後中獎消費需下次使用)

4、包房內的返劵可同步操作。

大廳：

1、大廳原有的 折不變。

2、根據大連海鮮進貨不同設定6款作為特價建議價 至 元以內，(大連海鮮)限點兩款，(份量不限，海鮮菜品不打包)。

3、大廳消費折後價滿888元均可參與鏢獎活動。(宴會以5桌一鏢為基數)投中當堂兑現。(如客人買單後中獎，消費劵需下次使用的消費劵不參與鏢獎)

4、宴會滿10桌，每桌可任選2款特價海鮮，其它菜品不再予以折扣其它宴會優惠項目可同時享受。

鮑翅燕特價繼續進行：(6月xx日到6月xx日)

鮑翅燕特價新品：

十、店堂布置

1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。

2、為了突出熱烈和喜慶、氣球和綵帶是必不可少。

3、外圍氣球拱門活動之日起只剩擺放3天，烘托氣氛。

4、大堂內彰顯主題設計，按沙盤性質製作人工海灘和海水，並放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。

5、活動之日為突出海鮮美食節氛圍一樓員工統一着裝“海島服”，一樓零點大廳和包房走道懸掛活動宣傳條幅和宣傳海報(大廳6條、各樓層可用電梯口各1個海鮮宣傳架)

6、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)

7、總枱前適當位置準備一個氣墊水池並試養多種小金魚，另外準備一些魚缸，為回饋帶小孩或者需要養魚的客人，適當進行贈送。(魚缸需付費，每隻魚缸10元，含小水草及一包魚料)

8、宣傳冊的設計精美。

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十一、媒體宣傳

1、聯繫本地電視台、報子等媒體進行3天的宣傳造勢活動，搞好海鮮美食節的前期準備工作。

2、聯繫印刷商家印製1000至3000份“海鮮美食節”的宣傳頁，在附近散發。

3、廣告活動前3天進行倒計時內容提醒。

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十二、各部門主要工作安排(進度)

(一)、接待部(負責人：宋鵬)

1、在活動方案出台後，組織員工學習活動內容，按方案認真操做好此次美食節;

2、6月2日之前完成店內菜牌製作、印刷品、店堂POP、噴繪、特價桌牌等的設計製作;

3、認真全面細緻做好重點客户的拜訪與活動宣傳工作;

4、做好活動的氣氛哄託，外圍汽球拱門及店堂內的裝飾。

5、做好店內的裝飾，主題的`製作把關。

6、宣傳海報內容。

(二)財務部(負責人：楊慧)

1、負責對美食節期間的毛利率，向總經理提交報告、分析原因。

(三)採購部(負責人：尚延國)

1、協同廚房部做好海鮮市場價格的考察，協同倉庫做好調價。

2、對比濟南四個兄弟店海鮮價格，及時採購物美價廉的海鮮。

3、全力做好廚房海鮮申購原料的採購工作，全力保障廚房的需要。

(四)前廳部(負責人：趙西燕)

1、在活動方案出台後，組織員工學習一次活動內容，熟記活動的每一項，能主動提醒客人消費情況，按方案認真操做好此次美食節;

2、6月5日之前，協助接待部做好海鮮美食節活動廳與零點大廳裝飾的佈置工作;

3、配合營銷部做好店內、店外的廣告及POP的張貼工作;

4、各樓層在服務質量上下苦功，將人性化服務，細節服務，微笑服務，親情服務，規範化服務做出一流水平，確保各項工作的有效順利進行。

5、前廳大堂迎賓的站位，重點負責迎客與送客。

6、所有服務員必須在活動期間重點做好海鮮類菜品的菜品介紹、魚頭酒服務，突出海鮮美食節的氛圍。

7、PA部要確保大理石地板的光亮，細化各區域的衞生，彰顯酒店的堂煌與威嚴。

(五)廚房部(負責人：王炳正、胡盼盼、李新彪)

1、與財務部、採購部及倉庫配合做好“海鮮美食節”活動期間的物品(原材料)的調價、核價採購，驗收工作，確保活動期間食品的質量;

2、認真紮實做好廚房的衞生工作，以此保證活動期間的食品衞生與潔淨、讓廣大消費者吃得放心;

3、在活動期間一定要做好各類出品的工作，既要穩定酒店特色招牌菜，又要對各類菜品進行不斷的創新，確保活動期間出品的質量;

4、廚房要確保活動期間的上菜的速度;

5、確保海鮮及特價海鮮的貨源充足;

6、對原有海鮮做法的創新。

(六)保安部(負責人：柏德運)

1、負責活動期間汽球拱門的管理。

2、停車的規範擺放和安全。

3、酒店及客人的財務安全。

4、酒店停車場的整潔。

5、酒店所有消防設施能夠正常使用，做好消防設施檢查，消除安全隱患。

(七)工程部(負責人：劉建立)

1、負責對酒店內所有設備設施進行檢修，確保酒店亮堂，及設備設施的正常動轉。

2、所有存在的硬件全部要及時維護，存在問題要及時維修。

美食節策劃方案 篇7

一、活動目的：

為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的第二課堂生活，提升他們的健康膳食理念和培養學生的動手實踐能力，並展示同學們的創造力。

我部決定舉行xx大學第二屆美食大賽，動員全體在校大學生參與美食節。

一起塑造良好的校園飲食文化。

二、活動主題：

我和美食有個約會

三、活動時間：

6月8號（星期三）下午三點正式開始；

四、活動地點：

下沉廣場；

五、活動對象：

全體在校大學生；

六、活動策劃者：

在xx大學長清校區團委的支持下，由校學生會生活部主辦；

七、工作安排：

（一）、前期準備

1、美食節通知方式：本屆校園美食節參加對象為我校全體同學，獎品豐厚（獎品待定），具體活動細則詳見海報宣傳。

2、物資準備：

（1）食堂桌椅、音響麥克風設備、 插座、 水果刀、 橫幅、氣球、綵帶、投票箱、票券、紙筆、 購買獎品幷包裝。

（2）我們為每組提供盤子、一次性紙杯杯子、一次性手套以及一袋牙籤等可能用到的常用物品。

（二）、宣傳方式

1、活動前一個星期，懸掛橫幅、張貼海報（具體比賽時間、比賽細則，評選方式，活動主旨的宣傳）。

2、廣播站宣傳：擬寫好宣傳美食大賽的文稿，交廣播站宣傳。時間在午飯，晚

飯期間播放。

3、網絡宣傳：需要網絡中心的配合,同時通過校內網做好宣傳。

（三）、報名地點及報名相關事宜

1、各參賽者到本學院食堂東門口設置的報名點報名。

2、組隊參加，每組主廚一名，一支參隊伍最多由3名成員組成。也可以個人名

義參加比賽。

3、在食堂東門口進行報名徵集，為期兩天，並現場解答同學們對美食節的疑惑，

鼓勵同學積極參加報名。報名表如下：

5、各參賽選手需要自己準備所需瓜果、蔬菜材料及所需工具，並在參賽前一定要把參賽用的東西清洗乾淨；主辦方會提供油、鹽、醬油、醋、糖、麻醬等基本的`美食佐以及一些盛放容器供參賽選手使用，以為參賽者提供方便；

6、各參賽隊要提前到比賽現場簽到，並將所帶來的瓜果、蔬菜、雕刻工具及盛放容器放到指定的位置。

（四）、比賽具體內容

1、正式比賽開始前，以抽籤的方式決定各參賽選手的參賽序號，實行編制組制（根據參賽人數進行人員分組，確定比賽場數及每場比賽的組數）。

2、活動期間：

（1）、主持人進行開場白，活躍現場氣氛，介紹裁判團成員，並宣佈比賽正開始；

（2）、參賽隊伍按組分場進行比賽（水果拼盤、涼菜設計及果蔬雕刻），每隊製作時間為40分鐘。比賽時要注意雕刻過程中的安全問題，以防被切傷劃傷。

(3)、各參賽者有條不絮地進行比賽。期間主持人可以進行現場直播，廣播

比賽情形，可活躍氣氛；同時進行“美食小知識”環節互動節目，參賽選手及其親友團皆可參與回答，如果答對，或給該隊加分，或有其他獎勵；並不時提醒參賽者時間，讓他們充分掌握好時間。

（4）、40分鐘後，主持人宣佈比賽時間到，即進行下一場比賽；

（5）、全部作品完成後，各參賽隊派出一名解説員對本隊（組）參賽作品的名稱、創意來源、設計理念、寓意進行解説，以獲得的更多的投票（每組 參賽者均有兩分鐘時間解説作品）。

（6）、裁判團、大眾評審團對作品進行觀賞，品嚐，評價，投票。

3、工作人員統計各參賽隊伍的總分，評出一等獎（1名），二等獎（2名），三等獎（3名）及優秀獎（5名）；

4、頒獎(獎品待定)；

5、現場幸運大眾評審:每位大眾評審都寫上自己的姓名投入抽獎箱內!抽出一名作為活動最後的幸運星，將得到我們的精美獎品一份；

6、主持人宣佈比賽結束並做結束語。

7、獲獎者和頒獎嘉賓攝影留念。

（五）、後期工作

1、完善活動後期工作，將借用工具歸還食堂，打掃好衞生，收拾好現場。

2、工作人員進行合影留念。

3、將比賽結果公佈到宣傳欄，並以海報和網路的形式宣佈本屆美食大賽圓滿成功；並將獲獎作品和優秀作品上傳到網上，給廣大網友欣賞。

4、總結工作，總結本次美食大賽的得與失，寫一份總結報告，以有利於下一屆工作的順利開展；

八、評分細則

1、評分要求

（1）顏色、營養2分：要求作品顏色搭配合理，分佈大方；材料營養搭配無副作用。

（2）佈局4分：要求盛盤有講究，有新意，富有藝術感，具有視覺衝擊力。

（3）創意4分：作品完成有創意，有文化內涵，作品起名有創意文字介紹優美

貼切；

2、評分構成

選手總分：取裁判平均分的70%和大眾平均分的30%，以及“美食小知識”互動環節中的得分，三者相加即為參賽者總分；

九、獎項設置

1、一等獎 1名； 二等獎 2名； 三等獎 3名； 優秀獎 5名；

2、獎品：前三等獎發放五四證書及獎品；優秀獎將得到精美小禮品一份；

十、評委組

1、組成：評委組有裁判團和大眾評審組成；裁判團有校學生會主席團組成，大眾評審是從每個參賽隊伍的親友團中抽出一個組成；

2、職責：評委務必認真負責，公正、公平、公道；

3、裁判團將擔任最後的頒獎嘉賓。

十一、注意事項

1、比賽過程中，單場比賽時間一到，參賽選手必須停止製作，否則酌情扣分；

2、請各參賽隊保持桌面和場地清潔，違反者酌情扣分。

3.、比賽注意節約，注意安全。

4、在“美食小知識”互動環節中，如果親友團成員答對，會加分並計入總分；如果是參賽選手對將獲得禮品一份；

十二、經費預算:

前期宣傳：條幅40元

宣傳材料10元

活動時：場景佈置待定

食材如糖，醋，麻醬等50元

獎品100元

共計：300元

十三、活動策劃注意事項：

1、前期做好活動宣傳工作

2、當天安排好活動負責人，並督促完成任務

3、所需物品必須準備好，在活動中預防意外的發生

4、儘量把費用降到最低

5、與各方面協調好，確保活動順利進行，分工明確，儘量使每個成員都參加到活動的籌辦。

美食節策劃方案 篇8

一、活動目的：

為了更好的宣傳校園的健康飲食文化，豐富大學生的業餘校園生活，我院動員全校舉行鹽城工學院首屆美食節，促使大學生活更融洽和諧，進一步塑造良好的校園飲食文化。

二、活動時間：

時間宜定在秋季，清爽宜人，且食物也不易變質。時間至少維持一天。

三、活動地點：

如果條件可以，可將場地擴到全校範圍內的小道上。

四、活動策劃者：

在後勤服務集團的帶領下，團委的支持下，由全校各學院學生會組織。

五、宣傳方式：

1、活動前一個月，懸掛橫幅、張貼海報等。

2、網絡宣傳。

3、廣播站宣傳。

六、活動流程：

（一）、前期準備

1、在食堂做一個小範圍的市場調查，如果學生們喜歡那種食物的比重高，就可以選擇其作為主體。

2、對外聯繫：可邀請師範等兄弟學校參與並宣傳，條件允許，也可聯繫一些報紙，增大活動效應。

3、聯繫校外一些有良好形象的食品店，最好有自己特色的，一方面作為活動贊助商，另一方面也作為美食節的主體。要保證有良好的衞生安全，並且達成該活動無利益性、現場安全設備的協議。

4、做好攤位設置，號碼牌、投票箱等製作安排工作。

5、確定預算等

（二）、活動概要

美食節當然以美食為主，但是我們要以非盈利性買賣為基礎，以吸引同學食慾和眼光為主，雖然是引進校外的食品，但也可以聯繫本校食堂，爭取其一起參加。

為了讓同學也置身其內參加競爭享受賣出自己食品的喜悦，我們可安排同學，分別選擇不同的食品分派一些同學參與一起“促銷”食物，參與促銷食物的同學可以幫師傅一起做食物，也可以發揮自己的創新思維，想些新點子吸引同學，例如，可以引進韓國燒烤，在師傅準備食物的時候，可以放些韓國風格的音樂，或者，同學打扮成韓國人的模樣。

又比如，我們可以引進可口的冰淇淋，參與的同學想辦法使自己的冰淇淋更色香味具全，可以打扮的很可愛吸引同學“光顧”。

再者，我們可引進特色的咖啡，參與的同學可以努力以最少的成本將自己的攤位設置的更有品位。

每個攤位都有自己的號碼代表自己，而作為“顧客”的全校同學都人手五張選票（可根據攤位數量適量增減），分別為A、B、C、D、E等級，分別代表食物最可口、食物最”漂亮”、環境最宜人、服務最好、最有發展性的攤位，並且有專門的意見箱，同學可以根據自己光臨的攤位的食物可味、色相及整潔環境等方面進行評價。

我們也需要組織形成一個活動系統管理人員，包括。

1、裁判—負責根據每個攤位收到的選票和意見最後要統計他們各自的分數，得出最受歡迎的食物，最好看的食物、服務最好的攤位等獎項。

2、秩序維持員—人數適量多些，儘量每個攤位都有兩個，維持秩序，保證安全，並且也要提防外來不名人員，保證同學們的人身財產安全。

3、服務枱—接受同學或攤主的`意見，為他們提供必要的幫助。

4、環保者—環境很重要，我們應有相關的人員即使解決產生的“垃圾”，保證環境的整潔乾淨。

5、記者—拍照、採訪，記錄我們的第一次美食節！

更多的有待共同商議。

（三）、活動後期

總結工作，將我們的“競選”結果回饋給參與的商家，併為張貼出結果（間接的為他們做宣傳）。

以上只是個人粗略的想法，希望能為學院這創新的美食節活動做點什麼，希望活動能圓滿順利開展起來！

化生學院辦公室

美食節策劃方案 篇9

品味生態食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“金秋11月茶山(國際)美食節”

一、活動主題

二、活動內容：

20xx年“金秋11月”茶山(國際)美食節擬在生態食品城舉辦，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞台，匯聚廣東及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。擬定邀請參展名企名吃如下：(僅供參考)

大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、台東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂，用我的手造福你的.口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營造出“金秋美食”的氣氛!

三、活動時間：

20xx年11月28日到12月6日

四、活動地點：

生態食品城廣場

五、主辦單位：

茶山鎮上元商貿區(國際)生態食品城

協辦單位：上海榮業展覽有限公司

六、活動操作程序：

(一)籌備

1、誠邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節的菜餚品種、價格以及優惠措施;

2、通過報紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信羣發等傳遞“金秋11月茶山美食節”的信息，喚起消費者的關注;

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

(二)舉辦

主題：有滋有味，色、香、味、形。 方式：設固定的展區，製作成品展示。

形式：通過“金秋11月茶山美食節”體驗，展示品牌及其文化形象。

內容：在“金秋11月茶山美食節”期間，免費贈送啤酒2支/桌;【注：以上酬賓內容限於點美食節系列食品，非美食節食品不享受此待遇。】

七、活動組織:

1、開業前通知各美食節小組開始時間及各類注意事項：宣傳部門做好安全工作;工作人員維持現場秩序、場地整理和衞生等工作;讓消費者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐。

2、對外宣傳(活動前一個月開始佈置中心廣場廣告位)宣傳單、指示牌、台卡、燈箱廣告電視(紙巾小票10萬張)邀請餐飲雜誌採訪，報道美食節實況。短信羣發,消息散播。

八、環境佈置:

掛條幅2條，停車位1條，展示櫃上方1條; 廣場口前放置升空氣球條幅2個;廣場周圍掛用氣球或是金布包裹; 廣場門口搭建龍門架。

九、展位及細節

1.按地域和小吃特色布展，擬設燒烤區、手工麪食區、冷食區和地方特色小吃區等區域。共60個展位，每個展位按標準航架搭建，(規格：2.8m×2.8m，)設置電源、照明設施和水源，整個活動區域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

2. 具體時間安排：9：30 之前 各區域工作人員到位，現場鋪設紅地毯。 9：30—10：00 領導到場。10：00—10：15領導講話，宣佈美食節開幕，進行剪綵。 10：15之後 各位領導參觀美食節會場，媒體進行採訪報道。

3. 安排專區重點展示中國台灣、大連、內蒙、廣東地方特色小吃，外埠風味小吃集中展示。

美食節策劃方案 篇10

一、背景分析

面對國際國內風雲變幻的發展形勢，該鎮鎮於7月6日召開經濟形勢分析座談會。鎮領導強調：要進一步堅定信心，積極尋找有力的應對措施，保持經濟實現平穩較快增長，着重是要做到四個“千方百計”：一是要千方百計增加投資，拉動經濟增長;二是要千方百計穩定現有企業，實現增資擴產;三是要千方百計挖掘潛力，加快增收;四是要增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。同時，要進一步強化政府服務，減輕企業負擔，幫助企業克服困難，發展生產;要做好該鎮投資環境的推介工作，積極開展高端服務的招商活動，加快高端服務業的發展，確保如期實現全年經濟增長的目標任務。

作為酒店餐飲業最為發達的商務休閒名鎮，據不完全統計，該鎮共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮客房總數近萬間，每天能同時接15000名遊客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業街遠近聞名，彙集了國內外眾多美食，200餘家酒樓食肆星羅密佈，有“台灣風情街”之稱，在珠三角地區具有較高的知名度。酒店業和會展業是該鎮鎮兩大特色產業，生機勃勃的會展業推動了酒店服務業的快速發展，該鎮鎮正在從加工業之城邁向酒店、會展之都。由酒店業帶動的旅遊服務業在該鎮第三產業的比例佔了60%以上，是該鎮絕對的龍頭產業。分析這個頗具優勢的餐飲酒店產業，無疑是實現四個“千方百計”使命中的“增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力”的重要突破口。

然而，該鎮酒店業地位在東莞乃至珠三角範圍內雖無可厚非，但缺乏系統性強、週期頻繁的活動推廣來獲得相關美譽，而空有一個“全國聞名”的模糊形象與知名度，未能像該鎮傢俱產業和會展業那樣譽滿全國乃至全球。因此，為加大推廣酒店業在當地的知名度與美譽度，打造一個長久不衰的行業盛會，該鎮鎮有條件也有必要以“中華(該鎮)美食節”作為活動主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機展和“第二屆世界鞋業發展論壇”隆重舉辦之勢，一舉奠定該鎮作為“會展名鎮美食天堂”在全球客商心目中的印象和地位，並拉動酒店餐飲業的相關消費。

二、活動目的

1、繼“東方傢俱之都”、“中國會展名鎮”、“世界鞋業之都”三大美譽後，籍此盛會將該鎮鎮打造成“美食天堂”，進一步豐富該鎮鎮“休閒之都”的內涵。本項內容可作為該鎮鎮長期的城市運作活動，不強調必須在本年度內實現。

2、依託該鎮繁榮的酒店餐飲業，藉助發達的展會業和毗鄰廣州的傳統商務休閒客源吸附能力，以美食節的成功舉辦為契機，千方百計增加消費，擴大內需，增強經濟增長的拉動力。

3、增強該鎮餐飲酒店業的關注度和媒體的宣傳力度，擴大該鎮在珠三角範圍的知名度，爭取在美食節期間吸納100至300萬的消費者。

4、籍此盛會打造一個凝聚該鎮餐飲酒店行業、匯聚業界智慧、促進行業發展的有效平台，樹立行業品牌，扶持該鎮的餐飲酒店行業以及帶動其他第三產業往更高層面發展。

三、美食節活動構思

中華(名鎮)美食節——會展名鎮·美食天堂

本屆美食節將以“會展名鎮·美食天堂”為主題，通過發動經普查核實資格並統一“掛牌”的該鎮上百家酒店和上規模餐飲店、特色店的積極參與，以美食節開幕式、十大餐飲名店、十大特色名菜等系列活動形式，加以“東莞餐飲設備及用品展覽會”，為雲集該鎮的國際國內商務休閒客人創造一個濃郁的美食消費氛圍，同時努力塑造該鎮餐飲企業品牌，塑造該鎮餐飲企業更加完整鮮明的行業形象，打造一個開放式、持久性的美食盛會。

(一)組織機構

主辦單位：主管市局和國家烹飪協會

承辦單位：鎮政府

協辦單位：東莞市餐飲行業協會、東莞市烹飪協會該鎮各大酒店/餐飲名店等

策劃單位：正太聯合策劃機構

特邀出席嘉賓：市政府主管領導及國家和省市各級餐飲協會領導

名稱：中華(該鎮)美食節

時間：20xx年10月01日至20xx年10月31日

地點：除開幕式選擇該鎮的五星級酒店舉行以外，本次盛會不設主會場，分佈在各大酒店食肆中。主要以XX南路、XX街以及周邊的餐飲聚集中心。各酒店、餐飲名店在該鎮經貿辦發佈推廣方案的統一要求前提下，設置參與美食節的統一標識後，可自行按各自特點組織美食節推廣活動。

參與羣體：該鎮各大酒店、知名餐飲企業

效果預測：作為該鎮鎮首次舉辦的美食節，配以高格調的“東莞餐飲設備及用品展”，必將受到鎮委鎮政府以及社會各界人士的高度重視。我們希望通過活動內容、形式等方面的突破，實現贊助單位與參與單位的經濟雙贏，辦成具有中國風味、該鎮特色、薈萃世界美食的盛會。同時從相關獎項評選和餐飲美食的消費刺激兩方面獲得相關各方的積極參與。

(二)主體活動構想

1、確定該鎮美食特色定位

該鎮的酒店餐飲行業聞名中外，其中酒店的`密集度全國罕見，港澳台和國內風味美食亦享譽一方。因此，特建議整合該鎮各大餐飲和酒店同仁的資源、藉助該鎮“會展名鎮”的特色，確定出該鎮在餐飲酒店方面的定位。

目前該鎮擁有“中國會展名鎮”、“中國傢俱之都”、“世界鞋業之都”等稱謂，尤其是“會展名鎮”之稱，跨越行業、涵蓋面廣;建議以會展帶動商務旅遊、以餐飲吸引八方食客彙集該鎮，因此，建議在全鎮廣泛推廣以下定位主題口號——“會展名鎮美食天堂。”

2、美食節活動建議

(1)簡單而隆重的開幕儀式

首屆美食節的開幕式，建議在該鎮鎮現有三家五星級酒店中選擇一家舉行。鑑於本次美食節選擇在國慶節期間，並在第八屆中國東莞國際鞋展。鞋機展及“第二屆世界鞋業發展論壇”同期舉辦，因此建議本次美食節開幕式在嘉華大酒店舉行。

(2)“美女廚房”評選“女煮角”

借鑑香港著名美食節目《tvb美女廚房》的做法，邀請著名的美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”，邀請該鎮各大酒店或食肆推薦一名女孩子做企業代表，在嘉華酒店與展覽中心之間的“傢俱大道”上，現場舉行“美女廚房”活動，並現場評選出“女煮角”。

此活動新穎獨特、必將能吸引眾多媒體和嘉賓的關注和傳播。

(3)該鎮“十大美食名店”評選

由“廣東省食品行業協會”根據各大酒店、餐飲企業的規模、環境、出品、服務等因素，在該鎮範圍內評選出十大美食餐飲名店，並頒發官方證書予以嘉獎。

(4)該鎮“十大特色名菜”評選

本屆美食節特推出“該鎮十大特色名菜”的發佈，並在美食節開幕式當天向廣大消費者進行參選名菜展示;同時，在各大酒店、食肆設立名菜推薦展示，並以“名菜特色宴”招徠顧客，吸引更多的顧客光顧。美食節組委會將組織有關專家、評委對企業參展的經典特色菜點進行評選，最終評出金牌獲獎菜品，在閉幕式上頒發證書。

(5)該鎮“十大名廚”評選

根據“該鎮十大特色名菜”的評選結果，列出總廚名單，授予“該鎮十大名廚”稱號，並頒發獎牌。

(6)該鎮“美食使者”評選

為推動我鎮餐飲酒店服務人員的素質，在此次美食節期間還將舉辦一次別開生面的“美食使者”大賽。每個參與本次美食節的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參與“美食使者”的評選。在開幕式當天舉行見面會，進行推介。美食節期間，在各參與單位的酒店餐飲名店中進行拉票。於美食節閉幕式上進行表演及評選。

(7)“美食大贏家”評選

凡參與本次美食節活動的消費者，在消費時均可領取一份《20xx該鎮美食指南》，該刊物尾頁附一張“消費記錄卡”，卡中明示消費單位、消費項目、消費金額等內容。待活動結束時，憑消費金額參與“美食大贏家”的評選活動，前十名者依名次獲不同金額大獎。

(8)中華(該鎮)美食節閉幕儀式暨“美食使者”大賽

當天晚上將總結本次美食節期間的活動盛況，公佈“十大名店”、“十大名菜”“十大名廚”和“美食大贏家”的結果。同時舉辦“美食使者”的評比活動，通過海選、短信評比和現場評比相結合的方式，選出第一屆的“十大美食使者”和冠亞季軍等名次。把本次美食節推向一個新的高潮。

備註：以上所有獲獎單位及個人均以不同形式在相關新聞媒體中報道。

(9)推出《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》與企業顧客多方共贏

為整合推廣該鎮的美食及酒店業，激發各餐飲酒店企業的高度關注和積極參與推廣，本次美食節將在開幕式前制定一本集合該鎮鎮介紹、交通指南、餐飲酒店行業發展歷程、飲食文化和企業推廣於一體的《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》精美手冊。本手冊將通過展會派發、餐飲酒店企業派發等方式，在全市以其他地方進行廣泛宣傳。

本指南將把本次美食節的所有活動安排進行詳細介紹，尤其是各大參評單位的內容。更邀請各餐飲酒店企業共同參與，以“產品推介”和“回報讓利消費者”為主題活動，集合各大餐飲酒店企業的“美食禮品券”，顧客憑券即可到各大餐飲酒店優惠品嚐特色美食或其他消費。

美食節期間，將發動鎮內各大餐飲和酒店企業借用本次盛會，加大宣傳，推出特色美食、服務或嘉年華活動，共同營造全鎮的美食節日氛圍，真正打造一次“無處不在”的美食盛會。

(三)經費籌措

本屆美食節將在市經貿局的指導、依託該鎮龐大的餐飲酒店行業舉辦，將是一次政企協作，實現多方共贏的活動。因此，在經費方面，將來源於兩大部分：

1、來自市政府、經貿局對本次活動的支持。

2、通過為餐飲酒店企業創造更多的宣傳機會和方式，獲得企業的贊助。一方面，通過《20xx中華(該鎮)美食節。美食指南》的廣告發布形式與企業合作;另一方面，各餐飲酒店自身利用本次美食節的機會的宣傳推廣活動，由各企業自行負責。

為了統一全鎮美食氛圍，由該鎮經貿辦協助發文要求各企業制定詳細的推廣方案，並協助施行。

四、籌備工作

(一)籌備工作的開展

1、前期工作：落實機構與人員

基礎工作：保證美食節籌備工作有序開展

制定活動方案，提前與東莞市經濟貿易局、中國烹飪協會及相關協會進行溝通，落實主辦、協辦單位以及相關參與組織工作。

組建籌備機構，全面培訓所有工作人員，明確分工。

全面整合媒體資源，溝通落實支持媒體以及相關合作事宜。

2、中期工作：宣傳及組織

8月下旬—9月下旬啟動宣傳：

組織各大餐飲酒店企業，舉辦美食節的“動員大會”，介紹活動，聽取各企業的建議，鼓勵企業參與本次活動。

組織各贊助企業，設計製作《中華(該鎮)美食節。美食指南》。

組織申請稱號的資料，邀請專家考察。

舉辦新聞發佈會，向外界傳遞本次活動主要日程安排信息，同時推出《中華(該鎮)美食節。美食指南》。

在該鎮鎮各主要交通幹線上，借用企業或餐飲酒店的户外廣告位置發佈活動形象廣告，提前營造節日氛圍。

3、10月中下旬強勢宣傳：

與《該鎮報》、該鎮電視台等作為長期合作，要求進行專欄介紹和跟蹤報道。

與東莞電視台“十全十美”欄目、《美食導報》或《南方都市報》等合作，啟動“該鎮美食尋寶”系列宣傳活動，不斷給活動加温。

在各大美食網站上發佈活動信息內容。

配合各餐飲酒店策劃特色活動及宣傳工作。

美食節的籌備工作。

活動後期：跟蹤報道

通過邀請明星進駐名店、品嚐美食等事件，集中各大電視台、報紙媒體、網站、專業雜誌進行深度放大報道，進一步擴大活動的宣傳推廣延伸力與影響力。

五、信息傳播(媒體運作)

首屆美食節規模宏大，作為樹立行業形象，拉動餐飲酒店業消費的重要活動，加之活動內容的豐富、多樣和廣闊的範圍，諸多亮點因素必定引起各大強勢媒體的高度關注。藉助雄厚的媒體資源鼎力支撐，多元化的活動定位更能突顯出各界多贏的目標，勢必使首屆該鎮美食節成為弘揚飲食文化與周邊經濟發展的雙重動力，必定成為各大強勢媒體的關注焦點。

(一)運作原則：相互補充、相互促進、交叉整合、立體滲透、軟硬兼施、力求信息傳播最大化。

(二)媒體組合：

1、電視台：該鎮電視台——專輯報道，廣東電視台、東莞電視台——以新聞形式報道。

2、大眾媒體：該鎮報——為期一個月的相關主題專欄報道，南方日報、東莞日報、東莞時報、南方都市報、廣州日報、東莞時尚——以新聞形式報道。

3、行業雜誌：東莞餐飲、美食導報、中國飯店雜誌、中國酒店雜誌、中外酒店雜誌、現代餐飲雜誌、廣東烹飪。

4、行業網站：南方美食網、廣東美食網、東莞陽光網、東莞美食網。

(三)宣傳內容：

1、深入挖掘該鎮的餐飲酒店發展歷程，對典型的事件或人物進行全方位報道，以豐富該鎮餐飲酒店名鎮的內涵。

2、對該鎮餐飲酒店的特色美食或消費，進行圖文並茂式宣傳，以吸引更多的顧客關注該鎮、光顧該鎮。

3、挖掘該鎮鎮舉辦本次美食節的深層次原因：以舉辦該鎮美食節為契機、打造該鎮“休閒之都”，為產業升級創造良好的營商氛圍。

美食節策劃方案 篇11

金秋正是舉辦美食節的大好季節，美食節策劃有沒有實例可參呢？其實美食節策劃主要分為幾大步，只要把各個環節做好，不難做出一場別開生面的盛宴。

美食節策劃最主要的環節就是美食節主題選擇以及主題要素的確定，上述兩大元素確定之後就可以進行調研、進而計算出投資預算，制定出美食節菜單進而落實具體的負責人員，以為後期貨源供給及宣傳促銷進行鋪墊。

一般來講，美食節主題選擇有很多種可以參考的依據，而主題要素則需要注意與飯店自身條件相符，與整體形象保持一致，同時還要兼顧市場需求。以下為您介紹美食節主題選擇可參：

（1）以某一原料為主題

（2）以中外節日為主題

（3）以地方菜系、民族風味為主題

（4）以某種技法和食品為主題

（5）以食品功能特色為主體

（6）以普通百姓大眾化菜點為主題

（7）以某一類人羣喜愛的食品為主題

（8）以外來菜品為主題

（9）以其他緣由組織的美食節

“食在廣東——味在茶山”

“金秋11月”茶山（國際）美食節策劃：

一、活動主題：

品味生態食材，鮮香時尚的美食，感受生態與健康，人性服務，親情接待，營造完美的“金秋11月茶山（國際）美食節”

　二、活動內容：

20xx年“金秋11月”茶山（國際）美食節擬在生態食品城舉辦，營造餐飲文化。屆時，將通過美食節的舞台，匯聚廣東及全國各種風味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業、小吃和名優產品，以及異域風味美食，集中展示，聚攏人氣。

擬定邀請參展名企名吃如下：（僅供參考）

大連、廣東等地方特色小吃：萬和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、台東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。

讓消費者融入其中，從高檔到時尚到健康真正達到“食以人為本，節以人為樂，用我的.手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營造出“金秋美食”的氣氛！

三、活動時間：xxxx年11月28日到12月6日

四、活動地點：生態食品城廣場

五、主辦單位：茶山鎮上元商貿區（國際）生態食品城

協辦單位：上海榮業展覽有限公司

六、活動操作程序：

（一）籌備

1、誠邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節的菜餚品種、價格以及優

惠措施；

2、通過報紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信羣發等傳遞“金秋11月茶山美食節”的信息，喚起消費者的關注；

3、加強對外聯絡，協調合作關係，解決食品原料來源，確保原汁原味。

（二）舉辦

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設固定的展區，製作成品展示。

形式：通過“金秋11月茶山美食節”體驗，展示品牌及其文化形象。

美食節策劃方案 篇12

　一、活動宗旨

為弘揚第一生活區美食文化，彰顯第一生活區美食精華，並展現第一生活區美食文化的多樣性，第一生活區物業公司並第一生活區自管會特舉辦此次“特色風味美食文化周”活動。美食是一個生活區整體風貌的名片，是對我社區文化的展示和弘揚，它將為第一生活區豎立起一個極好的展示平台，並推動第一生活區餐飲經濟的全面發展。

二、活動目的

第一生活區物業公司舉辦此次“特色美食文化周”的目的是豐富同學們的課餘生活，推動文明食堂建設，不斷提高飲食服務質量，提升各檔口商家的服務和競爭意識，為廣大師生提供一道健康、文明、綠色的飲食盛宴，營造健康向上的飲食氛圍。

三、主辦單位

第一生活區物業管理公司

　四、承辦單位

第一生活區餐飲部

第一生活區自管會

　五、活動時間

xxxx年x月x日—xxxx年x月x日

　六、活動地點

第一生活區5、6號公寓樓之間空地

　七、參與對象

商服二樓各檔口

食堂一二樓各檔口

計約20餘家檔口參加

　八、活動對象

我校全體同學

九、活動流程

（一） 前期工作

1、活動宣傳：5月27日開始進行為期一週的宣傳活動：

1）在食堂門口安放宣傳板

2）各個樓內的信息欄張貼通知

3） 懸掛橫幅、張貼海報

2、4月28日開始確定參賽檔口，並填寫報名表

3、整理參賽檔口檔案和參賽菜餚

4、根據報名狀況劃分場地

5、技術問題處理：

1）照明效果

2）安全問題：為防止安全問題的產生，建議準備若干滅火器備用

6、現場秩序問題：煩請安保隊維持現場秩序，避免出現擁擠、吵鬧現象

7、天氣因素：由於活動在室外舉行，若有不適天氣活動暫停，時間按順延

8、請相關人員事先製作小道具，如投票箱，統一設計選票等

（二）啟動儀式

1、時間：20xx年6月8日16：30

2、地點：第一生活區5、6號公寓樓之間空地

3、參與者：第一生活區物業公司領導、各檔口業主、

第一生活區自管會成員、來賓

4、儀式：1）主持人致辭

2）領導講話

3）嘉賓、領導剪綵

4）請物業經理宣佈美食周活動啟動

5、美食周活東正式開始

（三）活動過程安排

1、各檔口安照物業公司的指定地點正常營業

2、每天安排5—8家店鋪在固定位置進行免費品嚐活動，並由參與品嚐的'學

生參加投票，評選出“我心中的美味”

3、組織人員維持現場衞生狀況，每天項目結束後都對場地進行清理

4、本次活動將從各個方面評選出優秀檔口加以表彰（包括服務態度、飯菜衞

生狀況、特色指數等）

5、活動最後由評審團評出最佳檔口

注：評選方式：

1、參賽各檔口推出自己的特色套餐，在活動前進行展板宣傳並在活動期間由學生品嚐打分。

2、免費品嚐的當口在活動當天，桌子上放上寫着檔口名字的小卡片，同學們依次品嚐美食，可將自己喜歡的美食所在的檔口的小卡片拿走，在出口處投入我們大的投票箱裏，結束後工作人員進行整理統計；也可以填寫我們的選票。

3、參加比賽的檔口準備充足的美食；比賽後，各檔口參賽的菜餚將成為該檔口的招牌菜，需保質保量出售。

（四）閉幕儀式

1、時間：20xx年6月12日20：00

2、地點：第一生活區5、6號公寓樓之間空地

3、參與者：第一生活區物業公司領導、各檔口業主、

第一生活區自管會成員、來賓

4、儀式：1）主持人致辭

2）領導對活動進行總計評價

3）給本次活動評選出的優秀檔口頒發錦旗

4）請領導宣佈美食周活動閉幕

（五）後續工作

1、清掃場地

2、進行活動總結

美食節策劃方案 篇13

一.組織者:營銷部總監

二.負責部門:市場營銷部，餐飲部

三.舉行日期:xxxx年7月20日至8月5日

四.活動目的:

1通過這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度

2.營造夏季清涼暢快的飲食文化。拉動夏季酒店的餐飲消費

3,進一步挖掘潛在客户，增加客源

五.具體內容

(一)籌備:1、採購菜餚原料，確定美食節的`菜餚品種、價格以及優惠措施2、通過報紙媒體、傳單、橫幅、短信羣發等傳遞此次美食節的信息，引起消費者的關注。

(二)內容:1.舉辦品牌菜餚形象展示。設固定的展區，展示夏日特色菜品進行菜餚的實物藝術形態

2.服務人員的服裝符合本次活動的主題，儀表姿態也應進行一定的要求

3.在就餐環境的氣氛營造上，需要富有創意和文化內涵的業內人士來策劃本次美食節整體環境的佈置，基於西苑飯店的院落式佈局，可在室外進行佈置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，心情和食慾自然不同。

（三）活動促銷:

1.以“夏日好乘涼，開懷享美食”為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，通過開展買贈活動，吸引更多消費者

2.每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的接受度，並從中進一步篩選，一便更為消費者接受。

3.現場活動派發神祕禮品，多重驚喜，意外收穫。

（四）宣傳策劃:

1、印製美食節廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。

2.夏季美食節宣傳户外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題台卡、大堂放置美食節宣傳廣告牌。

3.短信羣發，消息散播

（五）費用預算:

1、媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報20xx+短信羣發20xx=5000元。

2、贈送禮品費用:按每天100元計算，合計:100x8=800元。

3、裝飾費用橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元

美食節策劃方案 篇14

為活躍我省餐飲市場，加強烹飪技藝交流，增強企業發展意識和創新能力，發展餐飲品牌，擴大湖南優質原料應用，推動湘菜產業化發展，促進我省餐飲經濟快速增長。經研究決定，於XX年8月25日至9月15日舉辦第八屆湘菜美食節。本屆湘菜美食節的主題為“推進菜系融通·繁榮餐飲市潮。具體方案如下：

一、活動內容及方式

（一）開幕式

在長春市文化廣場舉辦集文藝演出與烹飪技藝表演於一體的大型美食節開幕式。

（二）開展湘菜及其它菜系展評和優惠展銷活動

為進一步加強湘菜創新成果宣傳，展示我省餐飲企業經營特色及餐飲業發展水平，滿足羣眾消費需求，美食節組委會將於美食節開幕前（7月5日——8月10日），組織湘菜及其它菜系的創新宴席、金牌菜點展評活動，並在美食節期間開展湘菜、川菜、魯菜、粵菜、閩菜等菜系及老字號餐飲企業活動日和優惠展銷活動，活動內容、形式，由企業根據自身情況自行設計。

參加展評的單位和個人, 先報名申請,提交參評宴席、菜點的菜譜（菜譜要注重實用性，具有宣傳推廣價值）,經組委會辦公室同意，在申報企業或指定場地進行現場製作表演、展示，並由組委會組織專家評委進行評審。企業可申報1—2台宴席，宴席風格不限，菜系不限，每台宴席菜品數量不少於10道。金牌菜點從參展宴席中推選1—3道菜點參加展評，也可由企業和個人單獨製作，參加展評。

（三）湘菜暢銷原料創新菜品表演

此項活動由湘菜暢銷原料生產企業申報（申報企業有優先冠名權），申報企業提供原料、場地費等相關費用，美食節組委會確定場地並負責邀請烹飪大師、名師、名廚進行烹飪技術表演。

（四）西餐展台、菜點展評

1、團體展台展示、展評

2、個人菜點展示、展評

參加西餐展示活動的展台、菜點，要求以送展的方式進行，在規定的時間、場地內，提前製作、布展。

（五）系列評審、認定

1、湘菜名店、湘菜特色名品店、湘菜風味名店評審認定。

2、湖南餐飲名店、湖南特色餐飲名店、湖南烹飪名校評審認定。

3、湘菜烹飪大師、名師，餐飲服務大師、名師，西餐烹飪大師、名師的評審認定。

4、湖南省優秀廚師評審認定。

5、湖南省知名烹飪世家評審認定。

6、湘菜暢銷原料、湘菜暢銷原材料基地評審認定。

7、優秀湘菜餐飲連鎖企業評審認定。

8、湖南西餐名店評審認定。

9、優秀湘菜產成品評審認定。

（六）推薦、評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”

美食節組委會將配合第二屆東北亞博覽會執委會祕書處，在重點餐飲名店、特色風味店、各大中型賓館、飯店中評選第二屆東北亞博覽會“指定用餐單位”。被選定單位將編入發至博覽會接待單位的《指定用餐單位宣傳名冊》和《湖南餐飲指南》中，並安排中外嘉賓前往用餐，同時納入第二屆東北亞博覽會整體宣傳內容，錄入博覽會網站和湘菜美食網。

（七）閉幕式

美食節閉幕式將對各項活動的.評選結果進行頒獎、表彰。同時邀請各級領導、組委會成員單位、各地區主管部門領導、新聞媒體等參加。

二、獎項設置

1、湖南名宴

2、湘菜名宴

3、創新宴席

4、湖南名菜名點

5、湘菜名菜名點

6、金牌菜點

7、西餐展台金獎、銀獎

8、西餐菜點金、銀獎

9、美食節金廚獎

10、專項原料烹製金廚獎

11、西餐金廚獎

12、最佳表演獎

13、優秀企業組織獎

三、冠名、贊助

本屆湘菜美食節面向社會公開招標冠名、贊助,由美食節組委會確定冠名單位,授予本屆美食節總冠名權或單項活動冠名權。同時美食節組委會接受社會各屆的贊助，並給予相應回報。冠名、贊助收入用於美食節相關活動。

四、宣傳報道

1、編輯《湖南餐飲指南》

2、美食節期間，利用湘菜美食網及省內外各大新聞媒體對美食節活動內容進行全方位報道，推廣餐飲企業品牌、宣傳湘菜暢銷原料及湘菜暢銷原料基地。

3、利用美食節舉辦的契機，配合商務部“品牌萬里行”宣傳推廣活動，加強湘菜品牌的宣傳。

五、時間安排

XX年8月25日—9月15日。

六、主辦、承辦及協辦單位

主辦單位：湖南省商務廳

承辦單位：湖南省烹飪協會

湖南省湘菜開發辦公室

湖南省飲食服務行業管理辦公室

七、組織領導

成立第八屆湘菜美食節組委會，並設立辦公室，負責活動項目的組織和實施。

美食節組委會

主 任：

副主任：

祕書長：

組委會辦公室

主 任：

副主任：

辦公室設在湖南省烹飪協會

地 址：

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