我包餃子記事作文
餃子是中國特色食品,又稱水餃,是民間主食和地方小吃,也是年節食品,有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年”。今天,我就和媽媽包餃子了。
第一步,把肉的皮去掉,再把肉放在熱水裏洗乾淨。
第二步,把肉切成一小塊一小塊,再用刀不停地剁,直到把肉剁的很碎,再把青菜切碎放在肉裏一起剁,直到餡有點粘刀的時候,這時餡就剁好了。
第三步,做餃子皮,先把麪粉倒進一個乾淨的容器裏,倒入水,然後用手使勁地揉,直到把麪糰揉均勻,再把面放到菜板上揉成長條,然後用刀切成一塊一塊的',最後用擀麪杖擀成圓形的麪皮。
現在開始包餃子了,左手先拿起一個餃子皮,然後用筷子夾一些餡,把餡放到餃子皮上,然後兩面對摺,把餃子皮捏到一塊,一個餃子就完成了,包出來的餃子真像一個月牙啊!我和媽媽一起包了好多個漂亮的餃子。
最後就該下鍋了,先燒開一些熱水,再把餃子一一放入鍋裏,中間的時候還要放兩次冷水。不一會餃子就出鍋了,一盤餃子呈現在了桌上,我嚐了一口,香噴噴的,可好吃了。我看着自己的勞動成果,心裏別提有多高興了。
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