漳州特色小吃作文
家鄉漳州是一個美麗而又富饒的城市,不僅是“花果之鄉”“魚米之鄉”還是“小吃之鄉”。它的特色風味小吃數不勝數,我最喜歡的莫過於五香和鍋邊糊了。
五香是用專門的豆皮,裏面包上精肉、荸薺、葱等,包成條狀,放到油鍋裏炸呈焦褐色的顏色,再取出切成一小塊一小塊,再沾上點醬,香味令人陶醉,妙不可言。
第一次吃五香的時候,是媽媽到五香店裏買了幾條五香。回到家裏,我盯着它們,很是好奇。我邊看邊想:這條焦褐色的東西是什麼,能吃嗎?於是我歪着腦袋,指着東西,問媽媽:“媽媽,這是什麼呀?”媽媽摸着我的頭,笑着説:“這是咱們漳州的特色小吃——五香哦。它脆脆的,吃起來味道很香。你嘗一口看看。”我洗乾淨了手,媽媽把五香切成小塊,我拿一塊塞到嘴裏,咬一口。頓時,一股香味在我嘴中飄蕩。它入口十分順滑,料也十分新鮮,吃下去有説不出的.讚美,令我吃完了第一塊還想吃第二塊。
我連忙又拿一塊塞到嘴巴里,邊吃還邊問:“媽媽,這是什麼美味的東西呀?真是太好吃了!”
媽媽也拿了一塊,説:“好吃吧。它可是我們漳州的一大特色哦。五香講究料純正、手藝好,所以這麼好吃。你喜歡吃,媽媽也喜歡吃。
聽媽媽這麼説,我趕緊又拿起幾塊又來吃。隨後,我就喜歡上了五香。媽媽不但給我買了五香,還學會做了五香。每次,她買豆皮,準備了洋葱、精肉……包好,炸好後,我迫不及待就拿起來一塊吃,“嗯,真香!”我讚揚起來。我特別喜歡吃五香,它可謂“天下一絕”令人回味無窮哦。
再説鍋邊糊,那可是要大大讚賞喲,它是有來歷的。明朝年間,福州沿海城鄉常遭倭寇騷擾,戚繼光帶兵入閩剿倭寇,有一天,戚家軍到了福州南郊,當地鄉民,主動送來大米、魚肉、香菇、蝦皮等,準備熱鬧地招待戰士們。就在此時,又有一股倭寇襲擊,戚繼光問清情況,馬上集合隊伍準備殲滅敵寇。老百姓一聽着急了,無論如何也要讓戰士們吃了飯再去打仗。不知是誰靈機一動,將大米磨成漿,肉絲、蜆子、金針、木耳、蟶乾、乾貝等一股腦混煮成清湯,涮米漿於鍋邊,不消一刻鐘,一鍋又一鍋的鼎邊糊就出來了。眾將士吃飽後奮勇上陣,把倭寇全部消滅。鍋邊糊在漳州已有好久的歷史了。有許多人都愛吃鍋邊糊。
漳州不只這兩種小吃,還有好多小吃。如蚵仔煎、滷麪、幹拌麪、手抓面……我保證這些小吃不但能讓你大飽眼福,更能讓人大飽口福,趕快來嚐嚐吧!
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