龍南特色小吃作文
鳳眼珍珠是贛州龍南縣的土特產,客家人把這道菜稱為精珠子或精珍珠。幾乎所有客家人都喜歡這道菜,因為鳳眼珍珠既可以當菜又可以當主食。
鳳眼珍珠,又稱珍珠粉,珍珠米。是一種特色風味小吃,主要原材料是番薯粉。為客家人的傳統名菜,生產歷史悠久,每逢年過節或請嘉賓時,都是筵席上的一道主菜。
據説,鳳眼珍珠這個名字的來由,還有個小故事呢!
清朝道光年間,龍南關西籍人徐思莊的`一手柳底歐面的書法為當朝的一絕,徐思莊曾作過咸豐皇帝的書法老師,徐思莊一次回鄉探親,正逢咸豐皇帝派人下江南採購物資,特地囑咐欽差到龍南看望徐思莊。因道路難行,累得欽差上氣不接下氣,全身疲乏,差點中暑。徐思莊即命廚師煮珍珠湯給欽差消渴解飢,珍珠湯一端上,欽差見珠丸如碧玉鳳眼,清香撲鼻,食慾猛增,食了之後,腸胃舒適,腦清目明,勞累盡消,即詢問徐思莊這是什麼稀世山珍,本官尚第一次品嚐此佳。徐思莊笑答道:此乃家鄉一小菜也,名龍眼珍珠。欽差聽後正色道:菜名犯上,即賜名‘鳳眼珍珠’。
後來欽差臨走時,徐思莊特地送了一大袋鳳眼珍珠讓欽差帶回京城,皇上品賞後,也愛不釋口,鳳眼珍珠成為歷代貢品。
的確,鳳眼珍珠是一道絕世的民間美食。我也尤其愛吃,煮好的鳳眼珍珠熱氣騰騰,幽香襲人。食之口中,覺得柔中帶韌,潤滑可口,味美難喻,吃上幾口,腸胃舒適,腦清目眀。除外,鳳眼珍珠湯還有滋補,清熱,降壓,醒腦,眀木的作用。怎麼樣,口水流出來了吧!
如果你來到龍南,可千萬別忘了吃一碗鳳眼珍珠湯哦!
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