學做竹筒飯_750字
我媽媽做得一手好菜,我最愛媽媽做的竹筒飯了,差不多天天盼着媽媽做竹筒飯呢!這不,我偷偷的學了幾手,露給你們瞧瞧!
第一手:砍、挖竹子
要能吃上竹筒飯吶!第一步那就得砍、挖竹子。可竹子毛茸茸的,很癢。弄得我這一手癢了,去撓別的地方,兩個小時後,我全身都癢癢的`,那可真難受啊,我再把竹子砍成一節一節的,,把裏頭挖空。用清水反覆沖洗,這樣,我們就有幾個空竹筒了。
第二手:洗糯米
我們把奶奶家剛種的糯米收來,因為那帶着農村的氣息,也會有一些清香。我先把糯米裝進盆裏,裝滿水,用手一點一點的沖洗,再把糯米放入鍋中蒸一會兒,但不要蒸熟,半成熟就可以了,我聞一聞,不錯,是有農村的氣息,我彷彿看見了農民伯伯在農田裏收麥子呢!
第三手:剁餡
第三手就是剁餡了,我們事先要準備半塊牛肉半個土豆還有一個雞蛋。我們把牛肉洗乾淨,土豆也要洗乾淨,我先把牛肉切成一小塊一小塊的,再剁成餡,因為這樣會比較省時嘛!土豆也要做相同的處理,那個雞蛋就留到最後再用吧,因為現在也用不着。
第四手:灌餡
而這一步則是灌餡了,肯定會有人説:那還不容易?哼!別以為就那麼簡單,我們必須要有耐心,必須是這樣灌的:先放一小層糯米,再放一小層土豆餡,先放一小層糯米,再放一小層牛肉餡……因為這樣才會好看,像彩虹一樣,不是嗎?灌完餡之後,雞蛋派上用場了,把雞蛋打入碗中,但不需要攪拌,加入一些鹽,一些醬油再把雞蛋倒入糯米中,記住不要把雞蛋倒在外邊
第五手:綁繩子
第五步那可就簡單了,我先拿一根繩子,包住竹子的竹蓋,用手一綁,一拉,自然ok了!那不就如此嗎?
第六手:煮竹筒飯
終於熬到了第六手了,我嘴饞了,我看着媽媽在鍋中放上一些油和鹽,輕輕地蓋上蓋子,過了幾分鐘,水沸騰了,我幫媽媽把竹筒飯一個一個的放下鍋,我看着鍋裏的竹筒,酷似幾個穿着綠衣服的小孩子在游泳,好可愛哦!十幾分鍾過後,我掀開蓋子一看,哇!變化好大喲!原本深綠色的竹子搖身一變,立刻就變成了挺拔的翠綠色非常好看。
最後一手:……
咦?怎麼還有最後一手呢?呵呵,就是開吃了,快向竹筒飯進攻哦!
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