香辣烤壽司魷魚筒飯的做法

日本的壽司，主要是由專門的壽司店製作並出售。店中身着白色工作服的廚師，會根據顧客的要求，將去了皮的鮮魚切成片和其它好材料碼在等寬的米飯塊上，由於各類魚蝦的生肉顏色不同，壽司也是五顏六色，十分好看。那麼香辣烤壽司魷魚筒飯具體怎麼做。

做香辣烤壽司魷魚筒飯所需食材：

主料：魷魚80g，米飯80g

輔料：洋葱10g，胡蘿蔔8g，青紅椒10g，西葫蘆10g，植物油10g，葱花少許，黑胡椒粉2g，孜然粉8g，鹽2g，蒜蓉辣醬適量，雞粉少許

香辣烤壽司魷魚筒飯的做法步驟：

1. 魷魚清理乾淨，洗淨備用

2. 熱鍋熱油，爆香葱花和洋葱，加胡蘿蔔翻炒

3. 加青紅椒和西葫蘆丁炒勻

4. 加入米飯，鹽和雞粉，炒勻

5. 將炒好的米飯塞入魷魚筒中。塞得稍緊一些，開口處留少許空間。魷魚熟後會收縮，把筒內的米飯向外擠的

6. 魷魚表面刷少許蒜蓉辣醬和植物油，灑孜然粉和黑胡椒粉，入烤箱中層，上下火，160度20分鐘左右

7. 稍晾涼切片就可以了

8. 切好的樣子

9. 切好的樣子

温馨提示：

1. 蒜茸辣醬也可以用韓式辣醬來代替，韓式辣醬口感甜辣，更柔和一些。2. 炒米飯時加鹽要適量，要考慮到不管是蒜茸辣椒還是韓式辣醬都有一定鹹度。