好吃的黃鱔作文
《中央記錄頻道》最近一期播放了《味道》,這次紀錄的是爸爸老家海寧的美食,裏面介紹了錢塘江的刀魚,長安一帶的宴球,還有東坡肉前身美名的缸肉,當然最讓我念念不忘的還是徐志摩最愛吃的“蝦爆鱔”,不僅僅是驚歎於美食的美味,更是看到了如果在水田裏捕捉黃鱔,原來以前爺爺給我們自己抓的黃鱔是這麼抓的,還真有技巧
週末照例回去看鄉下的奶奶,一進家門,就聞到了一股特別香的'味道,原來是今天奶奶從菜場裏買來了黃鱔,一共有六條,我比劃一下,比我兩根手指並在一起還要粗。接下去,爸爸讓我繼續做幫手,幫他剝蒜頭,噢耶!我知道了,爸爸要做紅燒蒜炒黃鱔。等我剝好蒜頭,爸爸就把水裏汆過的黃鱔撈起鍋,把蒜頭放入鍋裏帶水煮熟。接着就是放入汆好的黃鱔,用油和蒜頭一起炒,加入各種料。這時香味更濃了,一直縈繞在我鼻子邊。
終於好吃的蒜頭黃鱔出鍋了,我迫不及待地拿出筷子,夾起一段,放入嘴裏,一股香香的味道在嘴裏彌散開來,只需輕輕抿抿嘴,無須咀嚼,黃鱔就入口即化,還有一股濃濃的蒜香味,肉汁細膩飽滿,不要太美味哦!
雖然,這種做法沒有紀錄片那種蝦爆鱔的做法那麼考究,但色香味一點都不差,我以後也要向爸爸學這道菜,做給爸爸媽媽,外公外婆,奶奶吃。
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