我學會了做雙皮奶國小作文
1歲那年,我學會了走路;3歲那年,我學會了畫畫;5歲那年,我學會了騎自行車……在我成長的道路中,我學會了很多很多。但最近,一個學做雙皮奶的念頭竄進了我的腦海。
在家,我是饞嘴貓;在飯店,我也是饞嘴貓。在有雙皮奶的時候,我更加有食慾。雙皮奶很美味,像果凍一樣有彈性,吃起來香香的、甜甜的,有一股濃濃的奶味。我下定決心一定要學會做雙皮奶。
在一個週五的晚上,窗外的夕陽悄無聲息地躲進了五彩斑斕的雲海。我央求媽媽教我做雙皮奶。媽媽讓我準備了200毫升的牛奶、一枚雞蛋、12克白糖。經過精心準備,學做雙皮奶的“戰鬥”打響了!首先,我打了準備好的雞蛋,可是雞蛋不配合我,瀉黃了。我心想:沒關係,再來。我又打了一個,可又壞了。我氣得火冒三丈,蛋黃和蛋清像不願分離的母子一樣,真是“出師不利”。怎麼辦啊!這時,媽媽給我拿來了新鮮的柴雞蛋。我把柴雞蛋打破後,蛋黃和蛋清互不相融,像在銀河系裏泡了個大太陽!我用小漏勺把蛋黃舀出來,它們“母子”倆終於分開了。然後是滾奶環節。一開始,我兩秒鐘看一眼奶鍋中的牛奶,可牛奶像風平浪靜的湖面。
不知過了幾分鐘,從牛奶底部冒出幾個圓圓的、亮亮的小泡泡。不一會兒,平靜的`湖面似乎發了火,成了一個充滿氣的氣球。我趕緊關閉了火,把沸騰着的牛奶平均倒進兩個小碗裏,等待奶晾涼。第三步,將12克的白糖和雞蛋清混合並攪拌均勻。大約過了半個小時,奶終於晾涼了。
奶的表面起了一層薄薄的奶皮,奶皮皺皺的,像80歲老奶奶臉上的皺紋。媽媽和我用一隻筷子把薄薄的奶皮輕輕地撬起來,把混合好的白糖和蛋清倒進牛奶中垂直攪拌。接着,倒入兩個小碗上了蒸鍋。幾分鐘後,雙皮奶出鍋了,我急着就想湊上去吃一口,媽媽揪住了我説:“小饞嘴貓,晾涼了才更好吃。”
終於,雙皮奶從冰箱中閃亮登場了。我迫不及待地用勺子舀了一勺,送進流着口水的嘴裏,滑滑的、涼涼的、香香的、甜甜的……雖然沒有飯店做得造型和味道好,但這是我自己精心學做的第一碗雙皮奶,安全、健康。
我很開心,我學會了做雙皮奶!
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