我學會了蒸蛋羹作文（精選26篇）

在日常學習、工作抑或是生活中，大家都寫過作文吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敍方法。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，以下是小編幫大家整理的我學會了蒸蛋羹作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

我學會了蒸蛋羹作文 篇1

星期天的早上，媽媽要蒸雞蛋羹。我吵着鬧着要媽媽教我蒸，媽媽笑着答應了，我以為很簡單，心想：“蒸雞蛋不就是把蛋敲破，倒進鍋裏蒸熟就行了，我肯定幾分鐘就能搞定！

開始蒸了，媽媽先讓我從冰箱裏拿了兩個雞蛋，然後找了個空碗，把雞蛋往碗沿上重重一敲，蛋黃和蛋清就像小孩兒“鼻涕”似的流進了碗裏。這時，媽媽提醒我説，蒸雞蛋時千萬別往碗裏倒冷水，必須用涼開水來蒸，這樣蒸出來的蛋才沒有“小蜂窩”，於是我趕緊跑步到飲水機那兒接了小半碗涼開水，和蛋液混在一起，用筷子沿着同一方向攪動起來，攪得過程中，筷子和碗經常“調皮”地相互碰撞着，不時發出“叮叮咚咚”的聲音，就像在演奏着一曲歡快的樂曲似的。

終於攪均勻了，我又在碗裏倒了點兒香油，撒了些鹽，還放了些碧綠的葱花，然後我把碗放在一邊，接着又往鍋裏倒了兩小碗水，再把蒸格放在鍋上，最後把碗放在蒸格上，把火擰開，這時媽媽又告訴我先大火再小火，五分鐘後就可以“OK”了。

在這五分鐘內，我充滿了期待，又好奇又興奮，一分鐘過去了，兩分鐘過去了……五分鐘到了！我近不及待的揭開鍋蓋探頭一看，哇噻！好香啊！嫩黃嫩黃的蛋蛋看着都誘人，吃在嘴裏……嗯，嗯，不錯，口感細嫩爽口，這是我吃的最香的一次雞蛋羹。因為我又學會了一樣新本領——蒸雞蛋羹。

我學會了蒸蛋羹作文 篇2

我跟媽媽學會了做雞蛋羹。做雞蛋羹聽媽媽講起來非常的簡單，只要打一個雞蛋，加一點點水、鹽和雞精，然後放進微波爐裏叮一分鐘就行了，可是真正我做的時候就不是這樣了，有時我做的是鹹的，有時是沒有味道的，有時雞蛋攪拌得又不夠均勻，不過經過我一次次的練習，我現在知道，一個雞蛋大概要放多少水，放多少鹽。

而且我還知道，如果想看看雞蛋羹熟了沒有就用筷子戳一下，如果下面是稀得就沒熟，如果不是稀的就熟了，有時我還會在雞蛋羹里加一點蝦皮，做好的雞蛋羹它的味道棒極了，現在只要我想吃，隨時都可以輕鬆的做出美味的雞蛋羹來了，不信的話下次來我家，我做給你嚐嚐，它的味道真的很好。

我學會了蒸蛋羹作文 篇3

星期天早上，我媽媽會蒸雞蛋羹。我吵着要我媽教我怎麼蒸。我媽笑着答應了。我覺得很簡單。我想：“蒸雞蛋就是把雞蛋打碎，倒進鍋裏蒸。我相信幾分鐘就能搞定！

我開始冒熱氣。我媽先是讓我從冰箱裏拿兩個雞蛋，然後找了個空碗，把雞蛋敲到了碗邊上，蛋黃和蛋清像小孩子的鼻涕一樣流進了碗裏。這時我媽提醒我，蒸雞蛋的時候，不要往碗裏倒冷水，要用冷開水蒸，這樣蒸出來的雞蛋就不會有“小蜂窩”了。於是我趕緊跑到飲水機旁拿起半碗冷開水，和蛋液混合，用筷子同方向攪拌。在攪拌過程中，筷子和碗經常“淘氣”地相互碰撞，不時發出“丁丁咚”的聲音。

最後在碗裏倒了點香油，撒了點鹽，放了點葱花。然後我把碗放在一邊，然後往鍋裏倒了兩小碗水，然後把蒸鍋放在鍋上，最後把碗放在蒸鍋上，開了火。這時候我媽叫我先大火，再小火。五分鐘後，我可以“好”了。

在這五分鐘裏，我充滿了期待、好奇和激動。一分鐘過去了，兩分鐘過去了……五分鐘到了！我迫不及待的打開蓋子探頭，哇！好香！嫩黃色的丸子在嘴裏很誘人吃……嗯，嗯，不錯，口感嫩滑爽口。這是我吃過的最香的蛋羹。因為學了一個新技能，——蒸雞蛋羹。

我學會了蒸蛋羹作文 篇4

總是把普通家常菜做成黑暗料理的我，要來做雞蛋羹啦。

我先上網搜了搜，知道步驟之後心想：這麼簡單，沒有我想象中那麼難嘛！

首先，我拿出一個圓溜溜的雞蛋，在碗邊磕了兩下，從破的地方摳開，雞蛋從殼中跳在了碗裏，我用筷子朝一個方向快速攪拌均勻，然後等到蛋清和蛋黃充分融合，加一些鹽，我小心翼翼地把鹽撒上去，生怕加多。接着，往碗裏倒入是雞蛋兩倍的飲用水，再次攪拌均勻，現在雞蛋羹的顏色比之前淡多了，變成了像作文紙一樣的米黃色。下一步是蒸雞蛋羹的重要步驟——過濾。我拿出一個濾網，端着盛雞蛋的碗把它慢慢地通過濾網倒進另一個碗裏，通過過濾，一些打雞蛋時產生的泡沫與雞蛋中的雜質都會留在濾網上，而剩下的就是乾淨的蛋液。我在碗麪上放上保鮮膜，在蒸鍋中接了一些涼水，開始上鍋蒸了，我迫不及待的想看真好的樣子，我想我蒸的雞蛋一定是水分十足，入口即化，像果凍一樣Q彈，像鏡子一樣光滑的雞蛋羹。

這15分鐘過的真快，我激動的打開鍋蓋，一股熱氣薰在臉上，啊？保鮮膜沒粘好，化在碗裏了，雞蛋好像水加多了，沒有成型。哎！我心裏那晴朗的小太陽頓時被烏雲遮住了，不過沒關係，我決定做第二次。

第二次，我沒有加太多的水，把保鮮膜牢牢的粘固在了盤子邊上，而且在保鮮膜上紮了幾個小孔，放在鍋上先蒸10分鐘，10分鐘到了，把提前醃好的蝦仁放進去，再蒸5分鐘，悶了三分鐘，撒上切好的葱段兒、紅椒塊兒，樣子真好看，雖然沒有大師做的那麼好，但至少比之前有進步。最後，澆上小磨油和生抽，簡直是色香味俱全。

原來，蒸雞蛋並沒有那麼簡單，只有自己試過才知道。陸游説的好：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”

我學會了蒸蛋羹作文 篇5

我經歷過許多事情，但其中這件事情使我終生難忘。

今天是星期天，爸爸和媽媽都不在家，我就想：爸爸、媽媽為了我和這個家這樣辛苦得在外面打拼，所以我今天一定要好好慰勞一下他們。於是，我就跟我們家的“大廚”——奶奶，説：“奶奶，今天是星期天，爸爸、媽媽又去加班了，他們為了我那麼辛苦，我今天想慰勞慰勞他們，您能不能教我做一道菜?”“好吧！我就教你一道最基礎的菜——蒸雞蛋羹。”奶奶説。

奶奶一邊做一邊説：“首先要把做蒸雞蛋羹的所有必備原料準備好，有：雞蛋、清水、鹽、味精、香油。然後，把雞蛋打在碗中，攪拌均勻，把事先準備好適量的清水倒入盛雞蛋的碗中，繼續攪拌。接着，在雞蛋裏放入適量的鹽、味精、香油，繼續攪拌均勻。最後，把攪拌好的雞蛋放入微波爐中，用大火蒸五分鐘。”

我嚐了一口奶奶做的蒸雞蛋羹，“哇，奶奶做的真好吃我也要試一試！”説着，我也按照奶奶説的一點一點地去做。在我把雞蛋羹放入微波爐裏蒸的過程中，我的鼻頭冒起了一顆一顆的汗珠，又緊張地手腳直哆嗦。“叮”得一聲，鮮香的雞蛋羹出爐了，我小心翼翼地把蒸好的雞蛋羹端出爐，細細地品嚐了一小口，覺得奶奶説得果然沒有錯，蒸出來的雞蛋羹真是又鮮又香。我一邊吃着雞蛋羹，心裏正想着爸爸、媽媽吃着我親手做的雞蛋羹的情景……

通過這件事，我明白了：人只要肯虛心，對自己有信心，加上有實力，一定會取得成功！

我學會了蒸蛋羹作文 篇6

我會用微波爐蒸雞蛋吃了，而且我還發現用微波爐蒸雞蛋比用電磁爐蒸雞蛋快多了。以前看到媽媽用電磁爐蒸雞蛋得好長時間，現在我用微波爐蒸雞蛋只需要三分鐘。

具體步驟是這樣的：先在蒸雞蛋的容器裏放一點兒熱水（放熱水比放冷水蒸出來的雞蛋鮮嫩些），水的多少跟放入的雞蛋差不多一樣多就可以了，然後再放些剪碎的小葱，放一點兒鹽和幾滴香油，再把雞蛋打碎放在一塊攪拌，記住這時要向一個方向攪拌，等分不出來哪是雞蛋哪是水了，就算攪拌好了。這時蓋上蓋子，放入微波爐中就可以了。

但是要想讓蒸出來的雞蛋好吃，還得注意火候喲。最簡便的方法就是按下菜單上的“蒸水蛋”按鈕，這是自動檔的，但是時間比較長，得十分三十秒才能好。還有種時間短的方法：就是先按下“微波”鍵，然後自己設定火力，高火時不到三分鐘就能好，中火得三分鐘，然後按下開始鍵就可以了。只聽“嘟”的一聲，微波爐開始工作了，當你再聽到“嘀嘀嘀”聲音的時候，證明雞蛋已經蒸好了，可以美美地吃了。怎麼樣？簡單吧，不信你也試試。

吃着自己做的雞蛋，是不是特別開心，反正我為自己能在三分鐘之內把生雞蛋變成可口的熟雞蛋吃而高興！這簡直跟變魔術差不多，不信，你試試就知道了！

我學會了蒸蛋羹作文 篇7

今天，我睡了一個大懶覺，起牀時爺爺奶奶已經吃完早餐了。我開始琢磨起來，早餐我吃什麼呢？忽然，我想起來前幾天吃過奶奶給我蒸的.雞蛋羹，於是，我決定自己蒸雞蛋羹吃。

洗漱後，我跑進廚房，在蛋盒裏選了一個雞蛋，從碗櫃裏取了一個小碗，從筷筒裏拿出一雙筷子，一切準備就緒了。

我拿起蛋在碗邊重重地一敲，只聽“喀啦”一聲蛋殼敲破了，粘稠透明的蛋白就緩緩地流了出來，隨後蛋黃像個活潑的小孩哧溜一下順着蛋白滑滑梯滑了出來，溜進了碗裏。我拿起筷子把蛋黃夾碎，和蛋白攪拌起來，快速攪拌了一會兒，雞蛋變成淡黃色的糊狀。我加入一百毫升左右的涼水，再加上一小半勺的鹽，又一次用力攪拌均勻，可以上鍋蒸啦。

我把裝了蛋液的碗放入蒸鍋中蓋上蓋子，把爐火點燃，大約蒸了六分鐘，香噴噴的蛋羹就蒸好了。加上一點香油和醬油，我就啊嗚啊嗚地吃了起來。

雞蛋羹我常常吃，可今天我吃到了自己親手蒸的雞蛋羹，實在太美味了。我跟奶奶説：“下次家裏蒸雞蛋羹的活全包俺身上了！”奶奶聽了呵呵笑着點頭答應，我心裏也是美滋滋的。

我學會了蒸蛋羹作文 篇8

中午媽媽又不回家，再看看爸爸，他呀，正抱着電腦玩遊戲呢！所以我決定，自己做雞蛋羹。

我跑到了廚房，從冰箱裏拿了一個雞蛋，又拿出了一隻碗。於是，我把雞蛋在碗邊一磕，蛋就破了。可是，我一不小心，把雞蛋弄到了地上，“呀，這下可完啦！”我小聲地説。於是，我趕緊拿張紙，把雞蛋擦了，又從冰箱裏拿了個雞蛋。這回，我小心翼翼的在碗邊磕了一下，迅速地掰開蛋殼讓蛋液流進碗裏。“哈哈，成功了！”我大聲地叫了起來。然後在碗裏放了一點鹽，因為我怕做鹹了，所以沒敢多放。接着，再放五香面、香油和水。然後我又攪拌了幾下，等碗裏的雞蛋被攪拌均勻後，再放進微波爐，定了半分鐘時間。不一會兒，微波爐就“嘀、嘀、嘀”的叫起來了。我馬上跑了過去，打開一看，“呀！”我叫了一聲，因為雞蛋羹沒熟，還象水一樣稀。“沒熟就沒熟，湊合着吃了吧。”可是我一嘗，“呀，什麼味道也沒有。”唉，只好把它倒了。但是我沒有灰心，而是吸取了前兩次的教訓，又認認真真地做了一遍。這次，我定了一分鐘三十秒。微波爐再次“嘀、嘀、嘀”的響了起來，打開一看，“哈哈，終於熟了！”我樂着説。嚐了一口，不鹹不淡正好。於是，我一口氣全部吃光啦!

晚上媽媽到了家，我給媽媽做了一碗。媽媽嚐了一口，説：“呀！真好吃，我的閨女呀，真是長大了！”聽了這話，我的心裏美滋滋的。因為媽媽不僅吃了我做的雞蛋羹，還誇獎了我，直到現在我心裏還洋溢着一種説不出來的喜悦。

我學會了蒸蛋羹作文 篇9

一碗雞蛋羹可以包含很多不同東西，可以是一碗濃郁的親情，可以是一碗美味的佳餚……

在媽媽的指導下，我從冰箱裏拿出兩個雞蛋，然後從碗櫃裏拿出一個碗，250ml左右的温水，一雙筷子，適量的鹽，食用油和保鮮膜，一切準備就緒。我先把雞蛋磕破，這一步我平時看媽媽做飯時，心想這不是“張飛吃豆芽，小菜一碟”嗎？沒想到我這裏也遇到了小小的挫折，弄得我的手指上沾滿了蛋液。

接着開始攪拌蛋液，沒想到這一步就更難了，由於不熟練，筷子總是慌亂中掉落在地上，還把蛋液弄得哪裏都是，這時我有點兒泄氣了。媽媽好像看穿了我的心思，説：“世上無難事，只要敢攀登。”聽到媽媽的鼓勵，我又振作起來，繼續攪拌蛋液，這次非常地成功。然後，我把加入食鹽的温開水倒入蛋液中繼續攪拌，這時蛋液中有許多泡泡，聽媽媽説如果要講吃到口感細膩的蛋羹可以用過濾網過濾一下。這時我拿出濾網，把蛋液倒入濾網中，過濾一下，之後把保鮮膜蓋在過濾好的雞蛋液的碗上。

在鍋裏添點涼水，把水燒開之後放入攪拌好的蛋液，開火蒸十分鐘左右，我一會兒看看錶，心想：這十分鐘怎麼這麼慢呀？平時的十分鐘都很快，媽媽好像又看出了我的心思，説：“心急吃不了熱豆腐，要耐心的等待。”終於時間到了，雞蛋羹蒸好了，我讓媽媽用夾子把它端出來，我在上面倒了點香油和醬油，放點葱花，可我還覺得少了點什麼。如果再加點兒什麼，可以變成升級版的蒸蛋羹。於是我靈機一動，從冰箱裏拿出一點瘦肉剁成肉末，放在炒鍋裏炒了炒，然後把炒好的肉末倒入蒸好的蛋羹中，這時肉末蛋羹的香味四散，把我饞的口水都流了三尺長。

我把媽媽叫來品嚐，媽媽看到後一下驚呆了，説：“沒想到你一個毛頭愣小子，居然還能做色、香、味俱全的佳餚！”媽媽豎起大拇指對我是連連稱讚。聽到這些，我心裏像吃了蜜一樣甜。

通過這次蒸蛋蒸，我明白了做什麼事都不要眼高手低，而要堅持不懈，持之以恆，決不能半途而廢。

我學會了蒸蛋羹作文 篇10

雞蛋羹，我再熟悉不過的食物，曾經是我聞到一丁點氣味就能噁心一個上午的食物。今天，我又吃到了。

從國小一年級開始，媽媽為了豐富營養，每天的早餐都要準備一個雞蛋。剛開始，雞蛋的做法幾乎天天變，蒸雞蛋、煮雞蛋、煎雞蛋、攤雞蛋，一應俱全。但沒過多久，雞蛋的做法就漸漸地被固定下來，就是雞蛋羹，當選的理由也很簡單，就是因為好吃又省事。

一、二年級的時候，每天早上上學前，都很開心地吃着媽媽親手做的雞蛋羹。雞蛋羹的味道比單一的煮雞蛋要豐富得多，清新的蛋香，混着醬油的氣味，從清晨就瀰漫在家裏，一天都可以聞到，甜絲絲的。

可是雞蛋羹的美味，到了四五年級時，就幾乎消失得無影無蹤了。香甜的味道，在這近五年的時間中，漸漸消散，接踵而至的，是一種近似於噁心的感覺，也許是因為吃了近1800個雞蛋羹，吃得實在是太膩。每早吃雞蛋羹不會覺得很開心，而是像在吃一種藥。

即使是這樣，每天還是要吃。每天清晨，總還能聽見媽媽雷打不動地早起去給我做早飯。廚房裏，打雞蛋時，筷子與碗邊不時碰撞出清脆的聲音，富有節奏感。微波爐的開關門的聲音，設置時間時，按鍵短促的“嘀嘀”聲，微波爐運轉時的“轟轟”聲，結果時的一聲長音，蛋羹被拿出後，醬油和香油瓶被打開的聲音……第1800次聽到的聲音，第1800次重複着的動作，起牀後，第1800次聞到的氣味，第1800次吃到的味道。雖然不像以前那麼喜歡了，但還是沒有變的甜香。

今天早上起牀後，發現媽媽已在廚房裏準備一家人的早餐，無意中，又聽到了那一連串的聲音。沒有變的流程，一樣嫻熟的動作，從打雞蛋到倒醬油、香油，十分熟悉的聲音。不一會兒，我就聞到了一股已有三年沒有聞到的香氣，是和八年前一樣的香氣，又一次在屋中瀰漫着。迫不及待地從媽媽手裏接過一碗以金黃色為主的雞蛋羹，熱氣蒙了眼鏡，一股甜香細膩的味道在舌尖滑動。如八年前一樣，品味着媽媽的雞蛋羹。

我學會了蒸蛋羹作文 篇11

我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要麼早上，要麼晚上，我總得吃一碗，不然的話，我就感到沒着沒落的，很難受。但是我一直都不會做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的胃告訴我：我想吃雞蛋羹了。可是媽媽剛好不在家，怎麼辦？這時，電視裏“電影傳奇”主持人“小崔”説了一句話：自己動手，豐衣足食。這句話啟發了我：對，我也要自己動手，來做一碗雞蛋羹。

我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從冰箱裏拿出兩個雞蛋，磕破，打進玻璃盆裏，放上一點鹽，攪拌……要不要放上點香油呢？我想不起來媽媽是否放過。我手拿筷子攪拌着，眼睛還搜索着，突然，我看到了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，沒想火腿腸還沒拿到，筷子倒”啪啪“掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成方塊狀，有切了一點兒大葱，這回可以攪拌了。

我使勁攪拌了半天，當雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃色的時候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進微波爐，用微波爐定時5分鐘。玻璃盆在微波爐裏旋轉起來，我一直盯着，心裏打着鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什麼樣子。沒一會兒，雞蛋羹的香味瀰漫在廚房裏，香氣徐徐。時間到了！我迫不及待地打開爐門，伸手就要去取玻璃盆，哎呀！好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊着毛巾從這裏邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打開蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現在我眼前，中間一點綠綠的，是葱！火腿腸跑到哪裏去了？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極了！

有了第一次的成功，我便有了以後許多次的實踐經歷，而且我越做越好，什麼時候想吃就什麼時候吃，再也不用媽媽辛苦了！

我學會了蒸蛋羹作文 篇12

夕陽無限好，只是近黃昏。日落西山時的最後一縷光亮，透着一絲絲温暖，卻抓也抓不住，就像記憶中的您，如此親切而親近，卻無法走近。奶奶，我想您了

望着窗外那最後一縷光亮漸漸被抹去，我隱隱作痛的心久久無法平靜因為，我夢見了奶奶。躺在牀上好半晌，卻再也無法入眠。恍惚間，我跌跌撞撞地來到了廚房，為自己熬了一碗雞蛋羹。

奶奶？奶奶我想喝雞蛋羹午睡醒來，我衝着正躺在沙發上看京劇的奶奶喊道。奶奶聽到這話，連忙起身，窸窸窣窣地走進廚房，還不忘安撫我：好呀，好呀，你等會兒啊躺在牀上睡眼惺忪的我卻忘了一件事：重病的奶奶最忌吃雞蛋！

過了一會兒，奶奶從廚房裏出來了。手上端着兩碗雞蛋羹，她笑眯眯地把滿滿的那一碗遞給我。快嚐嚐看好不好喝。孱弱的奶奶擠出一絲微笑，臉上的褶子一層層的暈開一般，滿是慈愛地看着我。就這樣，你一口，我一口，很快我就把雞蛋羹消滅光了。之後，奶奶還跟着我一起看電視，沉浸在歡樂中的我渾然不覺奶奶已經倒在一旁，氣息漸弱。

直到天徹底黑了，電視我也看乏了，我才發現奶奶還在睡！奶奶？奶奶？我推了推她，奶奶卻一動也不動，我再使勁兒卻不小心把奶奶推到了地上。她手上端着的碗啪一聲滾到地上摔碎了。奶奶睡着啦。奶奶這次竟然沒有打呼嚕哦剛好這時，家門被打開，爸爸媽媽剛好下班回來，他們一瞧見倒在地上的奶奶就猛地衝過來。

媽？媽！爸爸連喊了奶奶好幾聲，卻還是沒有把奶奶喊醒！這時怎麼回事？爸爸一臉悲憤地看着我，説啊！

我奶奶我戰戰兢兢地不知該説什麼。

爸爸瞅見一旁摔碎的碗，已然明白了。

他狠狠瞪了我一眼，抱起奶奶就往門外衝，媽媽抱着我緊跟上去等我反應過來時，我已經跟着爸爸媽媽守在手術室門外了。

病人嚴重過敏，已休克多時搶救無效爸爸死死地看着我，猛地揚起手，別打孩子媽媽把我抱住，無聲痛苦起來。爸爸揪着頭髮，哽咽着。他坐在奶奶身旁，蒙着白布的奶奶安靜極了，那一刻我才知道，奶奶走了。

一碗雞蛋羹，永遠帶走了最疼愛我的奶奶。看着外面露出魚肚白的天空，我再次一夜無眠。

我學會了蒸蛋羹作文 篇13

我的奶奶很會蒸雞蛋，她蒸的雞蛋滑嫩鮮香，美味極了。這天，我也想自己動手，蒸一個雞蛋。

於是，我便拿出兩個雞蛋，清洗乾淨，在水池邊磕了一下，然後雙手輕輕一掰，嘩啦一下，蛋清和蛋黃都掉進了碗裏。蛋黃好像一個圓圓的太陽，蛋清清澈透明，彷彿一大縷青雲圍繞在太陽周邊。我將蛋清和蛋黃攪拌均勻，接着，倒入清水，繼續攪拌，直到液麪上浮起細小的泡沫，然後撒上蝦米，加入鹽、醬油等調料。

下一步，我把水燒開，再將拌好的雞蛋放入蒸鍋裏，六分鐘後，我滿懷期待的把鍋蓋掀開，一股熱浪隨即撲面而來。哇!一碗色香味俱全的雞蛋羹呈現在我面前。

我迫不及待的拿起勺子舀了一小勺，用力吹了吹，送進嘴裏，入口即化，我覺得這是我迄今為止吃到的最好吃的一頓。

第一次蒸雞蛋羹，讓我既享受了動手的快樂，又品嚐了自己的勞動成果，這種感覺棒棒噠!

我學會了蒸蛋羹作文 篇14

今天，我突然心血來潮想做雞蛋羹，於是我就跑到廚房對媽媽説：“媽媽我想做雞蛋羹，你能教我嗎？”媽媽説：“讓你姐姐教你吧！”這時候姐從卧室裏傳來：“好了開始吧！”

這時候，姐説：“第一步，打雞蛋，我打的滿屋亂飛，我不懈氣鼓勵自己説：“俗話説得好，一回生，二回熟

第一次打不熟練，那我打第二次，“第二次成功了”我大叫起來。好了，現在第二步姐姐喊道，現在打雞蛋，一定要打均勻，不然不好吃，哦，知道了。好的，現在放水不能太多，不然不好吃。然後，再放進微波爐裏向左擰在摁一下等五分鐘，一碗我親手做的雞蛋羹出爐嘍！以後我一定會經常做的，好好吃哦，好了，再見

今天，我突然心血來潮想做雞蛋羹，於是我就跑到廚房對媽媽説：“媽媽我想做雞蛋羹，你能教我嗎？”媽媽説：“讓你姐姐教你吧！”這時候姐從卧室裏傳來：“好了開始吧！”

這時候，姐説：“第一步，打雞蛋，我打的滿屋亂飛，我不懈氣鼓勵自己説：“俗話説得好，一回生，二回熟

第一次打不熟練，那我打第二次，“第二次成功了”我大叫起來。好了，現在第二步姐姐喊道，現在打雞蛋，一定要打均勻，不然不好吃，哦，知道了。好的，現在放水不能太多，不然不好吃。然後，再放進微波爐裏向左擰在摁一下等五分鐘，一碗我親手做的雞蛋羹出爐嘍！以後我一定會經常做的，好好吃哦，好了，再見。

我學會了蒸蛋羹作文 篇15

來，我們一起來做雞蛋羹吧！

我們先看下材料，雞蛋兩個，葱一顆，保鮮膜。再來看調料，鹽，香油，温水。準備工作做完了，那麼開始做雞蛋羹吧！我先將雞蛋洗乾淨，用清水洗過的雞蛋像小朋友那可愛的臉蛋，滑溜溜的，可愛極了，搖一搖，你是不是聽到了有液體流動，你要靜下心來仔細聽才能聽到。

準備把雞蛋打進碗裏了，你是不是一次性成功了呢？我可是沒有一次性成功，蛋殼被我捏碎了，不過蛋黃和蛋清總算是安全進到了碗裏。清澈而又透明的蛋清和嫩嫩的蛋黃原來是這個樣子的，蛋清粘乎乎的，蛋黃軟軟的，好有彈性啊！

回到正題上來繼續做雞蛋羹，準備大半碗温水，裏面放少量的鹽，調味要少一點，不然呢，做出來的雞蛋羹就會變得很鹹，把温水慢慢倒入雞蛋液中，一邊倒入一邊攪拌，倒致八分滿左右，此時蛋清和蛋黃交融在一起了，蓋上保鮮膜。大火燒開鍋內的水後放入蛋液，並蓋上鍋蓋隔水煮十分鐘左右，這十分鐘，我一邊在等待雞蛋羹出鍋一邊把葱切碎，我切的一塊大一塊小的，取出蒸好的蛋羹，撒上幾粒葱花，滴上幾滴麻油就做好了。

你們要不要試一試，和我一起來做雞蛋羹吧！

我學會了蒸蛋羹作文 篇16

今天是週末，做完作業之後，媽媽教我做一道菜——蒸蛋，又稱雞蛋羹。

雞蛋羹是我和妹妹最喜歡吃的一道菜之一，既美味又香滑，口感嫩嫩的，入口即化。每次只要看到雞蛋羹我都會直流口水，不管三七二十一，直接就來一口，啊……好香滑嫩口呀！

以前都是媽媽做給我吃，這次是我自己做的，説説我做雞蛋羹的過程吧！

首先，我先從冰箱拿出三個橢圓形的鮮雞蛋，再拿一個盤子放在廚具邊上。接着，我拿鍋盛了幾碗清水，再開煤氣灶打火燒水，等水開的時候，我把雞蛋逐個逐個敲破，打開蛋殼把蛋黃和蛋清倒在盤子。其次，我用陰柔的力度把雞蛋攪拌均勻，直到雞蛋冒出泡泡，再放兩碗冷水，適量的鹽與雞蛋攪拌均勻，這個時候在煮的水剛好開了。再次，我把盤子的託墊放進水裏，再把盛裝攪拌過雞蛋和水的盤子放在託墊上面，之後再放一個小鍋蓋蓋住雞蛋，隔水用，這樣子雞蛋又滑又嫩。接着，再把大鍋蓋蓋完整個鍋，大火燒等十分鐘。最後，十分鐘一結束，我迫不及待揭開鍋蓋，看到已經凝固不動的雞蛋羹初形，為了調節味道，我放適量的醬油，適量的花生油淋在雞蛋羹上面，蓋上鍋蓋等兩分鐘回氣，再揭開鍋蓋，灑點葱花粒，譁……一份色香味俱全，又香滑嫩口的雞蛋羹做好了。

通過這次親身體驗做菜，我懂得任何一件看起來輕鬆的事，從來都不簡單。以前都是媽媽做菜，我總以為既簡單又輕鬆，想不到今天短短十來分鐘，除了要謹記每次放配料的份量，還有攪拌雞蛋時重重複復的勞累，以及小心水開了放雞蛋時熱水的滾燙，做菜真不簡單。不過，以後我還要學做更多美味的菜給家人吃。因為，自己做的菜，吃起來特別美味！

我學會了蒸蛋羹作文 篇17

早晨起來，看到媽媽正在做早飯，我問：“媽媽，做什麼飯呀？”媽媽説：“做你最喜歡吃的蛋羹啊。”我一聽，從心底發出一聲歡呼。

媽媽做的蛋羹是這個世界上最好吃的東西。從我還是小嬰兒起到現在，總是吃不夠。但是，今天我還是第一次看媽媽是怎麼做的呢。只見媽媽拿出兩個雞蛋打到碗裏，用筷子攪碎。清透的蛋白、金黃色的蛋黃在筷子的不停攪動下漸漸融合為一體，拉起道道金燦燦的黏稠的絲。蛋液打好了，在碗中倒入和蛋液等量的開水攪拌均勻，倒入燉盅，媽媽説這樣蛋羹做好後才會更嫩滑，而且不起泡。接着放少量鹽、香油，再把五、六個紅色的聖女果一剖兩半，加上翠綠的葱花，將燉盅放入蒸鍋蒸，水開之後五分鐘就好了。還沒揭開鍋蓋，就聞到一股清香，蒸騰的熱氣中，金黃色的蛋羹幼嫩滑潤，像杏仁豆腐一樣。我學媽媽那樣倒上幾滴味極鮮，迫不及待地用勺子舀了一口，放入嘴中，嗬，那熟悉的味道，入口即化的感覺，是那樣讓我痴迷！

我問媽媽：“為什麼你做的蛋羹味道那麼好吃呢？”媽媽笑着點了點我的鼻子説：“因為裏面有媽媽的愛呀！一碗蛋羹，用的材料都很簡單，但是媽媽想到你愛吃，總會用心地做，就會做的好吃了。世界上的任何事物都是這樣，只要用了心，複雜也會變簡單，困難也會變容易，即使是腐朽也能變成神奇。”

我明白了，媽媽的一碗蛋羹，不僅讓我品嚐到了美味，還讓我明白了一個道理，那就是，無論什麼事情，只要用心了，就什麼都不怕。

我學會了蒸蛋羹作文 篇18

上個星期爸爸媽媽出去辦事，我自己在家，眼看中午了他們還沒回來，我跑到廚房看看有沒有什麼能吃的，結果發現了媽媽放在灶台上的雞蛋，於是想照着媽媽的樣子做個雞蛋羹吃吃。

找了一隻碗，打了兩個雞蛋，加水，上鍋蒸可謂是一氣呵成，想着平時媽媽寧雞蛋羹都得好一會才能好，它蒸它的，我總不能幹等着打開電腦看看鎧甲勇士吧。不知過了多長時間，爸媽回來了，媽媽一開門就大聲説：“呀！哪來這麼打煙？”我趕緊往廚房跑，一看裏面已經是煙霧繚繞了，媽媽趕緊把煤氣關了，打開抽油煙機和窗户，好險啊！揭開鍋蓋一看鍋裏面已經沒水了，爸媽要是再晚回來一會，恐怕就要出大問題了。唉！我自知理虧傻站在旁邊看着媽媽，媽媽説：“水火無情，以後一定要注意，不能鍋裏煮着東西，自己不在旁邊跑去幹別的將自己置於危險之中，後果多可怕呀。

以後不能這樣做了，否則爸媽出去放我在家多不放心呀！”我煮雞蛋羹雖然沒成功，但是，我以後做事一定要一心一意。

我學會了蒸蛋羹作文 篇19

媽媽經常給我做雞蛋羹吃，我覺得很美味，想學學。我就問媽媽雞蛋羹怎麼做，媽媽一五一十的把方法告訴了我。

我按照媽媽教我的方法，首先把雞蛋打進碗裏攪化，然後添半碗水，再加半勺鹽，滴幾滴香油，再攪均勻，放進微波爐裏蒸。才蒸了一會兒，只聽轟一聲響，我立刻跑到微波前，關掉微波爐一看，雞蛋炸的到處都是。我就問媽媽為什麼我我蒸的雞蛋羹會炸開呢？媽媽告訴我，一定是把雞蛋殼掉進碗裏了。

我聽了媽媽的話，又試了一次，這次我打雞蛋的時候非常小心，生怕把雞蛋殼打進碗裏了，打好之後，我又檢查碗裏有沒有蛋殼。再按媽媽之前教我的方法，這次果然把雞蛋羹做成功了。我嚐了一下，味道挺不錯的嘛，我終於學會做雞蛋羹啦！

我學會了蒸蛋羹作文 篇20

今天媽媽教我做雞蛋羹了，我給大家演示一下吧！

先拿一個雞蛋，把它的中間對準碗的邊，輕輕地一磕，雞蛋殼上就出現了一個小小的窩。我用手掰住窩的兩邊，但第一次沒成功，雞蛋液“譁”地一下就流到了我的手上，黏黏的，可真難受呀！我心裏想，為什麼我那麼小心翼翼，可雞蛋液還流得到處都是？媽媽為我解了疑惑，原來我使的勁太大了。後來我又試了一次，雞蛋終於乖乖地跑到碗裏了！

接着，我學着媽媽的樣子，把兩個雞蛋殼的温水倒進碗裏，然後再用筷子往碗的一個方向攪，瞧！雞蛋娃娃追着筷子，好像在和它做遊戲。我攪了半天，終於把雞蛋攪勻了。媽媽説這裏有一個訣竅，就是一定要加熱水或者温水，否則它就不成形了。

最後，把攪好的雞蛋液放在鍋裏蒸上10分鐘，香噴噴雞蛋羹就大功告成啦！你看！它黃澄澄的、滑溜溜的，好像一個流動的小黃蛋糕，讓人口水直流。最後，在雞蛋羹上澆上香油和美極鮮，那味道簡直讓人越聞越過癮！

我要多練幾回，下次一定要給給媽媽露一手！

我學會了蒸蛋羹作文 篇21

我從小就很喜歡吃雞蛋羹。每天要麼早上，要麼晚上，我準得吃一碗，不然的話，我就感到沒着沒落的，很難受。但原來我一直不會做，都是媽媽管做我管吃。有一天，我的胃告訴我：我又想吃雞蛋羹了，可是媽媽剛好不在家，怎麼辦？這時，電視里正演着“電影傳奇”節目，主持人“小崔”不知怎麼説了一句話：自己動手，豐衣足食。這句話啟發了我：對，我也自己動手，來做一碗雞蛋羹！

我一邊做，一邊回憶媽媽做雞蛋羹的情形。先從冰箱裏拿出兩個雞蛋，磕破，打進玻璃盆裏，放上一點鹽，攪拌，......要不要放上點香油呢？我想不起來媽媽是否放過，我手拿筷子攪拌着，眼睛還搜索着，突然，我看見了火腿腸，好，我急忙放下筷子去拿火腿腸，不想火腿腸還沒拿到，筷子啪啪倒先掉到外面了。先不管它。我把火腿腸切成小丁狀，又切了一小點兒大葱，這回可以攪拌了。

我使勁打了半天，當雞蛋黃和雞蛋清混成淡黃色的時候，用筷子挑挑，也挑不起來東西了，我就把玻璃盆放進微波爐，用微波，定時五分鐘。玻璃盆在微波爐裏旋轉起來。我一直盯着，心裏打着鼓，不知道我第一次做雞蛋羹能做成什麼樣子。哎呀，沒一會兒，我就聞到了好聞的香氣，徐徐的瀰漫在廚房裏。時間到了！我迫不急待地打開爐門，伸手就要去取玻璃盆，呀，好燙！我這才想起，媽媽每次都是墊着毛巾從裏邊取東西的。我捧出了玻璃盆，小心翼翼地打開蓋子，只見一盆黃嫩嫩的雞蛋羹呈現在眼前，中間一點綠綠的，是葱，火腿腸跑哪兒啦？我用勺子掀開表面，原來都在下面呢。我第一次做的雞蛋羹，軟軟的，滑滑的，一吃，滿口香氣，爽極啦！

有了第一次的成功，我便有了以後許多次的實踐經歷，而且我越做越好，啥時想吃啥時就做，再也不用媽媽辛苦啦！

我學會了蒸蛋羹作文 篇22

上學的孩子們，上班的大人們，在家門口磕着瓜子聊着天的老人們，一説起雞蛋羹，嘴裏面就會有着香香軟軟的滋味。把雞蛋、鹽合攏在一起，往鍋裏一蒸，何況一碗，就算是一大碗我也能吃下去。

我從小就非常喜歡吃雞蛋羹，要是我早上想吃，媽媽就起早給我做，然後去上班；晚上不管媽媽多晚下班，只要我想吃，她也一定給我做。看着廚房裏媽媽忙碌的身影，感覺自己是世界上最幸福的孩子。

有一次，我問媽媽：“你是不是不喜歡吃雞蛋羹？”媽媽摸着我的頭説：“媽媽不喜歡吃，你吃吧。”我心想：媽媽喜歡吃，為什麼每次我吃剩下的，她都會把它吃完？難道是媽媽不捨得吃？不行，我不能只顧着吃。我決定親手雞蛋羹做給媽媽吃。

我走進廚房，打開手機，查看者做雞蛋羹的方法。我們準備3個雞蛋，一雙筷子，一個碗，一點鹽，還有一些肉末，我想起媽媽平時做飯還加了芝麻油，可香了。我也準備了芝麻油，跟着手機上的教程學了起來。

我把碗拿出來，把三個雞蛋打了進去，用兩個筷子瘋狂攪拌，放了一點鹽，繼續攪拌，接着放入鍋中十五分鐘。蒸好後，從鍋中拿出來，放入芝麻油，再放入一些是先煮好的肉末，聞起來可香可香了。

媽媽下班了，我拿出了雞蛋羹給她嚐了嚐，媽媽好吃。她看到站在旁邊口水都要流出來的我，用勺子舀了一勺，喂到我的嘴裏，那熱乎乎的，香香的，軟軟的，味道一直環繞在我的嘴邊。

我學會了蒸蛋羹作文 篇23

我跟媽媽學會了做雞蛋羹。做雞蛋羹聽媽媽講起來非常的簡單，只要打一個雞蛋，加一點點水、鹽和雞精，然後放進微波爐裏叮一分鐘就行了，可是真正我做的時候就不是這樣了，有時我做的是鹹的，有時是沒有味道的，有時雞蛋攪拌得又不夠均勻，不過經過我一次次的練習，我現在知道，一個雞蛋大概要放多少水，放多少鹽。

而且我還知道，如果想看看雞蛋羹熟了沒有就用筷子戳一下，如果下面是稀得就沒熟，如果不是稀的就熟了，有時我還會在雞蛋羹里加一點蝦皮，做好的雞蛋羹它的味道棒極了，現在只要我想吃，隨時都可以輕鬆的做出美味的雞蛋羹來了，不信的話下次來我家，我做給你嚐嚐，它的味道真的很好。

我學會了蒸蛋羹作文 篇24

我喜歡吃媽媽做的雞蛋羹。淡黃的色澤，潤滑的口感，媽媽會在上面撒上幾勺肉末湯，那口感簡直妙不可言。今晚我想試試自己做一次。

我拿出一個雞蛋打在碗裏，金黃的蛋黃晶瑩透亮。我想挑出那些白絮，可白絮就是要跟我作對，怎麼也挑不出來，但媽媽輕輕一挑，那白絮一下子就出來了，看來做什麼事都是熟能生巧。接着我往碗裏倒了點水，開始攪拌，蛋液上面浮上了很多泡泡，我拿勺子想把泡泡挑掉，結果那泡泡非常調皮，在碗裏滑來滑去，我一氣之下，一用力差點把碗給打翻。我往蛋液里加了點鹽和雞精，燒開水，放到鍋裏蒸。我遵照媽媽的方法，在碗上加了個蓋子。媽媽説這樣鍋裏的水蒸氣就不會滴到蛋液裏了，蒸出來的雞蛋羹才會嫩滑。過了8分鐘，我滿心歡喜地揭開鍋蓋，結果意外發現碗裏的還是流動的蛋液，我只好耐心地把鍋蓋蓋上。一個5分鐘，兩個5分鐘。當我第三次揭開鍋蓋時，我人生中第一個親手做的雞蛋羹還是沒有凝固。這到底是為什麼？原來這個碗的碗壁太厚了，沒法蒸熟。看來做事情只要一步錯就步步錯。

正如爸爸所説，工欲善其事，必先利其器，相信我下一次做的雞蛋羹一定非常美味。

我學會了蒸蛋羹作文 篇25

小的時候，我不明白，為什麼母親的雞蛋羹會那麼神奇？

生病的時候，無論胃口多差，只要吃上母親做的一碗雞蛋羹，胃口就會變得很好。我很疑惑：這碗雞蛋羹為什麼會如此神奇？為什麼我一吃就會胃口好。母親對我説：“因為我在這碗雞蛋羹里加入了一種神奇的配方，説難得也難得，説不難得也不難得。

要考試的時候，我都會很緊張。為了考個好成績，我就會很努力地去學習，有時還要熬夜去學習。這時候，母親就會給我煮上一碗雞蛋羹。那碗雞蛋羹甜甜的，給人一種幸福的滋味，那真是一大享受。只要喝上那一碗暖暖的雞蛋羹，我就會瞬間充滿了能量，精神充沛，刻苦努力。

生日的時候，母親也會煮上一碗雞蛋羹，那雞蛋羹便是生日宴會的主角。一家人圍在一起，一人一碗，壽星喝下那最大的一碗，那真是一種暖暖的味道！

與姐妹鬧矛盾的時候，我們三個調皮的傢伙就會發脾氣，母親便會盛上一碗甜甜的雞蛋羹，而這時候我們才會化解我們之間的矛盾，因為這時的我們已經“化悲憤為食量”了。這雞蛋羹裏有母親對我們的教育——寬容。

有一次，我問母親：“究竟雞蛋羹里加入了什麼配方，會這麼好吃？”母親笑了笑，對我説：“那神奇的配方，也不過就是真心的愛。”

原來，雞蛋羹不在於好不好吃，而在於付出多少無私的愛……

我學會了蒸蛋羹作文 篇26

草扎着根，風在搖動葉子，淅瀝的雨聲敲打心門，牛乳色的清霧給每件東西塗上一層淡影。

老人蒼白的手，小心翼翼地掀開了被子，微微轉身將那泛黃的被子拉平，被裏的孩童將那被子又捲成了一團，老人望着笑了，便悄悄關上了門。

雨已浸入土壤，陽光披照那剛紮下根的小草，孩童睡眼朦朧揉着眼，只見一位老人，微躹着，捧着冒着熱氣的蛋羹，伴着小葱，被碗邊燙得，急捏着耳垂剁着那細小的腳，見到孩童醒了，笑着，那笑映在了窗外的芭蕉上吃早餐吧。

孩童漸漸長大了，老人每年都坐在院子裏的海棠樹下，望向了那條寂靜的泥濘小路，結在海棠樹下檐邊中間的蜘蛛網，借了星星的微光把影子投在天幕上，老人手上的竹扇有一下，沒一下地扇着，路上緩緩走來一個光影，老人極力睜開了那快合上的雙眼。踏着泥濘小路跑向孩童，墊起腳跟將他背上書包背到了自己已經躬下去的背上。又連忙從廚房裏捧出了一碗微燙的蛋羹。端坐着，微風拂過了老人雪白的髮絲，將笑意拂上眉梢，目光傾斜在老人已躬下去的背，笑朦朧到的月色中，雲層蓋住了月亮，月光仍遺留在那碗所剩無幾的蛋羹裏。

孩童也成了青年了，只剩老人獨自留在家中，老人仍是每天坐在海棠樹下，旁邊褪色的木桌上仍放着一碗冒熱氣的蛋羹，水氣隨風消散在黑夜裏，金黃的蛋羹上浮着粉嫩的海棠花瓣。但小路上始終是無那一抹光影了，老人懷中抱着一隻貓，貓時不時應着老人那有一句無一句的擔心。

這一天的老人沒有像往常坐在海棠樹下，而是一大早忙活起來，但等及落日卻無見人影。

一聲刺耳的喇叭聲入耳，斜陽低垂，老人站在夕陽下臉映紅光，心中的激動流露眉間。

老人起身迎着，似乎沒有因為時間的緣故而傷悲，老人將飯菜捧出來，都是涼的。唯有那一碗蛋羹是熱氣騰騰。孩童一家這次回來，便是想讓那每天一碗的蛋羹，有人品嚐。

目光透過海棠樹，將海棠花映在那碗蛋羹上，老人哄睡了孩童，微風催眠了老人。