我學會了炒菜作文五篇

篇一：我學會了炒菜

記得那是一個四月的週末，春天已經悄悄地來到了我們這裏。蔚藍的天空。象被水洗過了一樣藍，樹枝上長出了嫩綠的葉芽，草綠了，花紅了，微風吹拂在人們的臉上，暖暖的，舒服極了。 中午，奶奶準備炒菜的時候，我對奶奶説：“今天讓我來炒菜，行嗎？”“當然可以，炒什麼呢？”“那我就炒雞蛋吧！”“好啊！那你先把雞蛋打到碗裏吧！”我拿着雞蛋學着奶奶以前打雞蛋的樣子，直接把蛋磕過去，只聽“啪”的一聲雞蛋殼裂開了，還沒有等我往碗裏放，蛋黃，蛋清就掉在了地上。“啊！”我大聲叫了起來，奶奶一看説：“沒有關係的，你看好了，不要太用勁，把蛋碰開一點，用手輕輕一掰就可以了。”我按照奶奶説給我的方法打好了蛋，又給攪勻了。奶奶把套袖和圍裙給我拿了過來，把我給武裝起來。我來到爐子前，撓開了頭皮，爐子 我沒有開過那！奶奶看着我在發愣，就明白了。她對我説：“你下把閘門打開，一定要先點火，再開氣，你試試。”我按着電打火，把開關一扭，“撲”的一聲，一團蘭色的火焰就從鍋下冒出來了，“火千萬不要 太大啊！”奶奶説，快點，該倒油了“我拿起油捅就往鍋裏倒了半壺，”哎呀！咱們可不是賣油的啊！一定要等油熱了，咱們再放雞蛋。“我看着鍋裏的油開始冒煙，我端碗的手不由自主的抖了起來，煙越來越大了，我等不及了，把雞蛋一下子倒進了鍋裏，雞蛋進了油鍋就像一個個頑皮的小娃娃一樣，鼓起了圓圓的小肚子。”快！翻一下，不然就要糊鍋了。“我連忙拿鏟子在鍋裏翻動起來。可以出鍋了，那雞蛋被我吃了一塊，變成了一塊塊，像黃色的寶石。

今天我學會了炒菜，可真是高興啊！今天我明白了，不管做什麼事情，只要你認真去做，都能去完成，能做好。

篇二：我學會了炒菜

人生有許許多多第一次，比如第一次自己做飯，第一次參加考試……這些第一次都是我們這一生中最美好的回憶，讓我們在人生的道路上留下了寶貴的經驗。其中我感觸最深的就是第一次學炒菜了。

我學做的是西紅柿辣子炒雞蛋。我先挑了三個雞蛋，兩個西紅柿和一個辣椒。我將西紅柿、辣椒洗乾淨，然後將西紅柿切成塊，我左手扶着西紅柿，右手拿着刀，結果刀切到了我的手上，還好，只不過是擦破了一點皮，爺爺説：”切菜的時候，左手的五個手指一定要微微往裏彎曲，這樣就切不到手上了。“我按照爺爺説的'把辣椒也切完了，果真是這樣。緊接着，我開始打雞蛋，我把雞蛋往碗沿上一磕，然後用手掰開，結果雞蛋被我捏碎了。爺爺説：”用手輕輕掰開就可以了。“我照爺爺説的試了下，蛋清夾着蛋黃依依不捨地離開了蛋殼，掉進了碗裏，我放了點鹽，用筷子攪拌均勻，做好了準備。

我把鍋放在了灶上，打開火，我正準備倒油，爺爺説：”等鍋裏的水乾了再放油，要不然，油就會濺出來。“我深深地記在了心裏。油開始冒煙了，我把攪拌好的雞蛋倒進了鍋裏，只聽”嗞啦“一聲，好像在奏樂，這時我看到雞蛋糊上面變得鼓鼓的，還冒着小泡泡，我又在鍋裏把它搗碎，緊接着我又把西紅柿倒入鍋中，反覆地翻炒，過了一會兒，我又把辣椒放了進去。黃黃的雞蛋寶寶，紅紅的西紅柿寶寶，綠色的辣椒寶寶穿上了閃閃發光的衣裳，好像正在舉行一場盛大的舞會呢！

爺爺的一聲”出鍋“，我的偉大傑作就誕生了。真不敢相信，我能親手做飯了，興奮的我心裏美滋滋的，像喝了蜜一樣甜。

通過第一次做飯，我真正明白了”世上無難事，只怕有心人“的道理。

篇三：我學會了炒菜

我雖然是在爸爸媽媽的呵護中成長，但是，從小就在寄宿的學習生活中長大的父母，深刻體會到獨立生活的重要性。在我還沒開始自己走路，爸爸已經教會了我扣鈕釦了。從我學會走路開始，爸爸媽媽總是有意無意的教會了我很多的生活技能，比如摔倒了，自己爬起來；比同齡的孩子更早的學會了洗頭洗澡；在幼兒園，衣服被子整理的最整齊；暑假起牀後的事情是幫媽媽洗衣服；媽媽在家庭大掃除時，我還是她的好助手……可是，還有遺憾，我還沒學過炒菜。因為媽媽每次炒菜總是把廚房的推拉門關上，説是怕我被熱油濺到。這回在我的死纏爛打之下，媽媽終於鬆口説是先教我最簡單的活——炒空心菜。

第一步是備菜。我從一大把的空心菜拿了半把，和媽媽一起摺好。折空心菜還是有講究的，每折一段，都是帶一片葉子的，然後把摺好的空心菜在水池裏清洗乾淨放到濾水欄裏備用。第二步是菜下鍋。媽媽教我，炒蔬菜類的菜，特別是綠葉菜，最好要用蒜頭瓣，因為菜熟得快，蒜頭能消毒清腸和除味的作用。於是我也撥了幾片蒜瓣放到油鍋裏，油慢慢地熱了，這時的我神經也漸漸緊張起來，腦袋好空白呀，還真是怕被熱油濺到，嚇得在媽媽面前哇哇叫。這時候媽媽邊鼓勵我邊告訴我説，可以把菜下鍋了，下鍋時把菜整把一次性放入鍋裏，要乾脆，這樣就是有油往外濺也被菜給擋掉了。我哆嗦着雙手，閉着眼把扔進鍋裏，只聽”啪“的一聲，等我睜開眼，菜已經軟塌在鍋裏了，這時我拿起鍋鏟把空心菜翻幾個跟斗，又在媽媽的指導下，放鹽巴和雞精。第三步，把菜裝盤。就這樣，菜炒好了。

看着手中這盤綠油油的空心菜，我的內心無比激動。嘿嘿，拍張照吧。因為，我馬上要把我的成果端上飯桌啦！

篇四：我學會了炒菜

人人都有不會做的事，人人都有剛學的第一次，我也不例外，我要説的一件非常滿意學會了的事情的話，那就非炒土豆絲不可啦！

媽媽跟我講了大概的流程：1。先把土豆的皮削了，但這個我媽媽怕危險，就已經幫我做好了，2。把土豆切成土豆絲啦！我一手拿着光溜溜的土豆，一點也不敢輕易放鬆，因為一放鬆，就會讓滑滑的小土豆落到地下，我一咬牙，呼！土豆終於被我按到了拍板上了，哈，看我刀風暴，三下五除二就搞定啦！3。切好葱薑蒜，開火，放油，眼看着就要下鍋了，可這裏卻出現了一個大問題，剛剛媽媽攔住我，對我講不可着急，要慢慢按次序放調料，油開之後放入葱薑蒜稍微煸出香味，然後將土豆加入，繼續翻炒，可就在我把所有的調料加入之後，我卻説什麼也不肯將土豆倒時鍋裏，心裏想”一旦油濺到我身上怎麼辦？一定會燙一個大包！“可是我想也沒用了，在這千鈞一髮之際，我一閉眼，一咬牙，一跺腳，把土豆絲全部倒入鍋中，就在我定睛一看的時候，我下巴殼差點脱臼，因為我看到我將土豆絲只倒進了一半，另一半全歪七裂八的倒在了鐵鍋的旁邊，幸虧媽媽眼疾手快，迅速收拾了殘局，哈哈，將外面土豆絲重新洗了之後又放進了鍋裏，我翻炒着，心裏想：”媽媽平時每次都做二三個菜，多麼不容易呀，以後我要好好孝敬媽媽！“我學會了炒菜我學會了炒菜……終於，這清炒土豆絲歷經千辛萬苦做成了，回頭想一想，其實，也沒有我想像的那麼可怕，那麼難，反而是無比的快樂！

土豆絲上桌啦，跟爸爸媽媽一起分享我這心驚肉跳之後炒成的土豆絲，哈！這聚集了我所有的汗水的土豆絲，得到了爸爸媽媽一致的讚美，味道還真不錯，我學會了炒菜我無比的自豪！

篇五：我學會了炒菜

第一天就要開始學習炒菜啦，我們都提着大包小包的食材匆忙地趕來了，對於現在的青少年朋友們來説，最困難的可就算炒菜啦！

很快，大家就一個一個有秩序地把炒菜任務給完成了，很快就要到我了，我不禁害怕了起來，我以前可是沒有過任何的炒菜記錄啊，要是不小心把廚房給弄着火了怎麼辦？或者是把自己燙到了又要怎麼辦？我着實害怕了起來！就在我的心裏還是七上八下的時候，突然，廚房那邊傳來了一陣大叫，不知道是誰在鬼哭狼嚎：”許盈懷，到你啦，快來炒菜——“這句話可是真的把我給嚇了一大跳啦，我都還沒有做好什麼心理準備呢，這麼匆忙地就叫我去炒菜！可是，也沒有辦法，總不能白白地把這次的六項炒菜評估的分給扣光了吧，唉，沒辦法，我只好乖乖地硬着頭皮去做飯啦！一來到廚房，原來，還沒到我那，還有一個同學在那兒悠然自得地炒着菜，看着她炒菜炒得這麼熟練，我吃驚極了，要知道，據我所知，她可是和我一樣根本就不會炒菜的啊！居然還可以炒得這麼熟練，看來，我也要努力了，決不能敗在她的手下，就這麼的，這個念頭很快地從我的腦海中閃過，我突然有了一種前所未有的輕鬆感！炒菜其實也沒有什麼嘛，天下無難事，只怕有心人！我這麼告訴自己，終於輪到我了，我按照師傅教給我們的方法——放油、加菜、炒一遍、放鹽、再炒一遍，然後就可以出鍋啦！不知不覺，我按照這個方法，很快就炒完了一盤菜——黃瓜煎雞蛋！那個時候，連我自己都驚訝——我居然學會了炒菜！我居然戰勝了自己的心魔！後來，我把我的菜端給了同學們吃，沒過多久，我的黃瓜煎雞蛋就被一掃而光啦！當然，我的炒菜評估分也是很高的！

太好了！我終於學會了炒菜啦！